🔴👈 #ترشی_سیب🍎
✅👈 #مواد_اولیه
🔶سيب درشت سه عدد
🔶شكر دو پيمانه
🔶سركه سفيد يك و نيم پيمانه
🔶دارچين يك قاشق چايخوري
✅👈 #طرز_تهيه
🔷👈ابتدا شكر و دارچين را با سركه مخلوط كرده و روي حرارت قرار داده تا شكر حل شود. سپس سيبها را قالب زده و مخلوط را به جوش آورده بدون در 10 دقيقه بگذاريد تا آرام بجوشد. سپس سيبها را در ظرف مورد نظر ريخته و مخلوط سركه را روي آن بريزيد و بعد از خنك شدن در ظرف را ببنديد.
⚠️ #نكته
اين ترشي يك هفتهاي آماده است.
ميتوان مقدار دارچين را در صورت دلخواه افزايش داد
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شربت_دو_رنگ 🍹
طرز تهیه 👈 لایه اول: یک و نیم لیوان شکر و دو لیوان آب، مقداری زعفران، گلاب و آبلیمو لایه دوم: سه قاشق سر پر تخم شربتی و آب
#نکته: چون شربت زعفرانی غلیظه با لایه های دیگه مخلوط نمیشه 👌
#ترفند...
🎀 🌸 🎀 🍔 🍂💞#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━🍂💞🍃━━━┛
#پاکوره_مرغ
▪️یک عددسینه ی مرغ پخته پودر شده
▪️نصف پیمانه آردسفید
▪️نصف پیمانه آب
▪️دوقاشق آرد نخودچی
▪️یک عدد تخم مرغ
▪️یک عدد پیاز ساطوری آب گرفته شده
▪️نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرزیره، دو قاشق
▪️گشنیزساطوری یک ق چ
▪️بکینگ پودر
▪️یک ق چ آبلیموی تازه
ابتدا آرد رو با آب و بکینگ پودر مخلوط کردم و سینه ی مرغ پودر شده وتخم مرغ وپیاز و دوقاشق گشنیز و ادویه ها رو کامل بهش اضافه کردم و هم زدم بعد آبلیموی تازه رو هم اضافه کردم و روش رو سلفون کشیدم و به مدت نیم ساعت گذاشتم استراحت کنه بعد روغن که داغ شد به اندازه ی گردو از مواد برداشتم و داخل روغن گذاشتم طلایی که شد بیرون آوردم و با سس تند نوش جان کردیم #نکته: مواد پاکوره نباید زیاد سفت و نه زیاد شل باشه و حتما باید با شعله ی ملایم سرخ بشه که مغز پخت بشه
🍂💞#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#نکته ⭕️
✔پرهیزکردن از #جابجایی زیاد✔
✔آمووززشی✔
گلها مدتها زمان میبرن تا به محیط زندگیشون انس بگیرن وجابیوفتن
گلهارو ازهمون ابتداجای مناسب بزاریدشون
ازجابه جایی زیاد پرهیز کنین..❗
چون با هر جابجایی شوک به گیاه وارد میشه ...
نه تنها گیاه بیمار میشه ،
بلکه باعث میشه رشد نکنه ، پاجوش نزنه
واخر باعث از بین رفتن گیاه میشه...
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
گل دادن سانسوریارو دیده بودین ؟؟
.
#نکته
.
گل دادن سانسوریا نشانگر شرایط خوب محیطی , سلامت و بلوغ گیاه هست. اگه نحوه نگهداري گياه سانسوريا خوب باشه گل هاي ريز و معطري را كه بوي مطبوعي هم دارد میده. 😊😎
.
پس چی فک کردین , هیچ وقت سانسوریا
رو دست کم نگیرین 😉
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#نکته اشپزی و#فن خوشمزه ومزه دار شدن مرغ
#مرغ+انار
پس از اینکه تکههای مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز سرخشده و یک قاشق چایخوری زعفران دمکرده کمی تفت بدهید و روی مرغها بریزید. سپس اجازه دهید تکههای مرغ طعمدار شده به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن ک
🍝🎂🍝🎂🍝🎂
#پیتزای_نودالیت
🔷مواد لازم
🔹نودالیت ۲ بسته
🔹آرد سه قاشق غذا خوری
🔹ماست یک لیوان
🔹تخم مرغ یک عدد
🔹کالباس پنیر پیتزا ذرت قارچ فلفل دلمه نمک فلفل و آویشن
♨️طرز تهیه
نودالیت رو طبق دستور روی بسته بپزین و آبکش کنین. ماست آرد تخم مرغ نمک آویشن و فلفل رو درظرفی جدا مخلوط کنین و رشته های نودالیت رو به سسی که درست کردین آغشته کنین. نودالیت را کف ظرفی که با روغن چرب کرده این پهن کنین.اصلا ضخامت خمیر زیاد نشه. یک لایه پنیر بریزین.بعد بادست فشرده کنین. کالباس را روی پنیر پهن کنین. باز فشرده کنین. قارچ را روی کالباس بچینین. فلفل دلمه ای و ذرت رو روی لایه های زیری بپاشین و بعد پنیر بریزین.
حسابی فشرده کنین.روی پیتزا قارچ یا سوسیس بچینین. بذارین داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای مدت ۳۰ دقیقه بپزه. دودقیقه هم گریل را روشن کنید تا روی پیتزا نودالیت هم پخته بشه.
#نکته :
میتونین قارچ و فلفل دلمه رو تفت بدین. ( من از هردو روش استفاده می کنم).
نوش جان
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#نكته ى كليدى درباره ى ژله
بعضى از دوستان خواستن بدونن كه چرا نميتونن سالم ژله رو از ظرف برگردونن ؟
روش تهيه ى ژله رو همه ى دوستان ميدونين ولى مجدداً توضيح ميدم .
به ازاى هر بيته پودر ژله يك ليوان اب را در ظرفى ريخته و بگذاريد تا جوس بيايد سپس پودر ژله را داخل ان ريخته و خوب هم بزنيد تا كاملاً حل شود و خوب هم بزنيد بعد نصف ليوان اب سرد را به ان اضافه كنين و خوب مخلوط كنيد ⚜و نكته ى كليدى ⚜اينجاست كه بايد ١ قاشق غذاخورى پودر ژلاتين را در ١/٢پيمانه اب معمولى بريزيد و بعد در مايكرو به مدت چند ثانيه قرار دهيد تا محلول اب و ژلاتين خوب حل شود و بعد به ظرف محتوى ژله اضافه مى كنيم و خوب هم ميزنيم و داخل ظرف مورد نظر منتقل ميكنيم
🍥🍡🍥🍡🍥🍡