#_موساکا_بادمجان مواد لازم: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌كرده چهار عدد بادمجان نصف پيمانه فلفل دلمه‌ای نگينی خرد شده دو پيمانه قارچ اسلايس و بخارپز شده يك پيمانه فيله گوجه‌فرنگی دو عدد تخم‌مرغ سه قاشق غذاخوری شير نصف پيمانه پيازچه ساطوری شده نصف پيمانه جعفری ساطـوری شده دو قاشق سـوپخـوری پياز داغ یک پيمانه سس سفيد یک پيمـانه پنـير پیتزا نصف قاشق چايخوری پودر آويشن و دارچين نصف قاشق چايخوری پودر سير نصف قاشق چايخوری فلفل سياه يك قاشق چايخوری زردچوبه نمك و روغن به ميزان لازم ✍طرزتهیه: بادمجان ها را ورقه ای برش زده و سرخ ميكنيم. گوشت چرخكرده را به همراه پيازداغ و كمی روغن تفت ميدهيم، سپس قارچ، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پيازچه، جعفری، نمك و ادويه ها را اضافه كرده و به تفت دادن ادامه ميدهيم در انتها سس سفيد را اضافه ميكنيم در يك ماهيتابه ديگر يك لايه بادمجان سرخ شده را كنار هم ميچينيم و كمی پنير موزارلا را روی آن ميپاشيم، تمام مواد گوشتی را روی بادمجان ها پخش كرده و مابقی پنير را روی آن ميريزيم، يك لايه بادمجان ديگر روی آن قرار داده و روی حرارت ميگذاريم. تخم مرغ ها، شير، كمي نمك و فلفل سياه را روی موسكا ميپاشيم و در تابه را بسته تا روی حرارت بپزد.به این ترتیب موساکا بادمجان آماده سرو می کنیم 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡