#شامی قارچ : 🔸 300 گرم قارچ چرخ کرده را با 🔸 150 گرم آرد نخودچي 🔸دو عدد تخم مرغ 🔸 يک عدد پياز رنده شده 🔸 و به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه 🔸 و جوش شيرين ✔️ مخلوط کرده و بعد به قطعات کوچک تقسيم نموده و سپس سرخ مي کنيم. ⬅️ساقه هاي قارچ که دير پزتر هستند مي تواند ماده اوليه جايگزين گوشت چرخ کرده در انواع غذاها باشد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی لپه گیلانی یا شامی پوک ۴۰۰ گرم گوشت گوساله یا گوسفندی ۴۰۰ گرم لپه ۴ عدد تخم مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد سیب زمینی متوسط نمک، فلفل، زردچوبه، پودر انبه و آرد سوخاری به مقدار لازم ۱_من اول پیاز رو خرد کردم و تفت دادم و وقتی رنگش یکم برگشت بهش زردچوبه زدم و گوشت رو بهش اضافه کردم، بازم تفت دادم تا یکم رنگ گوشت برگشت بعد آب اضافه کردم تا بپزن (آب رو به حدی ریختم که مزه گوشت برنگرده؛ در حدی که وقتی گوشت پخت یه ذره آب ته قابلمه مونده بود) نکته: نمک رو اواخر پخت گوشت بهش اضافه کنید ۲_وقتی گوشت پخت ریش ریشش کردم ۳_لپه و سیب زمینی رو هم از قبل با هم پختم و خوب با غذاساز له کردم (هم میتونید با گوشتکوب له کنید هم توی چرخ گوشت یا غذاساز بریزید) ۴_گوشت ریش ریش رو به لپه و سیب زمینی اضافه کردم (گوشت رو توی غذاساز نریزید چون بهتره که ریش ریش های گوشت معلوم بشه) ۵_بعد خوب این مواد رو ورز دادم تا کاملا به خورد هم برن (این مرحله خیلی مهمه و باید باحوصله انجام بشه؛ آخرکار فقط رشته های از گوشت معلومه) ۶_نهایتا تخم مرغ و یکم نمک و فلفل و پودر انبه و یکم آرد سوخاری رو به مواد اضافه کردم و باز یکم ورزشون دادم ۷_یه گلوله از شامی برداشتم کف دستم پهن کردم و با انگشت وسطشو سوراخ کردم و سرخ کردم (شعله گاز حتما ملایم باشه) #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی کباب #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامي مواد لازم گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم،سیب زمینی ۲۰۰ گرم (۲عدد متوسط)،پیاز متوسط ۱عدد،تخم مرغ ۱عدد،سبزی خشک معطر ۲_۳قاشق (شامل نعناع و شوید جعفری و گشنیز و شنبلیله)،رب گوجه یک قاشق چایخوری،نمک فلفل زردچوبه بمقدار لازم طرز تهیه: سیب زمینی رو رنده ریز کردم آبشو گرفتم. پیازو رنده کردم و بقیه موادو اضافه کردم و حسابی ورز دادم تا سیب زمینی پژمرده بشه. بعد با دست فرم دادم و در روغن سرخ كردم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی #شامی_فلفل_کبابی😋 مواد لازم: گوشت چرخ شده پیاز رنده شده یک عدد فلفل کبابی یکی دو عدد خیلی ریز خورد شده تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه سماق نصف قاشق غذاخوری طرزتهیه: فلفل ها رو روی شعله ی گاز کباب کنید و ریز خورد کنید حالا همه مواد رو با هم مخلوط کنید و کمی ورز بدین و مثل کتلت تو دستتون شکل بدین و داخل روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید و از تابه بردارین حالا دو قاشق رب گوجه رو داخل همون روغن تفت بدین حدودا دو لیوان آب جوش اضافه کنید سپس شامی ها رو داخل سس گذاشته، کمی آبلیمو، نمک و فلفل بزنید و اجازه بدید نیم ساعت روی شعله بمونه تا جا بیفته امیدوارم درست کنید و لذت ببرید این شامی رو هم میتونید با کته سرو کنید هم با نون، البته چنتا فلفل کبابی و سیب زمینی سرخ شده هم که باشه عالیتره 🍔 🍂💞#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━🍂💞🍃━━━┛ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎

#شامی مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده: ۱/۲ لیوان سیر: ۴ عدد تخم مرغ هم زده: ۲ عدد آرد سخاری: ۱ لیوان نمک: کمی فلفل: کمی پودر ریحان: ۱ قاشق پودر پونه: ۱ قاشق پودر جعفری: ۱ قاشق فلفل قرمز پنیر موزارلا آرد: ۲ لیوان تخم مرغ: ۴ عدد آرد سخاری: ۳ لیوان گوشت را با پیاز، سیر، تخم مرغ، آرد سخاری، نمک، فلفل، ریحان، پونه، جعفری و فلفل قرمز مخلوط میکنیم سپس کمی بر میداریم و درونش پنیر گزاشته میبندیم و درون ارد می خابانیم سپس درون تخم مرغ و بعد درون آرد سخاری در آخر درون روغن سرخ می کنیم #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ کانال دوم حتما تشریف بیارین 👇 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده: ۱/۲ لیوان سیر: ۴ عدد تخم مرغ هم زده: ۲ عدد آرد سخاری: ۱ لیوان نمک: کمی فلفل: کمی پودر ریحان: ۱ قاشق پودر پونه: ۱ قاشق پودر جعفری: ۱ قاشق فلفل قرمز پنیر موزارلا آرد: ۲ لیوان تخم مرغ: ۴ عدد آرد سخاری: ۳ لیوان گوشت را با پیاز، سیر، تخم مرغ، آرد سخاری، نمک، فلفل، ریحان، پونه، جعفری و فلفل قرمز مخلوط میکنیم سپس کمی بر میداریم و درونش پنیر گزاشته میبندیم و درون ارد می خابانیم سپس درون تخم مرغ و بعد درون آرد سخاری در آخر درون روغن سرخ می کنیم #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ کانال دوم حتما تشریف بیارین 👇 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی قارچ : 🔸 300 گرم قارچ چرخ کرده را با 🔸 150 گرم آرد نخودچي 🔸دو عدد تخم مرغ 🔸 يک عدد پياز رنده شده 🔸 و به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه 🔸 و جوش شيرين ✔️ مخلوط کرده و بعد به قطعات کوچک تقسيم نموده و سپس سرخ مي کنيم. ⬅️ساقه هاي قارچ که دير پزتر هستند مي تواند ماده اوليه جايگزين گوشت چرخ کرده در انواع غذاها باشد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی قارچ : 🔸 300 گرم قارچ چرخ کرده را با 🔸 150 گرم آرد نخودچي 🔸دو عدد تخم مرغ 🔸 يک عدد پياز رنده شده 🔸 و به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه 🔸 و جوش شيرين ✔️ مخلوط کرده و بعد به قطعات کوچک تقسيم نموده و سپس سرخ مي کنيم. ⬅️ساقه هاي قارچ که دير پزتر هستند مي تواند ماده اوليه جايگزين گوشت چرخ کرده در انواع غذاها باشد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی قارچ : 🔸 300 گرم قارچ چرخ کرده را با 🔸 150 گرم آرد نخودچي 🔸دو عدد تخم مرغ 🔸 يک عدد پياز رنده شده 🔸 و به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه 🔸 و جوش شيرين ✔️ مخلوط کرده و بعد به قطعات کوچک تقسيم نموده و سپس سرخ مي کنيم. ⬅️ساقه هاي قارچ که دير پزتر هستند مي تواند ماده اوليه جايگزين گوشت چرخ کرده در انواع غذاها باشد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی قارچ : 🔸 300 گرم قارچ چرخ کرده را با 🔸 150 گرم آرد نخودچي 🔸دو عدد تخم مرغ 🔸 يک عدد پياز رنده شده 🔸 و به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه 🔸 و جوش شيرين ✔️ مخلوط کرده و بعد به قطعات کوچک تقسيم نموده و سپس سرخ مي کنيم. ⬅️ساقه هاي قارچ که دير پزتر هستند مي تواند ماده اوليه جايگزين گوشت چرخ کرده در انواع غذاها باشد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شامی قارچ : 🔸 300 گرم قارچ چرخ کرده را با 🔸 150 گرم آرد نخودچي 🔸دو عدد تخم مرغ 🔸 يک عدد پياز رنده شده 🔸 و به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه 🔸 و جوش شيرين ✔️ مخلوط کرده و بعد به قطعات کوچک تقسيم نموده و سپس سرخ مي کنيم. ⬅️ساقه هاي قارچ که دير پزتر هستند مي تواند ماده اوليه جايگزين گوشت چرخ کرده در انواع غذاها باشد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛