#کباب_تابه_ای 🍘 😋 ▫️3 تا سيب زميني متوسط ▫️2 تا پياز متوسط ▫️1 و نيم پيمانه سوياي از قبل شسته شده (آبشم قشنگ ميگيريم) ▫️1/2 پ گوشت چرخ كرده( گوشت رو ميتونين اضافه نكنيد كاملاً اختياريه) ▫️1/2 پ جعفري خورد شده ▫️1 پيمانه قارچ ▫️2 ق.غ آرد گندم ▫️نمك،فلفل،زرچوبه به ميزان لازم 🔸اول پياز و سيب زميني رو باهم ميكس ميكنيم، بعد سويا،گوشت،قارچ و جعفري رو اضافه و يه كوچولو ميكس ميكنيم آرد و ادويه رو اضافه كرده و با دست ورز ميديم ربع ساعت به خمير كباب استراحت ميديم و بعد با حرارت ملايم سرخ ميكنيم 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#کباب_تابه_ای 🍘 😋 ▫️3 تا سيب زميني متوسط ▫️2 تا پياز متوسط ▫️1 و نيم پيمانه سوياي از قبل شسته شده (آبشم قشنگ ميگيريم) ▫️1/2 پ گوشت چرخ كرده( گوشت رو ميتونين اضافه نكنيد كاملاً اختياريه) ▫️1/2 پ جعفري خورد شده ▫️1 پيمانه قارچ ▫️2 ق.غ آرد گندم ▫️نمك،فلفل،زرچوبه به ميزان لازم 🔸اول پياز و سيب زميني رو باهم ميكس ميكنيم، بعد سويا،گوشت،قارچ و جعفري رو اضافه و يه كوچولو ميكس ميكنيم آرد و ادويه رو اضافه كرده و با دست ورز ميديم ربع ساعت به خمير كباب استراحت ميديم و بعد با حرارت ملايم سرخ ميكنيم 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#کباب_تابه_ای بسی خوشمزه 😉 عزیزان من به کباب تابه ای فقط نمک وپیاز رنده آب گرفته میزنم گوشت چرخ کرده یا مخلوط گوساله وگوسفندی یا گوساله من از دنده استفاده کردم گوشت کباب باید چربی داشته باشه قسمت دنده بهترین قسمته برای کباب 300 گرم گوشت رو چرخ کردم همراه یک عدد پیاز رنده آب گرفته شده وکمی نمک به خوبی ورز دادم حدود ده دقیقه حتما با دست ورز بدید با قاشق نمیشه سپس بزارید یخچال تا خودشو بگیره سپس به سیخ های کوچک بکشید اگه نداشتید مشکلی نیست همین جوری سرخ کنید وقتی به سیخ کشیدید تا موقع سرخ کردن بزارید یخچال ماهی تابه رو داغ کنید با برس کمی چرب کنید و دو طرف کباب ها رو سرخ کنید شعله متوسط رو به بالا باشه عزیزان این کبابها رو میتونید به سیخ بزرگ بکشید و رو منتقل کباب کنید تو همون ماهی تابه چند قاچ گوجه فرنگی وچند عدد فلفل تند رو سرخ کنید #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 #کباب_تابه_ای ۴ نفر گوشت چرخ کرده ۴۵۰الی ۵۰۰گرم، پیاز خیلی درشت ۱عدد یا دوتا متوسط، سیر:بستگی به ذائقه(من دوس‌دارم عطرش حس‌شه ۳حبه درشت استفاده کردم)، زعفران دم کرده، گوجه، سیب زمینی، نمک، زردچوبه:۱ ق چ سر پر، پول بیبر:۱تا۱.۵ق چ، پاپریکا:۲ ق چ، پودر گوجه سیاه:نصف ق چ،روغن ✅مقدار ادویه و سیر بستگی به ذائقتون میتونین کم و زیاد کنین ✅به هیچ عنوان از گوجه غافل نشین،وقتی آب میشه و به خورد گوشتا میره عاشقش میشی ✅میتونین فلفل دلمه هم‌ برای روش استفاده کنین برای اینکه گوشت وقت پختن جمع نشه اگر تایم‌ داشتین حتما بعد از اینکه توی تابه فیکسش کردین نیم ساعتی بذارین تو یخچال بمونه هرکسی روشی داره من با این روش درست میکنم و همه هم عاشقشن😍

#كباب_تابه_ای اندازه ها بستگي به تعداد نفرات متغيره من براي چهار نفر نيم كيلو گوشت يك عدد پياز بزرگ رنده شده و آب گرفته نمك، فلفل سياه، دو قاشق آرد سوخاري ، يك قاشق غذاخوري سماق و يك عدد تخم مرغ همين طور يك قاشق زعفران آبزده خوب ورزش ميدم (خيلي ورز بديد )اگه نيم ساعت بزاريد يخچال كه چه بهتر ولي اگه عجله داريد كف تابه يك ق روغن بريزيد و پهن كنيد قبل از اينكه براي پخت روي اجاق بزاريد برش بزنيد و دو طرف كباب را سرخ كنيد و با كته نوش جان كنيد #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_تابه_ای #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#کباب_تابه_ای👩‍🍳 مواد بازم : گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم ۱ عدد پیاز کوچک رنده شده ۵ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۱ عدد تخم مرغ کوچک ۱ قاشق مربا خوری سس فلفل ۱ قاشق دسر. خردل ۱ قاشق چای خوری. فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری نمک نوک قاشق چای خوری زیره ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه جعفری ریز خرد شده سس: ۱ قاشق غذاخوری. کره ۱ عدد پیاز کوچک ۱ حبه سیر ۱ هویج - ۶ قارچ ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری خردل ۲ لیوان آبگوشت / آب سبزیجات (اختیاری آب جوش هم می توانید اضافه کنید) خامه ۲ قاشق نمک جعفری ریز خرد شده #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#کباب_تابه_ای👩‍🍳 مواد لازم کباب تابه‌ای سیخی😋🤤 گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم🥩 پیاز یک عدد بزرگ🧅 جعفری کمی☘️ نمک و فلفل سیاه و سماق به میزان لازم🧂🌶️ آرد سوخاری یک ق سر پر #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#کباب_تابه_ای👩‍🍳 #پارت۲ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_تابه_ای🍗 بچه هاتهدیگ وباسیب زمینی رنده شده درست کردم سیب زمینی و رنده کردم و شستم و با کمی زردچوبه مخلوط کردم و ته قابلمه که کمی روغن ریختم گذاشتم میتونم بگم واقعا خوشمزه میشه حتماامتحان کنید👌 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#برگر_گوشت 🍔 مواد لازم براي سه تا برگر گوشت چرخكرده كم چرب سيصد تا چهارصد گرم،نون تست كوچك دو ورق،نمك،فلفل سياه، زردچوبه،پودر سير،پودر پياز،جوز هندي(خيلي كم،نوك ق چ)،سس كچاپ يك ق غ،سس خردل يك ق غ(نداشتيد حذف كنيد ولي بهتره استفاده كنيد👌🏽) طرز تهيه:براي اينكه يك همبرگر با طعم واقعي داشته باشيد كه مزه ي #كباب_تابه_اي نده،بايد پياز رو حذف كنيد و گوشت رو با ادويه جات مزه دار كنيد.گوشت هم كم چرب باشه حتما.مخلوط گوشت گوساله و گوسفند كه گوساله دو برابر گوسفند باشه خوبه. قسمت برشته و قهوه اي دور نون تست رو جدا كنيد و بعد نونها رو در مقداري شير بخيسونيد تا نرم بشه،بعد كاااامل بچلونيد تا شير خارج بشه.در يك كاسه همه مواد رو خوب مخلوط كنيد و ورز بديد تا منسجم بشه و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد.مواد رو به شكل برگر فرم بديد(با دست يا قالب) و دوباره نيم ساعت داخل يخچال بذاريد. حالا تابه رو كمي چرب كنيد و برگرها رو گريل كنيد(روغن زياد لازم نيست،تابه تفلون يا چدن باشه و فقط چرب بشه).براي سس اين #ساندويچ از تركيب سه ق مايونز+يك ق كچاپ+يك ق پياز خرد شده استفاده كنيد.روي نون برگر سس بزنيد،بعد برگر و خيار شور و قارچ تفت داده شده در كمي كره،... از طعم عاليش لذت ببريد، نوش جان 😊

کباب تابه ای😍😋 به نظر من کباب تابه ای رو قرتی کردن شده کباب لاپلو درسته؟😂 ❌ریختم سماق داخل کباب کاملا اختیاریه❌. چه موادی لازم داریم؟🤔 🌱۳۰۰گرم گوشت گوسفندی 🌱برنج ۴پیمانه 🌱پیاز بزرگ رنده ریز شده وآب گرفته یک عدد 🌱ادویه (نمک ،پولبیبر،سماق ،زردچوبه) به میزان لازم 🌱زعفران به میزان لازم . چطوری درستش کنیم؟!🤔 . 1️⃣گوشت چرخ کرده گوسفندی رو با ادویه ها و پیاز حسابی ورز بدین وداخل قابلمه سرخ کنید. . 2️⃣گوجه ها رو هم سرخ کنید . 3️⃣کف قابلمه رو روغن وزعفران دم کرده بریزید . 4️⃣برنج آبکش شده رو ته قابلمه بریزید ‌حسابی فشرده کنید . 5️⃣کباب و گوجه ها رو روی برنج بذارید و باقی برنج رو روی کباب بریزید ۴۵دقیقه زمان بدین با حرارت کم تا دم بکشه . 🟣نکات مهم 🔔 اگه گوشت چرب باشه نیاز به اضافه کردن روغن نیست وبا همون روغن سرخ میشه 🔔اضافه کردن سماق و پول بیبر اختیاریه 🔔میتونید برای کف قابلمه یک عدد تخم مرغ رو هم بزنید و یک پیمانه ماست پرچرب ویک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده بامقداری روغن مخلوط کنید و یک پیمانه برنج آبکش شده رو بهش اضافه کنید ته‌قابلمه بریزید تا یک تهچین عالی داشته باشین #کباب_تابه_ای