#زرشک_پلو با مرغ 🍲😋 . مواد لازم : 2 عدد ران مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد هویج زعفران آب کرده به میزان دلخواه نمک فلفل زردچوبه، دارچین به میزان دلخواه 2 قاشق مرباخوری سر پر رب گوجه فرنگی آبلیمو به میزان دلخواه زرشک به میزان دلخواه 2 پیمانه برنج . . طرز تهیه : ● در ابتدا مرغ رو با آب روی اجاق گاز گذاشته و اجازه میدیم تا به جوش بیاد. پیاز رو خلالی خرد کرده و تو روغن تفت میدیم. فلفل دلمه ای و هویج خرد شده رو اضافه کرده و مرغ ها رو اضافه می کنیم، ادویه ها رو ریخته، برمیگردونیم و اون طرفشون هم ادویه میزنیم و اجازه میدیم کمی سرخ بشن. . ● رب رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم، سپس آب و آبلیمو رو اضافه کرده و با شعله زیاد میذاریم تا مواد به جوش بیاد، سپس شعله رو کم کرده و میذاریم خورشت جا بیفته. حالا روی مرغ ها زعفروو ریخته و میچشیم اگه ادویه کم بود اضافه کرده و در صورت تمایل یه کم گلاب هم اضافه میکنیم. زرشک رو حدود ربع ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم و با شعله کم با روغن و زعفرون تفت میدیم. برنج رو هم دم کرده و در آخر با زرشک و زعفرون تزئین میکنیم. 😉

#واویشکا 😋 . مواد لازم : گوشت چرخ کرده  250 گرم سیر له شده  2 حبه نارنج تازه  1 عدد پیاز رنده شده  2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی  1 قاشق غذاخوری گوجه نگینی خرد شده  2 پیمانه سیب زمینی  2 عدد متوسط نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز و پودر دارچین به میزان دلخواه . . طرز تهیه : ● پیاز رو با روغن سرخ کنید وقتی کمی طلایی شد سیر رو اضافه کنید، میتونید با پودر سیر هم جایگزین کنید. چون سیر سریع میسوزه بلافاصله زردچوبه و گوشت رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خوب سرخ بشه. . ● رب رو اضافه کنید و گوجه و فلفل قرمز رو اضافه کنید و خوب بذارید سرخ بشن تا آب گوجه کامل جمع بشه.  آب نارنج و کمی پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و نمک هم در آخر اضافه کنید. سیب زمینی هم نگینی سرخ کنید و کنار مایه گوشتی بذارید 🍟 این غذا بیشتر با برنج کته سرو میشه ولی با نون سنگک هم خوشمزست

دستور خمیر پیتزا ایتالیایی مواد لازم یک لیوان اب ولرم یک قاشق غذا خوری خمیر مایه یک قاشق غذا خوری شکر 3 لیوان ارد نمک پودر فلفل قرمز پاپریکا پودر سیر فلفل سیاه 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 سوم لیوان اب طرز تهیه اب و خمیر مایه و شکر و مخلوط کنید و بزارید 15 دقیقه عمل بیاد ارد و الک کنید بهش ادویه هارو اضافه کنید خمیر مایه عمل اومدرو بهش اضافه کنید روغن رو هم اضافه کنید در اخر 1 سوم لیوان اب رو مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه 1 ساعت بهش زمان بدید تا خمیرتون اماده بشه این دستور خیلی خوش طعم و عالیه از نظر من البته ک خمیر ایتالیایی خمیر معروفی هست برا پیتزا سیوش کن تا گمش نکنی😉

دستور خمیر پیراشکی مواد لازم یک دوم پیمانه ماست پکنیگ پودر 1 قاشق چای خوری کره یا روغن دو سوم پیمانه اب گرم یک چهارم پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد پودر خمیر مایه 1 دوم قاشق چای خوری ارد 2 و 1 چهارم لیوان طرز تهیه خمیر مایه را میگذاریم تا عمل بیایید ززده تخم مرغ را با ماست هم میزنیم بعد کره اب شده یا روغن را اضافه میکنیم و بعد پکنیک پودر و خمیر مایه را اضافه میکنیم + کمی نمک بعد ارد را اضافه میکنیم تا موقه ای ک دست نچسبه و ب مدت 1 ساعت در یخچال قرار میدیم توجه داشته باشید برای رنک بهتر موقه ای ک تخم مرغ رو میزنیم بهش زعفران و کمی نمک اضافه کنیم این دستور برای پیراشکی در فر هست و مناسب سرخ کردن نیست😉

خوشبختی بر سه ستون استوار است: فراموش کردن تلخی های دیروز غنیمت شمردن شیرینی های امروز و امیدواری به فرصت های فردا

ترفند های آشپزی 💚👌🏼

#ترفند_آشپزی😍 👈برای ترد شدن خیار شور چند تا دونه نخود بریزید داخلش . لابلای هر ردیف دو سه تا دونه کافیه 👈همراه با فن آشپزی با بهترین آموزش های آشپزی و خانه داری😍 . 👨‍🍳

"ﺧﺪﺍﻭﻧﺪﺍ" ﺍﻣﺮﻭﺯ ﺯﻧﺪگیمان ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﺳﺘﺎﻥ ﺗﻮﺍﻧﻤﻨﺪﺕ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯿﺪهیم🌼🍃 ﻭ ﺑﻪ ﺗﻮ" ﺗﻮﮐﻞ" میکنیم🌼🍃 ﮐﻪ فقط تو،ﭼﺮﺍﻍ روشنایی بخش ﻭ ﻫﺪﺍﯾﺘﮕﺮ ﺭﺍهمان ﺑﺎﺷﯽ الهی به امیدتو🌼🍃

🌷دستهایت پرڪَل 🌿شادیت پاینده 🌷خنده ارزاني چشماڹ پراز عاطفہ‌ات 🌿صبح همسایہ دیوار بہ دیوار دل پاڪت باد 🌷روز، آغاز حیات است و امید صبحتوڹ زیبا🌷🌿

#فیلم_آموزشی #آموزش_حلوای_بوتیکی_با_۵_طعم 🌟

#کیک_فنجونی 📌 کره نرم - 120 گرم 📌 تخم مرغ -3 عدد. 📌 شکر-150 گرم 📌 وانیل شکری-2 قاشق چایخوری 📌 شیر -75 میلی لیتر 📌 آرد -225 گرم 📌 پودر بیکینگ-1.5 قاشق چایخوری. 📌 کمی نمک ⠀ کره نرم را با شکر ، وانیل شکری و کمی نمک ترکیب کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هرکدام خوب مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر ترکیب کنید. نیمی از مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید.. شیر را بریزید. مواد خشک باقی مانده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا هیچ گلوله ای باقی نماند. خمیر را به نسبت 2/3 درون قالب ها بریزید. بادمای 170 و به مدت 39-35 دقیقه

#ویژه_استوری #سلام_بانو السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ رَسُولِ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ فَاطِمَةَ وَ خَدِیجَة السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ أَمِیرِ الْمُؤْمِنِین السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ الْحَسَنِ وَ الْحُسَیْن السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا أُخْتَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا عَمَّةَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ مُوسَى بْنِ جَعْفَر يَا فَاطِمَةُ اشْفَعِي لِي فِي الْجَنَّةِ 🔸السلام علیک یافاطمه المعصومه🔸 ◀️هر روز صبح با سلام به حضرت فاطمه معصومه سلام‌الله علیها روز خود را آغاز میکنیم

#فیلم_آموزشی #آموزش_شکلات_داغ_کافی_شاپی 🌟

خورشت آلو و مرغ😍😋 🌱مرغ ۴تکه (سینه یا ران) 🌱پیاز ۱عدد بزرگ 🌱کره با روغن مایع به میزان لازم 🌱آلو بخارا ۸عدد 🌱زرشک سه چهارم پیمانه 🌱نمک،فلفل سیاه ،زعفران و زردچوبه به میزان لازم 🌱رب یک قاشق غذاخوری 🔔میتونیدازچند ساعت قبل مرغ رو با زعفران نمک و فلفل مزه دار کنید(ولی بدون این‌کار هم طعمش عالی میشه) 🔔رنده کردن پیاز لعاب بیشتری به خورشت میده 🔔آب زیاد به مرغ اضافه نکنید روی طعمش تاثیر زیادی داره 🔔آلوها باید ده دقیقه با مرغ ریز بجوشه تا پخته بشه زرشک رو موقع سرو روی خورشت بریزید

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_یخچالی_معلق 🌟

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_هویج_سه_سوته 🌟

در ایـن روزای آخر سال علاوه بر خانه تکانی دلت رو هم گـرد گیری کن؛ اگه کینه ی کسى رو به دل داری ببخـش و فـراموش کن‼️ هم خـدا ازت راضـی میشـه هم دلـت آروم میگیـره❤️ ظهرتون بخیر☀️☀️

#سفره_آرایی⸙

این ساندویچ مرغ هم خوشمزه است اسنک ساز اینا هم نمیخواد تو ماهیتابه درست میشه😍 ✅سینه مرغ نصف یکی ✅پیاز بزرگ ۱عدد ✅قارچ متوسط ۴-۵عدد ✅فلفل دلمه نصف یکی ✅نون باگت ۲-۳عدد ✅رب گوجه ۱ ق غ ✅نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن و پودر سیر به مقدار لازم ✅پنیر پیتزا. هر چی بیشتر بهتر😂 ❌همه مراحل تو‌فیلم مشخصه نکته خاصی هم نداره ❌فقط اینکه همونجوری که مایع مرغ گرمه پنیرپیتزا رو بریزید که کمی آب بشه بعد لای نون قرار بدید ❌میتونید تو ماهیتابه عادی درست کنید حتما نباید گریل باشه ❌حتما روی #ساندویچ یه جسم سنگین بذارید که عالی گریل بشه 🌟

#تزئین_حلوا_کاسه_شیرازی تا حلوا داغه اونو توی ظرف بریزید. برای این مدل تزئین ابتدا حلوا رو با فاصله از لبه ظرف به صورت گرد پهن کنید. با پشت قاشق چرب شده روی حلوا بکشید تا کاملا صاف و یکدست بشه. برای تزئین مدل جناقی از لیسک استفاده کردم که فکر میکنم اکثرتون دارید. مقداری از حلوای ولرم را در قیف با ماسوره بزرگ گلبرگ ریختم...دقت کنید برای این مدل سر پهن ماسوره گلبرگ به سمت بالا باشد. برای حجم دهی بیشتر به گلبرگها از قاشق چایخوری استفاده کردم(حتما بین کار کمی قاشق رو چرب کنید تا به حلوا نچسبه) 🌟

شيرينى عيد شيرينى عيد بدون فر و بدون همزن 😍😋 با چند قلم مواد ساده که همه تو خونه دارن برای درست کردنش اینارو میخوایم 😍👇🏻 آرد قنادی ۲و۱/۳ لیوان تاجاییکه به دست نچسبه پودر قند یک لیوان کره به دما محیط رسیده ۱۵۰ گرم بکینگ پودر نوک ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ روغن مایع ۴ ق غ تخم مرغ یک عدد شعله پخش کن از ۲۰ دقیقه قبل گرم شده باشه با حرارت ملایم روی شعله مناسب تابه ۱۵ دقیقه بپزه برای تابه معمولی دمکنی بزارید و برای پخت فر برقی دما ۱۶۰ درجه و فر گازی دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درست کنید و لذتشو ببرید دوستتون دارم خیلی 🔆

#خاگینه_تبریزی_زعفرانی_با_مغز_پسته 🧇 😋 🔸ابتدا یک لیوان شکر رو با یک لیوان آب بذارید بجوشه تا کمی غلیظ بشه و کمی هل و زعفران و گلاب بهش اضافه کنید و بذارید کامل سرد بشه ٢ عدد تخم مرغ رو خوب بزنید . ۲ قاشق ماست ، ۲ قاشق آرد و یک دوم قاشق چايخوري بكينگ پودر، کمی ﻧﻤﮏ، محلول زعفران و به دلخواه کمی وانیل را اضافه کنید و خوب بزنید تا يكدست بشه (غلظتشم بايد مثل فرني بشه). تابه رو چرب کنید وقتی خوب داغ شد . نصف مواد رو كف تابه بریزید و درش رو بذاریدتا مواد کمی خودش رو بگیره بعد مواد آجیلی دلخواهتون رو (من از پسته خردشده و کمی خلال پسته استفاده کردم‌بهمراه کمی دارچین ،پودر گل محمدی و پودر هل ) روی لایه زیرین میریزید و بقیه موادتخم مرغی رو روی مواد آجیلی بریزید و در تابه رو بذارید تا کامل خودش رو بگیره بعد خاگینه رو برگردونید تا اونطرفش هم سرخ بشه وقتی خاگینه آماده شد از روی حرارت برداریدو شهد سرد شده رو روش بریزید و اجازه بدید تا شیره به خورد ش بره ، البته من گاهی بجای شهد از شیره انگور که با گلاب رقیق شده استفاده می کنم 🌟

#ترشی_پیاز پیاز قرمز. 5 عدد سرکه انگور. 1 لیوان جوهر لیموو 2 ق چ نمک دریا. 2 ق م فلفل. 1 ق چ حبه قند 2 عدد آب. بمیزان لازم لبو قرمز چند حلقه ابتدا پوست پیاز رو بگیرید حلقه کنید مرتب داخل بطری چیده بعد داخل ظرفی سرکه.اب و نمک دریا و جوهر لیمو. را باهم مخلوط کرده تا نمک دریا حل بشه در اخر حبه قند و فلفل و لبو رو بالای پیاز ها قرار داده و سرکه رو روی پیازا ریخته درشو محکم بسته بعد ی هفته ترشی ما آمادست 🌟