#توپک_سیب_زمینی_پنیری 🥔 😋
▫️سیب زمینی سه عدد متوسط
▫️پنیر پیتزا
▫️نمک،فلفل،زردچوبه، آویشن،پودرسیر
▫️آرد گندم، تخم مرغ و پودر سوخاری برای سوخاری کردن
🔸اول سیب زمینی ها رو بزارین اب پز شه بعد از اب پز شدن بزارید خنک بشن بعد پوستش رو جدا کنید و رنده کنید
سپس نمک،فلفل سیاه، کمی زردچوبه، آویشن یه کوچولو هم پودر سیر اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید
حالا کمی از سیب زمینی رو تو دستتون باز کنید و بینش پنیر بزارین و عین گردو بپیچید سپس اول تو آرد سفید سپس تخم مرغ زده شده و در اخر داخل پودر سوخاری بغلطونید و داخل قابلمه ی کوچکی با روغن زیاد و کاملا داغ سرخ کنید بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای بزارین تا روغن اضافیش بره (اگه پودر سیر دوست نداشتین میتونید حذف کنید)
دوست داشتین میتونید کمی جعفری به مواد سیب زمینی اضافه کنید
یا داخلش فلفل دلمه هم بریزین من همیشه میریزم این سری نداشتم
بچه ها من پنیر فله ای باز ریختم داخلش
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
#شیرینی_وینی 🥯 😋
▫️کره ۲۵۰ گرم
▫️ پودر قند ۱۰۰ گرم
▫️ سفیده تخم مرغ ۴۰ گرم
▫️آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم
▫️ نمک دو پنس
▫️ وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
🔸مواد و نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال خارج کنید. فر را روی صد و هفتاد تنظیم کنید. آرد و پودر قند و جدا الک کنید. کره نرم شده در دمای محیط و با پودر قند و وانیل با دور تند دو دقیقه بزنید تا سبک و پفکی و سفید بشه. سپس سفیده رو با نمک اضافه کنید و یک دقیقه بزنید، در آخر آرد و کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع بشه. بعد سر قیف و ماسوره بذارید، ۲d ویلتون یا هر ماسوره ای که شبیهشه، مواد و بریزید داخلش و کف سینی که کاغذ روغنی انداختید به صورت بیضی یا دبلیو یا یه خط ساده شبیه چوب کبریت بزنید، چون با فشار دست به قیف خمیر کمی نرم میشه، من پنج دقیقه تو یخچال استراحت میدم، بعد میذارم تو فر، به مدت ۱۵ دقیقه که زیر شیرینیهاتون طلایی بشه، بعد از فر دراوره و با شکلات چیپسی یا بریلو تزیین کنید. این مقدار حدود ۴۵ عدد شیرینی به این شکل داد
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
#گردوپلو
۳۰۰گرم گوشت گوسفندی
۲،۱/۲پیمانه گردو
۲عدد پیاز متوسط
۱ ق غ سیر
به مقدار لازم نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین
۳پیمانه برنج
۲تا ۳ پیمانه آب
کمی زرشک(۲ق غ ریختم)
کمی کشمش(۳ ق غ ریختم)
مقداری زعفران(۳ق غ ریختم)
.
گوشت رو به همراه ادویه ها و سیر و یدونه پیاز کمی سرخ کردم،بعد آب رو اضافه کردم و در ظرف رو گذاشتم و اجازه دادم گوشت بپزه
توی ظرف دیگه ای پیاز رو سرخ کردم و کشمش،زرشک و گردو رو کمی تفت دادم و همه ی مواد رو به گوشت پخته شده اضافه کردم و دارچین و زعفران رو اضافه کردم
و دوسه دقیقه روی حرارت تفت دادم و بعدش برنجو باهاش تزیین کردم
ولی شما میتونید لابلای برنج بریزید و اجازه بدید دم بکشه
به همین راحتی😋
❗️گردو رو میتونید یک ساعت توی آب سرد بذارید خیس بخوره و بعد با پوست یا بدون پوست تفتش بدید.
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
#تیرامیسو
5 عدد تخم مرغ زرده و سفیده جدا
115 گرم شکر نرم
450 گرم پنیر ماسکارپونه به دمای محیط رسیده
240 میلی قهوه
1پ خامه ی فرم گرفته شیرین
40 عدد لیدی فینگر
کمی وانیل
پودر کاکائو و شکلات برای تزیین
ابتدا زرده ها و شکر و وانیل را روی بخار آب خوب هم بزنید تا رنگ آن تغییر کرده و بپزد و غلیظ شود و بگذارید خنک شود. سپس پنیر را افزوده خوب هم بزنید. سفیده ها را فرم دهید تا به سافت پیک برسد و آرام به بقیه ی مواد اضافه نمایید.
کف قالب 22*33 ابتدا یک لایه بيسکوئيت که در قهوه مرطوب شده بچینید سپس یه لایه مایه ی پنیری و مجدد بيسکوئيت و بعد لایه ی پنیر روی آن خامه ی فرم گرفته و بعد با پودر کاکائو و شکلات کاور نمایید حداقل 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
#کتلت_بازاری_یاس
سیب زمینی نیم کیلو
آرد سفید ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آب ۱ لیوان
کره ۲۰ گرم
آرد سوخاری ۳ ق غ
پیاز متوسط ۱ عدد
زردچوبه،نمک،فلفل،آویشن و پودر سیر به مقدار لازم
ابتدا سیب زمینی را آبپز کرده و داغ داغ له میکنیم.آب،زردچوبه و کره را درون قابلمه ریخته روی حرارت متوسط میذاریم،وقتی جوش ریز زد آرد رو یکجا اضافه کرده وحرارت را کمتر کرده و سریع هم میزنیم تا خمیر وسط ظرف جمع بشه بعد با حرارت ملایم ۵ دقیقه خمیر رو زیر و رو و به اصطلاح داغ میزنیم.پیاز رو رنده ریز کرده و آب پیاز رو میگیریم به سیب زمینی همراه نمک،فلفل،آویشن،تخم مرغ و آرد سوخاری اضافه وخوب مخلوط میکنیم.خمیر کمی خنک شده رو به سیب زمینی اضافه و خوب ورز میدهیم،مایه کتلت چسبندگی زیادی نداره ولی برای راحتی کار کمی دستمون رو چرب کرده از مواد گلوله هایی به اندازه دلخواه برمیداریم،تو دست شکل داده و با چاقو به برش وسطش میزنیم تا زمان سرخ شدن خوب معزپخت بشه،داخل روغن داغ با حرارت متوسط رو به کم دو طرفش رو سرخ کرده و روی دستمال آشپزخونه میذاریم.بسیار ترد و خوشمزه میشه.
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
#سلامتی
🔴 آیا می دانید اگر شب ها قبل از خواب عسل بخوریم چه اتفاقی در بدن مان میافتد؟
🔸 درمان سرفه
🔹 کمک به خواب راحت شبانه
🔸 تقویت سیستم ایمنی بدن
🔹 افزایش سرعت چربی سوزی
🔸 جلوگیری از افسردگی
🌱 عسل حاوی ماده ای به نام پلی فنول است؛ یک ماده شیمیایی ارگانیک که با مقابله با تنش اکسیداتیو سلول های مغزی، به جنگ افسردگی می رود.
#سلامتی
🔴 شیره انگور مخلوط با پودر کنجد
🔸دوستان لاغر هفته ای دوبار برای صبحانه خود مخلوط شیره انگور و پودر کنجد انتخاب کنید.
🔺باعث افزایش وزن، حجم و قدرت میشه
#سلامتی
🔴 گیاه شمشیری ، در شب اکسیژن منتشر کرده و CO2 را جذب میکند و هوا را تصفیه کرده وخواب بهتری ایجاد میکند.
🔹 همچنین سموم معمول در هوای خانه (فرمالدهید، تری کلرو اتیلن، بنزن) را فیلتر میکند!
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_پاکتی_سبزیجات 🍕 😋
🔸مواد داخلی قابل تغییره و به دلخواه خودتون پر کنید.
میتونید از سوسیس یا مرغ ریش شده و ترکیب سبزیجاتی مثل جعفری، قارچ تفت داده شده، فلفل دلمه، ذرت و ... استفاده کنید.
و برای ادویه ترجیحا از آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز به اندازه دلخواه استفاده کنید
اگر دوست دارید؛ قبل سرخ کردن میتونید نون ها رو اول توی تخم مرغ و بعد پور سوخاری هم بغلتونید
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🐮خوراک جگر گوساله🐮
#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
مینی #لازانیای فنجونی
موادلازم:
435 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
453 گرم سوسیس خرد شده
١/٣ فنجان پنیر خامه ای
1/4 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل
١/٢ فنجان پنیر خرد شده
24 خمیر یوفکا (خمیر مخصوص باقلوای یوفکا یا خمیرهزارلا) 1 فنجان سس گوجه
فر را با حرارت ٣٧۵ درجه فارنهایت و یا ١٩٠ درجه سانتیگراد روشن کنید.
طرز تهیه:
روغن را در تابه گرم وگوشت را درروغن سرخ کنید. سوسیس را به گوشت سرخ شده اضافه وبا هم تفت دهید.نمک و فلفل و سس گوجه فرنگی رابه ترکیب اضافه و مخلوط کرده ،سپس خمیررا به اندازه های کاسه های قالب که بهتر از قالب کاپ کیک و یا کلوچه باشدبه شکل مربع برش زده درکاسه ها قرارداده وکمی روغن داخل خمیرها اسپری کنید. سپس ازپنیر خامه ای مقداری در وسط خمیرقراردهید. روی آن ازمایه گوشتی بریزیدو باپنیررنده شده چدار یا گودا ویا پیتزا روی ترکیب گوشتی را پوشش دهید. دوباره یک لایه خمیر روی زیرین قراردهید.پنیرخامه ای را هم توی خمیر بگذارید. روی آن را از مایه گوشتی وپنیر رنده شده پر کنید. درفربه مدت 10تا15 دقیقه قرار دهید.تا پنیر ذوب وروی لازانیا طلایی شود.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
دسر سیب ژله ای 🍎😍
یک بسته ژله انار را با 1 لیوان آب روی حرارت بن ماری قرار دهید. ژله که حل شد ظرف را روی حرارت مستقیم گذاشته 3 سیب را پوست کنده اضافه کرده و جوش که آمد حرارت راکم کنیذ و درقابلمه را نیمه باز بگذارید.
هر 10 دقیقه هم پشت ورو کنید تا سیب بپزد.
برای بیشتر رنگی شدن در آخر پخت با قاشق سس رو روی سیب بریزید.تقریبا حدود 1/5 ساعت با حرارت ملایم و درب نیمه بسته وقت لازم دارد
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
🍗🧀قارچ و مرغ خامه ای با پنیر پارمسان (کتو)
.
👈موادی که توی ویدیو اومده به اندازه سرو برای هشت نفره، یعنی سینه مرغ باید از وسط نصف بشه، و اینکه برای هر سرو حدود 290 کالری انرژی داره، که یک درصد کالری مربوط به کربوهیدراته(4 گرم) که اگر بخواهید اینم حذف کنید میتونید اون یک ق.غ آرد رو استفاده نکنید کلا😊
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
هدایت شده از پزشک ایرانی
🍃🖤🍃
دیگر آن خندهی زیبا به لب مولا نیست
همه هستندولی هیچ ڪسی زهرا نیست
قطرهی اشڪ علی تا به ته چـاه رسید
چاه فهمیدکه کسی همچوعلےتنهانیست
شهادت حضرت زهرا(س) تسلیت
#فاطمیه
#ایام_فاطمیه
#شهادت_حضرت_فاطمه(س)
#ږښـᰔـاݪِـᰔـہٖٺَمـᰔـاݦݥـᰔـڔاڄـᰔـع👇
💟•▹∝ @Resule10 ∝◃•💟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #خورش_اسفناج_آلو 🥘
فور وارد یادتون نره😍
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
#آش_ترخینه
یکی از غذاهای سنتی ماست بخصوص در فصل سرما زیاد پخته میشه، هر منطقه ای وهرشهری روش پخت خودشو داره دستور ثابتی واسه این اش وجود نداره روش پخت ما شهر ما با شهر های دیگه کمی متفاوته 😊
قرص ترخینه اکثرا مغاز ها دارن و باید از تمیزی اون اطمینان داشته.
قرص ترخینه شامل
گندم ،دوغ،شلغم وبرگهای سبز شلغم
خلاصه وار توضیحی درباره قرص ترخینه
گندم رو تمیز میشورن سپس با آسیاب دستی خرد میکنن ومیپزن شغلم وبرگ های سبز شلغم رو شسته وخرد کرده همراه دوغ به گندم پخته وگرم اضافه کرده وخوب مخلوط میکنن (با هم نمیپزن)ودرشو میزارن سه الی چهار روز تا جا بیفته وترش بشه سپس با قاشق به اندازه نارنگی برداشته وروی پارچه تمیز میریزن ومیزارن جلو آفتاب تا خشک بشه
عزیزان من برای پخت آش از گوشت استفاده نمیکنم خیلیا گوشت قرمز میریزن
قرص ترخینه رو خوب بشورید وبا مقدار زیادی آب بزارید نیم پز بشه سپس روغن حیوانی ،زردچوبه،فلفل سیاه وفلفل قرمز بریزید باز درشو بزارید تا یکساعت دیگه بپزه
تو این فاصله چند عدد خرما هسته شو در میآریم وبا کمی آب میزاریم بپزه سپس از صافی رد کرده همراه یک پیاله چغندر پخته نگینی به آش اضافه میکنیم
یک ساعت آخر پخت لوبیای قرمز پخته و نخود پخته هم اضافه میکنیم نمک میزنیم ودرشو میزاریم تا کاملا بپزه
عزیزان توجه کنید لوبیا و نخود باید کاملا پخته باشن چون ترشی قرص ترخینه مانع پخت آنها میشه
اگر چغندرتون خام است با رنده ریز رنده کنید واوایل پخت آش اضافه کنید چون چغندر دیر پزه
اش ترخینه ترش مزه هست برای متعادل کردن ترشی من از خرما چغندر قند استفاده کردم دوست ندارید شما یکی دو قاشق شکر بریزید
ما تو آش ترخینه از پیاز داغ ونعنا داغ وسبزی آش استفاده نمیکنیم قرص ترخینه خودش شلغم فراوان داره
روغن حیوانی ندارید یا طعمش دوست ندارید از روغن جامد یا مایع استفاده کنید
میتونید از قبل قرص ترخینه رو خیس کنید وبعدا بپزید من فرصت نداشتم بدون خیس کردن پختم
این آش باید کمی رقیق باشه گاز رو خاموش کنید بعلت لعاب گندم بعد از سرد شدن زیادی غلیظ وسفت میشه
زمان پخت ۳ الی ۴ ساعت
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
نان سیر با خمير خونگی🤪
مواد لازم برای خمیر:
آرد سفید (400گرم)
پودر خمیر مایه فوری 1ق چ
شکر 1ق چ
نمک 1ق چ
آب ولرم 1لیوان
روغن 2ق غ
———
مواد لازم برای سس سیر:
سیر 3حبه
جعفری 30گرم
پیازچه 30گرم
پنیر پیتزا
پنیر موتزارلا توپی
ادویه(نمک،پرک فلفل قرمز،لیمو فلفلی،پودر تخم گشنیز)
————
دوستان سعی کنید خمیرشو خودتون درست کنید،فوق العادهبهتر و خوشمزه تره.🥰
اگر دوست داشتین میتونین از قارچ هم استفاده کنید.
خمیر رو حاضر کنید.سس سیر رو بریزید روش و بذارید تو فر 180.بعد از 15 دقیقه چک کنید.
نوش جان
👫❣∝ #همسـᰔـردارـᰔے 💟➰❣
▹🦋⃤•[ @Haamsardari ]•♥️⃟💍
❦ ════ •⊰❣⊱• ════ ❦
#کیک_آردذرت_وگردو
3 عدد تخم مرغ
1 و نیم لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن
1 عدد پوست پرتقال رنده شده
2 لیوان آرد ذرت
1 لیوان آرد
1 ق غ پودر بیکینگ
1 ق چ سرخالی وانیل
مغز گردو برای تزیین
👈همه مواد باید در دمای اتاق باشند.
طرز تهیه:👇
تخم مرغ و شکر رو باهمزن بزنید تا کرمی بشن.روغن،شیر،پوست پرتقال رو اضافه کنید و با همزن بزنید.
مواد خشک رو در ظرفی جداگانه باهم مخلوط و الک کنید.بعد آنها را به ظرف مواد مایع اضافه کنید و با لیسک یا قاشق،آروم مخلوط کنید.ودر قالب مورد نظر بریزید و در فر ۱۷۰ درجه بذارید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کورن_داگ_سوئیسی
1.15 لیتر (4⅔ پیمانه) شیر
3 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری روغن
آرد ذرت 720 گرم (5⅘ پیمانه)
450 گرم (3.½ پیمانه) آرد(همه منظوره)
3 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
3 قاشق چایخوری فلفل قرمز
3 قاشق چایخوری نمک
3 عدد سینه مرغ
پنیر سوئیسی یا موزارلا
ژامبون
روغن
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
#قارچ_پلو 🍛 😋
🔸ابتدا چندتیکه سینه یافیله مرغ ومکعبی برش زدم وبااب گذاشتم جوشید آبش وکفهاروکامل خالی کردم کامل شستم ودوباره آب ریختم وباپیاز وزردچوبه،نمک،فلفل،کمی زعفرون گذاشتم پخت
تو یه ظرف دیگه قارچهارو برش زدم وباکمی ابلیموگذاشتم روی حرارت تاابش کامل کشیده بشه وبابرشهای نواری فلفل دلمه ای های رنگی باکمی کره تفت دادم ومرغ پخته شده هم اضافه کردم وباهم تفت خوردند
حالا برنج ابکش میکنید موقع ریختن داخل قابلمه لابه لاش ازاین مواد میریزیم ومیزارم روی حرارت ملایم تادم بکشه
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧
#دلبری
روےسخنــمبازوجیناست🌹
اگر در مهمانی هستید دایم سرتان با دیگران گرم نباشد.
گاهی به همسرتان نگاه کنید و لبخندی بزنید تا محبت شما را حتی در شرایطی که برو و بیا زیاد است و مهمانی و آمد و شد باعث شده کمی از هم دور شوید حس کند.
👈🏻این کار شما حسابی حال همسرتان را خوب میکند.
#دلبری
#سیاست
⭕️ ويروس کلامی «من هم همينطور!!!»
همسر/نامزدتان به شما ميگويد:
دوستت دارم.❤️
و شما به او ميگوئيد:
من هم همينطور!!!!
روزي ديگر نيز به شما ميگويد:
دلم برايت تنگ شده.
و باز شما به او ميگوئيد:
من هم همينطور!!!
❌ استفاده از عبارت «من هم همينطور!» درست مانند این است که پس مانده های شخص دیگری را بخورید.
اين مسئله از دو حالت خارج نیست!
یا به لحاظ گفتاری ـ کلامی تنبل هستید و حوصله ندارید همان فکر یا احساس را تمام و کمال دوباره ابراز و بیان کنید
یا اینکه عمداً دوست ندارید آن را دقيقاً بر زبان بیاورید و اعتقادی هم به آن ندارید. «من هم همینطور» مثل یک نصفه «دوستت دارم» به حساب می آید و این احساس را به ما می دهد که در حق ما اجحاف شده است.
جمله من هم همینطور را حذف کنین..به جاش بگین من دوست ندارم
#لحظات_زناشویی_تان_را_جاودانه_کنید
💓 اگر می خواهید عشق و علاقه خود را به همسرتان تداوم ببخشید؛ نخست باید یاد بگیرید که زمان کافی را برای با هم بودن و ابراز محبت اختصاص دهید
❣ بعضی از زن و شوهر ها نمی دانند که چگونه باید لحظات باهم بودن را جاودانه کنند⁉️
💕 بسیار ساده است
💙 رابطه صمیمانه گذشته را تجدید کنید
💙 به انگیزه عشق و ازدواجتان بیندیشید؛ مثلا با همسرتان درباره نخستین روزهای آشنایی و دوران خوش زندگی گفتگو کنید