چند ترفنددرمورد ادویه ها👍 اگر این توصیه هارو درمورد ادویه ها توی غذاهات استفاده کنی غذاهات بی نظیر میشه👇👇👇 🎀 #زعفران برای اینکه طعم و عطر زعفران در غذا مشخص باشه باید این ادویه رو آخرین مرحله طبخ به غذا اضافه کنید؛ به جز مواردی که برای طعم‌دار کردن مرغ و گوشت برای تهیه جوجه کباب و استیک و... چندساعت قبل از طبخ استفاده می‌شه. دقت کنید زعفران باید داخل شیشه‌های دربسته و دور از نور نگهداری بشه تا عطر و رنگ خودشو از دست نده 🎀 #زردچوبه اگه می‌خواید بوی بد مرغ و ماهی رو هنگام طبخ از بین ببرید، زردچوبه بهترین ادویه است اما فراموش نکنید مصرف زیاد اون غذا رو تلخ می‌کنه، زمان به جوش اومدن برنج و قبل از آبکش کردن می‌تونید یک قاشق زردچوبه داخل قابلمه بریزید تا پلوی آماده شده خوش‌رنگ‌تربشه؛ البته این روش بیشتر درمورد برنجای مخلوط مثل عدس‌پلو، باقالی‌پلو و ... کاربرد داره 🎀: #دارچین یه ادویه عالی برای طعم دادن به گوشت قرمز و شیرینی ها، دارچین بوی بد گوشت رو از بین می‌بره و عطر خاصی بهشون میده 🎀: #فلفل سیاه اگه می‌خواید گوشت قرمز یا مرغ رو بپزید، بهتره قبل از این کار، تکه‌های گوشت یا مرغ رو با پیاز، زردچوبه و مهمتر از همه فلفل سیاه خوب سرخ کنید و بعد اونو بپزید تا گوشت هم طعم بهتری پیدا کنه و هم از نظر ظاهری بافتش رو از دست نده 🎀 #زیره بهترین ادویه برای طبخ غذاهایی که حاوی مواد نفاخ مثل حبوبات هستن،(نفخ حبوبات از بین میبره) موقع طبخ آبگوشت و انواع آش می‌تونید از زیره برای طعم‌دار کردن غذا استفاده کنید

#بورک_مرغ_اسفناج😍 سینه مرغ.....۲عدد اسفناج.....۵۰۰ گرم قارچ.....۵۰۰ گرم پیاز.....۲عدد روغن....۱/۲ پیمانه ماست.....۱پیمانه پنیر پارمسان.....۱/۲ پیمانه خمیر یوفکا یک بسته نمک،فلفل سینه مرغ نگینی خرد کنید.پیاز ریز خورد کنید.پیاز تفت دهید بزارید سبک بشه.سینه مرغ اضافه کنید.بزارید کامل تغییر رنگ بده و کمی پخته بشه.اسفناج ریز خورد کنید.بهتر فقط از برگ اسفناج استفاده کنید.به مرغ اضافه کنید.بزارید با مرغ کامل بپزد.و اب اسفناج خشک بشه.نمک و فلفل اضافه کنید.پنیر پارمسان اضافه کنید.خمیر یوفکا مثلثی تهیه کنید.سطح خمیر با مخلوط روغن مایع و ماست کمی چرب کنید.از مواد بورک روی خمیر گذاشته.خمیر می بندیم.اول دو طرف خمیر روی مواد بزارید.بعد خمیر لوله کنید.داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید.بورک بچینید.رومال زرده تخم مرغ و زعفران بزنید.روشم کنجد بریزد.داخل فر بزارید حدود نیم ساعت با درجه ۱۸۰ حدود ۵ دقیقه گریل روشن کنید تا روشم طلایی بشه. ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌

#سمبوسه_عدس اول از همه یک پیمانه عدس رو ابپز کنین. بعد دوتا سیب زمینی متوسط رو هم بپزین. حالا عدس و سیب زمینی های پخته رو داخل غذاساز بریزین تا له بشن. حالا دوتا پیاز رو نگینی ریز کرده و سرخ کنین و بعد عدس و سیب زمینی رو اضافه کرده و دو سه ق غ جعفری خورد شده و نمک و فلفل و پودرسیر و اویشن و زردچوبه زده و همه رو با هم‌خوب مخلوط کنین و یه کوچولو تفت بدین. حالا موادمون امادست. نون های لواش رو برش بزنین و یک قاشق از مواد داخلش ریخته و میپیچونیم.و داخل روغن داغ سرخ میکنیم ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌

﷽ #دعای_سلامتی_امام_زمان_عج 🍃🌺 ۞اَللّهُمَّ۞ ۞کُنْ لِوَلِیِّکَ۞ ۞الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ۞ ۞صَلَواتُکَ عَلَیْهِ وَعَلی آبائِهِ۞ ۞فی هذِهِ السّاعَه وَفی کُلِّ ساعة۞ ۞وَلِیّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَلیلاً۞ ۞وَعَیْناً حَتّی تُسْکِنَهُ أَرْضَکَ۞ ۞طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها۞ ۞طَویلا۞ #امام _زمان #أللَّھُـمَ _؏َـجِّـلْ _لِوَلیِڪْ ألْـفَـرَج❣ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

﷽ 🍃🌺یاصاحب الزمان ادرکنی 🍃🌺 یاصاحب الزمان اغثنی ⭐بابی انت وامی یااباصالح المهدی ⭐بابی انت وامی یااباصالح المهدی ⭐بابی انت وامی یااباصالح المهدی 💞المستغاث بک یابن الحسن:صدمرتبه ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#کوکو #کوکو_پیازچه پیازچه راپاک کرده ومیشوریم وباقیچی آشپزخونه خرد می کنیم بهش نمک وفلفل وکمی ادویه ویک قاشق آرد گندم وتخم مرغ میزنیم ومخلوط میکنیم ودر روغن داغ دوطرف کوکو را سرخ میکنیم

#پیراشکی #پیراشکی_اسفناج_و_پنیر 🥐 ▫️۱-اسفناج +پنیر فتا+پیازداغ خشک ▫️۲- سیب زمینی سرخ شده نگینی+جعفری خرد شده ▫️۳-ترکیبی از شماره یک و دو ▫️۴-گوشت چرخ کرده+ قارچ+فلفل دلمه ای 🔸نکته مهم این هست که مایه داخل پیراشکی خیلی داغ، ابکی و یا چرب نباشه که خمیر شکلش خراب نشه! در صورت تمایل از پنیر های رنده شده پیتزا و یا موزارلا هم در داخل پیراشکی می شه استفاده کرد. 🔸روی پیراشکی را من با ماست رو مال می کنم و ادویه هایی مثل اویشن، چیلی و فلفل نیم کوب روش می پاشم. درجه فر، دویست درجه و پیراشکی در حد طلایی شدن در قسمت میانی فر قرار بگیره که خشک نشه! مدل های مختلفی هم که دیدین، پیراشکی پیچیده شده مثل بقچه و یا قیفی که همه از همین مربع بریدن ها درست می شه ‍‌‌‍‌‎‌‌‍‌‎

ترفند #آشپزی 🧄 برای پوست کندن سیر بدون دردسر، بوته کامل سیر را به مدت 20 ثانیه با بالاترین درجه درون مایکروفر بگذارید♨️ بعد از خارج کردن سیر از دستگاه پوست آن جدا می‌شود 🙂

#ترفند_خانه داری و آشپزی 👍🥰 دیشب چندتا سینه مرغ پختم با فلفل دلمه پیاز که بوزحمش گرفته شه بعد ریش کردم مرغارو تا فریز کنم برا غذا آماده داشته باشم من مرغ ریش شده رو به برنج پلو میزنم..پلونخود لوبیاپلو با مرغ ته چین ساندویچ مرغ کوکومرغ🙂 من تا یکماه اینارو مصرف میکنم البته فک نمیکنم تا دوماهم چیزیش بشه مزشم هیچ تغییری نمیکنه🙂 یه راهه خوبه برا اینکه بتونیم با بچه زودتر غذا درست کنیم✌️ من حتی مرغ خام رو چرخ میکنم فریز میکنم برا کوکو واینا امیدوارم از این پست استفاده کنین

#ساندويچ_دستپيچ  #ساندویچ #فست_فود واسه درست كردن ساندويچ سبزيجات كه من يه كم مرغ هم بهش اضافه كردم و خيلي خوشمزه ميشه اين مواد رو انتخاب كردم:كلم بنفش،كلم سبز،كاهو،هويج،ذرت،مرغ،و پياز،همه اين مواد رو ريز خرد كردم و مرغ رو هم پختم و ريز ريش كردم كف نون لواش رو ماست چكيده و سس مايونز رو هر كدوم يك و نيم ق غ سر پر مخلوط و كف لواش به طور يكسان پخش كردم و مواد رو هم رديفي ريختم رول كردمش و گذاشتم تو يخچال تا يكم ساندويچ خودش رو بگيره و برش زدم و سرو كردم خيلي راحت و خوشمزه و سالم هستش و واسه #پيش_غذای مهموني هم گزينه ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

#خانه_داری #ترفند برای ثابت نگه داشتن رنگ خورشت کافیه هنگام اضافه کردن آبلیمو به خورشت زیرش خاموش بشه👌💯 اگر خورش درحال جوش خوردن باشد باعث تغییر رنگش میشود😊

#کیک_میوه 🍎🍌🍑🍒🍓🍊🍋🍐🍏🍍🥝🥥 برای این کیک از هر نوع میوه در دسترس میتونید استفاده کنید فقط دقت کنید میوه ها نباید آب دار باشن. اگه از کمپوت استفاده میکنید باید کاملا آب کمپوت رو ازش جدا کنید. مواد لازم: کره 100 گرم شکر 180 گرم ماست 50 گرم تخم مرغ درشت 3 عدد وانیل 1 قاشق چای خوری رنده پوست لیمو یا پرتقال 1 قاشق چای خوری آرد 210 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری میوه خرد شده به میزان لازم 🍴طرز تهیه: میوه ها را خرد کرده روی آنها کمی شکر بپاشید و کنار بزارید. قالب گرد 20 تا 23 سانتی را چرب و ارد پاشی کنید. فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. کره به دمای محیط رسیده را همراه شکر و ماست بزنید تا پوک شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده بعد از هر تخم مرغ مواد را خوب مخلوط کنید. وانیل و رنده پوست لیمو را هم اضافه کنید. ارد را همراه بیکینگ پودر الک کرده کم کم به مواد اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید مواد را داخل قالب ریخته روی آن را صاف کنید سپس میوه ها را به سلیقه خود روی مواد کیک بچینید. سپس قالب را داخل فر 180 درجه به مدت حدود 1 ساعت یا تا زمانی که بپزد قرار دهید. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘