#کادایف 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 2 و نیم ق غ پودر کاکاعو 3 ق غ نشاسته 2 ق غ آرد شیرینی پزی 1 ق غ کره 1 ق چ وانیل 80 گرم شکلات #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_یخچالی #دسر_ترکی خوشمزهه😋 1 لیتر شیر یکو نیم لیوان شکر 1 لیوان آرد 1 ق غ کره یکو نصفی بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی ابتدا بیسکویت هارو داخل غذاساز پودر میکنیم و در سینی فر میریزیم و صاف میکنیم و شیر و شکر و آرد الک شده و کره رو در قابلمه هم میزنیم تا غلیظ شه و بعد از روی حرارت برداشته و با همزن برقی دو دقیقه بزنید و وقتی هنوز داغه روی پودر بیسکویت ریخته و بذارین در دمای اتاق خنک شه سپس در یخچال بذارین تا سفت بشه و برش بزنید و رول کنید و به دلخواه تزئین کنین #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترفند_خانه_داری 🌸🍃 یک تکه پارچه رو با سرکه مرطوب کنین و مقداری جوش شیرین و نمک روی پارچه بپاشین و بکشین روی شیرآلات دستشوئی و حمام و اونارو مثل الماس درخشان کنید👏 🎀 🌸 🎀 ┅✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿┅ 🍎 @khaneedaryasan #خانه داری آسان ┅✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿┅

مجبوس_مرغ :اول یه پیازرونگینی خردکرده وباروغن کمی تفت بدین بعد بهش مرغ اضافه کنید وبذارین تفت بخوره،مرحله بعد اضافه کردن ادویه ها که اصل این غذاس که شامل زردچوبه،فلفل قرمزوسیاه،دارچین،دانه هل،میخک،تخم گشنیزوبرگ بو وکمی نمک ودرآخرهم آب میریزیم ومیذاریم مرغمون بپزه.وقتی مرغ پخت ،مرغ روازآب خارج کنید به همراه برگ بووکناربذارین حالا برنج رو داخل این آب بذارین وبه صورت کته بپزید.مقدار آب روخودتون اندازه کنید.مرغ رو کمی زعفران بهش بزنید وبذارین داخل فرتابرشته بشه ولی خشک نشه.حالا بریم سراغ مواد حشو اول پیاز روخلالی سرخ کنید وبعد کشمش ولپه پخته شده اضافه کنید وخوب تفت بدین ودرآخر کمی نمک وزردچوبه وپودر دارچین وهل بریزید.وقتی برنج پخته شد مرغ رو روی برنج بذارین وازمواد حشو روی برنج بریزید طعمش فوق العاده بود👌👌 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

توپک مرغ یک عدد سینه ی مرغ بدون استخوان مکعبی شده یک عدد پیاز رنده شده که آبش کامل گرفته بشه پودر سوخاری به مقدار لازم چوب شور نمک ، فلفل ، آویشن ، زنجبیل ، زردچوبه ، ادویه کاری یک عدد تخم مرغ همزده شده آرد سفید یک ق غ سرپر مرغ و پیاز و ادویه ها و آرد میکس میکنیم تا حالت خمیری و چسبناک بشه ، بعد خمیر مرغمون رو به اندازه یک ق غ ورداشته و کف دستمون پهن میکنیم وسطش ترکیب پنیر و ذرت و هویج و نخود فرنگی بزارین و با دست گولش کنین و اول داخل تخم مرغ و بعد داخل پودر سوخاری بغلتونین و داخل روغن داغ سرخ کنین،یک طرفش که سرخ شد و برگردوندین،چوب شور رو فرو کنین داخلش #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکی شکلاتی مواد لازم: آرد سفید 380 گرم جوش شیرین 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری کره به دمای محیط رسیده 220 گرم شکر سفید 100 گرم شکر قهوه ای 250 گرم وانیل مایع 2 قاشق چای خوری تخم مرغ 2 عدد درشت شکلات چیپسیی 350 گرم طرز تهیه: اول همه مواد را اندازه گیری کنید و به دمای محیط برسانید. فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. داخل سینی فر یا سینی شیرینی پزی کاغذ روغنی قرار دهید. آرد را همراه جوش شیرین و نمک الک کنید. در کاسه بزرگی کمی کره را بزنید تا از هم باز شود بعد شکر ها را اضافه کنید و حدود دو سه دقیقه بزنید . بعد وانیل و تخم مرغ ها را اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن مواد را با همزن بزنید. بعد آرد را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید در آخر شکلات ها را اضافه کنید . مواد کوکی را داخل پلاستیک قرار داده اقلا نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید. بهتره خمیر کوکی 24 ساعت توی یخچال بمونه. بعد از توی یخچال خارج کنید و کمی صبر کنید تا نرم بشه. بعد با اسکوپ بستنی تو پ هایی یک اندازه درست کنید و روی کاغذ روغنی قرار دهید. توپ ها داخل فر پهن میشن پس نیازی نیست خودتون پهنشون کنید. بین توپ ها حتما فاصله باشه. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #چای_آلبالو از خواص این دم نوش چند تا مورد رو براتون میگم: افزایش سوخت و ساز بدن. شفاف شدن پوست. رفع جوش صورت.چربی سوز. کاهش فشار خون.کاهش غلظت خون. ملین. دارای خاصیت آنتی اکسیدان و ضد سرطان برای کسانی هم که نمیتونن آلبالو رو هضم کنن دم نوش یا چای آلبالو عالیه چای آلبالو برای دو فنجان آلبالو درسته و با هسته یک لیوان. آب سرد دو لیوان ابتدا آلبالو و آب سرد رو بزارین روی حرارت زیاد تا جوش بیاد وقتی جوش اومد حرارت رو خیلی کم کنید و روی ظرف در و دم کنی بزارین حدود یک ربع دم بکشه بعد داخل قوری بریزین و روی کتری در حال جوش بزارین یک ربع دیگه هم دم بکشه اینقدر باید بمونه تا آلبالوها بی رنگ بشه بعد هم آماده است می تونید میل کنید با عسل یا نبات میل کنید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_البالو_خشكه 🍒🍒 #کدبانو_گری😋 آلبالو ها رو بشورید وبریزید تو آبکش تا ابشون کاملا بره سپس رو سینی بریزید رو هم انباشته نشه وگرنه زیرش کپک میزنه بزارید جلو آفتاب حتمااا آفتاب باشه (سایه نباشه)بستگی داره به حرارت نور خورشید البالوها باید نیمه خشک بشن من دو روز کامل جلو نور خورشید گذاشتم سپس اوردمش خالی کردم تو یه کاسه مقداری رب انار ونمک زدم وبا دوقاشق کاملا مخلوط کردم دوباره انتقالش دادم به سینی ودوباره یک روز دیگه گذاشتم جلو آفتاب زیاد خشک نکنید که پوستش به هسته بچسپه دست میزنید کمی نرم باشه کافیه... m‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كيك_كاسترد آرد يك و نيم پيمانه شكر يك و يك سوم پيمانه تخم مرغ چهار عدد پودر كاسترد سه ق غ بكينگ پودر يك و نيم ق چ شير يك پيمانه روغن مايع نصف پيمانه وانيل يك چهارم ق چ نمك يك پنسه آرد،بكينگ پودر ،پودر كاسترد را با هم مخلوط و سه بار الك كنيد. تخم مرغ و نمك و وانيل را بزنيد تا كرم رنگ شود شكر را اضافه كرده و بزنيد تا كشدار شود سپس شير و روغن را اضافه كنيد آرد را هم اضافه كنيد و داخل قالب چرب و آردپاشى شده بريزيد و به مدت 45 دقيقه در فر 180 درجه بپزيد براى كرم روى كيك : يك قاشق غ پودركاسترد و يك ق غ شكر را در يك پيمانه شيرسرد حل كنيد و روى حرارت مدام هم بزنيد تا به غلظت فرنى برسه ( ميتونيد وقتى از روى حرارت برداشتيد كمى وانيل و يك ق خامه نيز به اين كرم اضافه كنيد) اين كرم را داغ روى كيك سرد شده بريزيد #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_دسر😋 دسر من با طعم معجون 2/5قاشق پودر ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب سرد بنماری کردم و داخل 2 لیوان شیر گرم شده ریختم ونصف لیوان شکر و 200 گرم خامه و یه بستنی لیوانی آب شده ام ریختم و مخلوط کردم که یکدست بشه و داخل یخچال گذاشتم تا کمی خودشو گرفت حدود نیم تا 1 ساعت بعد موز و انبه و گردوی خورد شده و کنجد و شکلات چیپسی رو ریختم و هم زدم و داخل قالب چرب شده ریختم و نصف روز گذاشتم یخچال تا کامل خودشو گرفت... m‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_بنه سرکه به مقدار لازم بنه یا ونوشک 1 کیلوگرم نمک به مقدار لازم سبزی (ترخون و نعناع) به مقدار لازم فلفل سیاه زیره، سیاه دانه به مقدار لازم زمان تهیه 50 دقیقه زمان پخت 0 دقیقه 1 بنه یا ونوشک را بشویید و در سبدی گذاشته تا آب آن برود. سپس اگر دوست داشتید دانه کنید وگرنه به همان صورت درون شیشه ای بریزید 2 و هر لایه که درون شیشه می گذارید مابین آن نمک و بقیه مواد بپاشید. 3 بعد روی آن به مقدار لازم سرکه بریزید و درب ظرف رامحکم ببندید .فقط نکته ای که مهم است این ترشی سرکه را به خود می کشد 4 بعد از چند روز نگاه کنید اگر سرکه لازم داشت به آن بیفزایید. در جای سرد یا یخچال قرار دهید. سایر نکات ترشی بنه این گیاه دارویی هست که خامش ترد هست و خوشمزه که با خامش ترشی درست میکنن و وقتی مغز دار میشه حکم تخمه داره و بسیار پر طرفداره. بنه بیشتر در استان های کهگیلویه و بویراحمد، ایلام و کردستان می روید.صمغ بنه مصارف دارویی و صنعتی زیادی داشته و از میوه آن به عنوان گیاه دارویی استفاده می شود. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛