فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_دو_رنگ
با سه قلم مواد یه دسر درست کن و عشق کن😄 یعنی هم خوشمزست هم آسون😁
شیر : یه لیوان
مارشمالو : ۵۰ گرم
شکلات تخته ای : ۵۰ گرم
شیر و مارشمالو رو حرارت بذار و بعد اینکه مارشمالو حل شد، شکلات تخته ای اضافه کن و هم بزن. بعد زیرشو خاموش کن و بریز توی ظرف مورد نظر. ۳ ساعت بذار یخچال. با توت فرنگی، شکلات تخته ای و بیسکویت تزئینش کن. یعنی از طعمش نگم برات😋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_دو_رنگ
با سه قلم مواد یه دسر درست کن و عشق کن😄 یعنی هم خوشمزست هم آسون😁
شیر : یه لیوان
مارشمالو : ۵۰ گرم
شکلات تخته ای : ۵۰ گرم
شیر و مارشمالو رو حرارت بذار و بعد اینکه مارشمالو حل شد، شکلات تخته ای اضافه کن و هم بزن. بعد زیرشو خاموش کن و بریز توی ظرف مورد نظر. ۳ ساعت بذار یخچال. با توت فرنگی، شکلات تخته ای و بیسکویت تزئینش کن. یعنی از طعمش نگم برات😋
اشپزی بانو ایرانی
#کیک_دو_رنگ .
#کیک_دو_رنگ #کیک_عصرانه
#کیک_کاکائویی
مواد لازم:تخم مرغ ۴عدد.شکر۱و۱/۲پ.شیر۱پ.ماست ۱/۲پ.روغن مایع۲/۳پ.آرد سفید سه صفر۳پ.بیکینگ پودر۳ق چ.نمک۱/۸ق چ.وانیل ۱/۴ق چ.
-برای این قالب از پیمانه و قاشقهای استاندارد آشپزی استفاده کردم.
طرز تهیه:
ابتدا قالب را با کره همدمای محیط چرب کنید.آرد بپاشید.آرد اضافی را خارج کرده و بذارین یخچال تا کره سفت بشه.تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا رنگ آن روشن و کشدار شود.روغن بریزید به هم بزنید..ماست و شیر اضافه کرده و به هم بزنید و در آخر مواد خشک(آرد،نمک،بیکینگ پودر) که دو بار الک شده در دو مرحله اضافه کنید و در حد مخلوط شدن به هم بزنید.خمیر را دوقسمت کنید به یکی یک قاشق پودر کاکائو اضافه و مخلوط کنید.قالب را از یخچال خارج کرده چند قاشق خمیر کاکائویی در چند جای قالب بریزید بعد چند قاشق خمیر سفید و مجددا کاکائویی همینطور تا خمیر کیک تموم بشه قالب رو درون فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت تقریبا ۴۵ دقیقه قرار دهید.برای اطمینان از پخت کیک با خلال چوبی تست کنید.بعد از بیرون آوردن از فر بعد از ده دقیقه کیک رو روی توری فلزی برگردونید تا کاملا خنک بشه و آماده برای برش زدن.
✔خیلی از دوستان در مورد جدا شدن کیک از قالب پرسیدن.ببینید دوستان من اگه هر نوع قالبی رو با کره که به دمای محیط رسیده و نرمه چرب کنید(منظورم کره ذوب شده نیست)مخصوصا قسمتهای فرو رفته، بعد با الک روش آرد بپاشید و آرد اضافیش رو خارج کنید و بذارین یخچال تا کره سفت بشه و آرد بهش بچسبه بعد بیارین بیرون و خمیر کیک رو بریزین داخلش اینطوری به هیچ عنوان دیگه کیک به قالب نمیچسبه و خیلی راحت جدا میشه.دیگه نیازی به روغن جدا کننده و ارده و....هیچی نیست.روغن جامد هم میشه ولی این روزا دیگه فکر نمیکنم جایگاهی توی خانواده ها داشته باشه. بعضی دوستان گفتن ما با روغن مایع چرب میکنیم خیلی هم خوب جدا میشه دیگه نیازی به این کارا نیست بله باید بگم برای قالبهای صاف و حتی طرحداری که زیاد فرورفتگی نداشته باشه شاید جواب بده ولی برای قالبهای اینچنینی خیر.
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_دو_رنگ😋
مواد لازم🔻
3لیوان آرد
5عدد تخم مرغ
1لیوان روغن مایع
1لیوان شیر
1/5لیوان‌شکر
2ق چ بیکینگ‌پودر
نصف‌ق‌چ‌وانیل
طرز تهیه🔻
👈اول‌فر رو روشن میکنیم
👈قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم
👈آرد و بیکینگ پودر و 3بار الک میکنیم
👈حالا شکر/وانیل/تخم‌مرغ هارو با دور تند همزن میزنیم تا خوب پف و سفید و کشدار بشه
👈روغن رو اضافه و چند دور میزنیم
👈شیر رو هم ریخته و باز چند دور میزنیم همزن رو کنار میزاریم
👈 آرد رو در 3مرحله به مایع کیک اضافه و با لیسک قاطی میکنیم وقتی یکدست شد.
👈مواد رو دو قسمت میکنیم
👈به یه قسمت ۲قاشق پودر کاکائو میریزیم + ۲،۳ قاشق شیر ریخته و هم میزنیم تا یکدست بشه
👈همونطور که استوری دیدین من مواد رو هم زمان از دوطرف در قالب ریختم و طبقه‌ی وسط فر گذاشتم تا بپزه.
✅دمای فر ۱۷۵ درجه مدت پخت ۵۰ دقیقه
✅اندازه‌ی قالب ۲۶ سانت تو خالی
بهتره دمای فر و زمان پخت رو با فر خودتون تنظیم کنین.
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک_دورنگ😍😋
تخم مرغ ۴ عدد
شکر (1.5 لیوان)
آرد سفید قنادی (2.5 لیوان)
شیر (یک و یک چهارم لیوان)
روغن مایع (دوسوم لیوان)
بیکینگ پودر ۸ گرم (حدودا ۱ ق غ)
وانیل نصف ق چ
همه مواد نیم ساعت قبل به دمای محیط برسه.
تخم مرغ رو با شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه . روغن رو اضافه میکنیم و کمی میزنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم. آرد و بیکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق هم میزنیم.(به اندازه ۴ قاشق آرد نریزید)
مواد رو نصف میکنیم و به یکی ۲ قاشق پودر کاکائو به دیگری ۲ قاشق آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم.
فر رو از یک ربع قبل روشن کرده. داخل سینی رو کاغذ روغنی بندازید.
بعد مواد رو داخل سینی لایه ایی میریزیم و توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه قرار میدیم بعد از پخت کیک از وسط نصف میکنیم و برش میزنیم مطابق فیلم بعد روی لایه باقی مانده خامه فرم گرفته میریزیم و لایه بعدی رو قرار میدیم.
#کیک_دو_رنگ
🌟