#کیک_نسکافه 🧁 😋
▫️آرد2پیمانه،
▫️روغن مایع ۳/۴ پیمانه سرخالی
▫️پنیر ماسکارپونه 200گرم
▫️شکر قهوه ای 1/5 پیمانه
▫️بکینگ پودر 1قاشق چایخوری پر
▫️وانیل کمی
▫️پودر نسکافه 2قاشق غذاخوری
▫️شیر 1/2پیمانه
▫️تخم مرغ 5عدد
🔸ابتدا نسكافه روتوشير ولرم حل كنيدوكنار بذاريد
ابتدا پنیر خامه ای رو با شکر بزنید تا یکدست و پفی بشه، تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید هر دفعه با هم زن بزنید(بعداز اضافه كردن هر كدام يك دقيقه هم بزنيد) وانیل رااضافه کنید، آرد و بکینگ پودر باهم 3مرتبه الک کنید، روغن مایع رو به مواداضافه کنید و هم بزنيدو مخلوط کنید و در نهایت نصف آرد و نصف شیر بریزید و فولد کنید و بقیه آرد و شیر در نهایت اضافه کنید مواد آرام در قالب 23 سانتی یا مثل من توي كاپ كيك بريزيد (3/4قالب را پر كنيد)برای 40-45دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه بپزید
زمان و دمای فر با هر نوع فر کمی متغیر خواهد بود
از پنیر خامه ای بدون نمك هم ميشه به جاي ماسکارپونه استفاده کرد
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀↬ @AshpaziBano ↶⃝⃡🧚♂
#کیک_نسکافه
4 تخم مرغ همدمای اتاق
وانیل
1 پیمانه شکر
کمی بیشتر از نیم پیمانه، روغن مایع
1 پیمانه شیر ولرم
2 پیمانه آرد
2 ق چ بیکینگ پودر
1 پنس نمک
2 قاشق چایخوری نسکافه
گردو درشت خرد شده (اختیاری)
برای کیک، تخم مرغ ها ، شکر و وانیل رو با همزن برقی هم بزنین تا پفی شه، بعد روغن و مخلوط شیر و نسکافه رو اضافه و مخلوط کنین، در طرفی، آرد، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و به مواد اضافه کنین و خیلی کم با دور کند همزن هم بزنین تا یکدست شه بعد داخل قالب که چرب کردین و آرد پاشیدین بریزین و حدود 45 دقیقه یا بیشتر، در مایکروفر از قبل گرم شده 160 درجه بپزین.
برای کارامل پنیری، 3 فنجان قهوه خوری، شکر رو روی حرارت ملایم-کم گذاشته و بدون هم زدن اجازه بدین کاملا حل و کاراملی شه، عجله نکنین وگرنه کاراملتون شکرک میبنده، بعد 200 گرم خامه رو اضافه و مخلوط کنین بعد حدود 130 گرم پنیر خامه ای اضافه کنین و مخلوط کنین و بعد روی کیک سرد شده بریزین و تزیین کنین
میتونین مقدار کارامل رو نصف کنین
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡