9.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذای_فوری
این غذا که با مرغ خام درست میشه فوق العاده خوشمزه و بسیار مجلسیه
نکات مهم اینکه حتماً باید در قابلمه نچسب درست بشه
توی مواد مرغ باید کره و روغن استفاده بشه ولی من چون خواستم رژیمی درست کنم نریختم
برنج باید بسیار دون آبکشی بشه
ابتدا باید با شعله زیاد بخار کنه و آبش تبخیر بشه
مواد لازم مرغ یک ران کامل برای دو نفر
برنج ۲ پیمانه پلوپز
پودر پاپریکا یک قاشق مرباخوری سر پر
نمک فلفل قرمز زردچوبه به میزان دلخواه
زعفران به مقدار زیاد
آب دو سوم لیوان
زرشک برای دور برنج
تمام مواد و ادویه را مخلوط می‌کنید یک لیوان آب جوش هم داخل مواد می‌ریزید و مرغ رو در آن مواد می‌گذاریم برنج را آبکشی کرده رویش می‌ریزیم و می‌گذاریم تا دم بیاید
کره ۲۵ گرم یا روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری یا روغن جامد یک قاشق غذاخوری
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
9.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# جوجه خردلی
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
کره ۳۰ گرم
سس خردل ۲ ق غ
آب لیمو ترش ۳ ق غ
سینه مرغ ۱ عدد
زعفران دم کرده
خامه ۱۰۰ گرم
ادویه‌ها :
فلفل قرمز
پودر آویشن
نمک، فلفل
پودر زیره
پودر سیر
زردچوبه
دارچین
زنجبیل
پاپریکا# جوجه خردلی
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
5.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان شیرمال صلیبی
آرد سفید قنادی: حدودا ۳ پیمانه🥡
شکر: ۲ ق غ پُر ( یا بنا به سلیقه خودتون)🍚
نمک :۱ ق چ سرخالی🧂
وانیل شکری : ۱ق چ🥄
دارچین: نصف ق چ
جوز هندی : نصف ق چ
پوست پرتقال رنده شده: ۱ ق غ
تخم مرغ: ١عدد (هم دمای محیط)🥚
کره نرم شده: ۱/۴ پیمانه (تقریبا ۵۰ گرم)🧈
خمیرمایه: ۳ ق چ
آب ولرم:۱/۴ پیمانه
شیر ولرم:۳/۴ پیمانه🥛
شکلات شیرین: ۱۴ تکه🍫
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
11.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگر_فود
مواد لازم:
نان لواش
سوسیس
پنیر ورقه ای
تخم مرغ
پودر سوخاری
نمک و فلفل سیاه
سس
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
13.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_ننه_جون
شامی کباب خرم آبادی ...
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
26.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_میجان
هویج پلو ...
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
16.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_خونگی
🥓ژامبون/کالباس دلخواه
🍅گوجه فرنگی
🍟چیپس خلالی
🥒خیارشور
🧀پنیر گودا (نیازی به پخت نداره)
🌽ذرت پخته شده
🔻برای سس:
🥣ماست ۳ ق غ
🍥سس مایونز ۲ ق غ (من سس بدون چربی استفاده کردم)
🥒آب خیارشور ۲-۳ ق غ
🥄آویشن و پودر سیر
اینجوری مزه ها قشنگ به خورد هم میرن و عالی میشه😋
نوش جان😍♥️
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
34.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شکلاتی
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان
روغن یک سوم لیوان
شیر نصف لیوان
ارد یک لیوان کامل
پودر کاکائو دوقاشق
بکین پودر یک قاشق
وانیل نوک قاشق
برای سس گاناش
شکلات تخته ای آب شده و خامه به میزان برابر مثلا شکلات ۵۰گرم خامه هم ۵۰گرم
تخم مرغ و شکرو وانیل و هم بزنید بعد روغن و شیر اضافه کنید و آرد و با بکین پودر و پودر کاکائو ترکیب کنید بعد به مواد اضافه کنید
حتما آرومو دورانی هم بزنید تا کاملا یک دست بشه قالبو که چرب کردین آرد پاشی کنید حتما بعدش قالبو برعکس کنید و چن تا ضربه بزنید آرد اضافی گرفته بشه بعد موادو دایره ای بریزین گنبدی نشه☺️ با شعله پخش کن و شعله ی کم تقریبا ۴۵تا ۵۵دقیقه زمان بدید تو مدت پخت در کیک و بازنکنید پفش میخوابه بعد از ۴۵دقیقه چک کنید
⭐️اگه فر دارین -۱۸۰درجه ۴۵تا ۵۵دقیقه بستگی به نوع فر داره طبقه ی وسط
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
15.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_زعفرانی
مرغ زعفرونی به همراه سس زرشک🤤
بشدت بهتون درست کردنش رو پیشنهاد میدم چون فوق العاده خوشمزه میشه 😍
📍مواد لازم
ران مرغ دو عدد
پیاز یک عدد
سیر سه حبه
زعفران دم کرده
ادویه فلفل سیاه و آویشن و نمک
.
📍برای قسمت سس زرشک:
زرشک یک پیاله
آب یک لیوان
شکر ۴ق غ خ
نمک مقداری
نشاسته یک ق غ خ سر خالی
رب گوجه یک ق غ خ سر خالی
رب انار یک ق غ خ سر خالی
کره پنجاه گرم
.
ابتدا پیاز و سیر رو ریز خرد کرده یا مثل من با خرد کن میتونید میکس کنید داخل تابه ریخته کمی روغن بریزید وقتی کمی تفت خورد تکه های مرغ رو که با ادویه و زعفران دم کرده خوب مزه دار کردید بهش اضافه کنید
در تابه رو ببینید رو شعله ی خیلی ملایم بزارید تا مرغ خوب سرخ بشه و بپزه اگه در حین پخت آب نیاز بود یک لیوان آبجوش میتونید اضافه کنید بهش برای قسم سس زرشک داخل قابلمه ای زرشک و شکر و نمک و آب رو بریزید روی شعله حدودا ده دقیقه بزارید بپزه بعد با هر وسیله ای که دارید میکس کنید از صافی رد کنید مطابق فیلم داخل قابلمه ای کره رو بندازید کمی که آب شد بهش نشاسته رو اضافه کنید وقتی باهم ترکیب شدن رب گوجه کمی تفت بدید بعد بهش آب زرشکی که درست کردید اضافه کنید و در نهایت رب انار مطابق فیلم هم بزنید تا سس کمی غلیظ بشه امیدوارم درستش کنید و کلی از خوردنش لذت ببرید
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7
10.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوای_بدون_آرد
مواد لازم حلوا بیسکوییتی:🥮
بیسکوییت پتی بور ساده :2بسته🧇
شکر:1لیوان🫙
شیر یا آب:2لیوان🥛
روغن مایع :سه چهارم لیوان🫗
گلاب :یک چهارم لیوان🫙
زعفران دمکرده:یک چهارم لیوان🫖
کره:50گرم🧈
اول شهد رو اماده کنید آب و شکر و زعفرون رو داخل قابلمه بریزید اجازه بدین شکر حل بشه بجوشه شکر حل شد کافیه گلاب رو بهش اضافه کنید و بزارید کنار 🛎️بعد بیسکوییتارو با دستگاه پودر کنید
بیسکوییت رو داخل تابه بریزید پنج دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین سپس کره و روغن مایع بهش اضافه کنید هم بزنید تا به رنگ دلخواهتون برسه شهد و کم کم بهش اضافه کنید وقتی حلوا جمع شد گهواره بزنید سپس داخل قالب دلخواهتون بریزید
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7