9.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_بندری
400 گرم لیموترش تازه کوچک را چهار قاچ کنید و هسته هایش را بگیرید.
4 الی 5عدد فلفل سبز تازه درست خرد کنید و سر فلفل هارا بگیرید.
1 ق غ خ بزرگ تخم شنبلیله
1ق غ خ تخم خردل (رأی)
1 ق غ خ رازیانه نیمکوب
4 الی 5عدد میخک درسته
6 الی 7عدد فلفل سیاه درسته
1 ق غ خ سیاه دانه
1 ق غ خ زیره سبز درسته
را روی ماهیتابه نچسبی چند دقیقه ای روی شعله کم بو دهید تا عطر تمامی ادویه ها بلند شود سپس بعد سرد شدن آسیاب کنید.
250 میلی لیتر روغن خردل را در ماهیتابه نچسبی با شعله کم داغ کنید.
1 ق غ خ انغوزه اضافه کنید.
سپس لیمو و فلفل سبز ها را اضافه کنید و یکی دو دقیقه ای تفت دهید.
1 ق غ خ دانه خردل زرد
نمک بمقدار لازم
ادویه های آسیاب شده
4ق غ خ پودر فلفل قرمز کشمیری
1 ق غ خ زردچوبه
اضافه کنید و خوب بمدت تفت دهید.
1/4فنجان آبلیموی تازه اضافه کنید و بمدت 4 الی 5دقیقه تفت دهید سپس شعله را خاموش کنید و بگذارید خوب ترشی سرد شود.
در شیشه مربایی کاملا تمیز و خشک ریخته و با پارچه چیت در شیشه را ببندید و برای مدت 5الی7روز زیر تابش نور خورشید قرار دهید.
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
9.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_بندری
400 گرم لیموترش تازه کوچک را چهار قاچ کنید و هسته هایش را بگیرید.
4 الی 5عدد فلفل سبز تازه درست خرد کنید و سر فلفل هارا بگیرید.
1 ق غ خ بزرگ تخم شنبلیله
1ق غ خ تخم خردل (رأی)
1 ق غ خ رازیانه نیمکوب
4 الی 5عدد میخک درسته
6 الی 7عدد فلفل سیاه درسته
1 ق غ خ سیاه دانه
1 ق غ خ زیره سبز درسته
را روی ماهیتابه نچسبی چند دقیقه ای روی شعله کم بو دهید تا عطر تمامی ادویه ها بلند شود سپس بعد سرد شدن آسیاب کنید.
250 میلی لیتر روغن خردل را در ماهیتابه نچسبی با شعله کم داغ کنید.
1 ق غ خ انغوزه اضافه کنید.
سپس لیمو و فلفل سبز ها را اضافه کنید و یکی دو دقیقه ای تفت دهید.
1 ق غ خ دانه خردل زرد
نمک بمقدار لازم
ادویه های آسیاب شده
4ق غ خ پودر فلفل قرمز کشمیری
1 ق غ خ زردچوبه
اضافه کنید و خوب بمدت تفت دهید.
1/4فنجان آبلیموی تازه اضافه کنید و بمدت 4 الی 5دقیقه تفت دهید سپس شعله را خاموش کنید و بگذارید خوب ترشی سرد شود.
در شیشه مربایی کاملا تمیز و خشک ریخته و با پارچه چیت در شیشه را ببندید و برای مدت 5الی7روز زیر تابش نور خورشید قرار دهید.
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
9.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_بندری
400 گرم لیموترش تازه کوچک را چهار قاچ کنید و هسته هایش را بگیرید.
4 الی 5عدد فلفل سبز تازه درست خرد کنید و سر فلفل هارا بگیرید.
1 ق غ خ بزرگ تخم شنبلیله
1ق غ خ تخم خردل (رأی)
1 ق غ خ رازیانه نیمکوب
4 الی 5عدد میخک درسته
6 الی 7عدد فلفل سیاه درسته
1 ق غ خ سیاه دانه
1 ق غ خ زیره سبز درسته
را روی ماهیتابه نچسبی چند دقیقه ای روی شعله کم بو دهید تا عطر تمامی ادویه ها بلند شود سپس بعد سرد شدن آسیاب کنید.
250 میلی لیتر روغن خردل را در ماهیتابه نچسبی با شعله کم داغ کنید.
1 ق غ خ انغوزه اضافه کنید.
سپس لیمو و فلفل سبز ها را اضافه کنید و یکی دو دقیقه ای تفت دهید.
1 ق غ خ دانه خردل زرد
نمک بمقدار لازم
ادویه های آسیاب شده
4ق غ خ پودر فلفل قرمز کشمیری
1 ق غ خ زردچوبه
اضافه کنید و خوب بمدت تفت دهید.
1/4فنجان آبلیموی تازه اضافه کنید و بمدت 4 الی 5دقیقه تفت دهید سپس شعله را خاموش کنید و بگذارید خوب ترشی سرد شود.
در شیشه مربایی کاملا تمیز و خشک ریخته و با پارچه چیت در شیشه را ببندید و برای مدت 5الی7روز زیر تابش نور خورشید قرار دهید.
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
7.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی بندری🥵
مواد لازم :
هویج ۱۵۰ گرم
بادمجان ۳ عدد
رب گوجه فرنگی ۳ ق غ
فلفل سبز تند ۳ عدد
گل کلم ۴۰۰ گرم
سیر ۵-۴ حبه
سرکه
ادویه‌ها :
زردچوبه ۱ ق چ
فلفل قرمز ۱ ق چ
سیاه‌دانه ۱ ق چ
نمک ۲ ق چ
#ترشی_بندری
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛