22.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خاگینه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۲ ق غ
وانیل نصف ق چ
روغن ۵ ق غ
ماست ۲ ق غ سرپر
آرد قنادی ۵ ق غ سر پر
بکینگ پودر ۱ ق چ
✅مواد شربت:
نصف پ شکر
۱/۳ پ آب
زعفرون دم شده ۱-۲ ق غ
گلاب ۲ ق غ
✅مواد میانی:
گردو پودر شده ۴-۵ ق غ
پودر هل نصف ق چ
پودر دارچین نصف ق چ
اول گردو پودر شده رو با پودر دارچین و پودر هل مخلوط کنید و کنار بزارید. ماست رو با بکینگ پودر مخلوط کنید تا عمل بیاد. تخم مرغ و شکر و وانیل رو بزنید تا حجمش دو برابر بشه، روغن و ماست بریزید و ۳۰ ثانیه هم بزنید
بعد آرد و بکینگ پودر روی مواد الک کنید. داخل قالب های سیلیکونی رو چرب کنید، کمی مواد بریزید بعد گردو و بعد دوباره مواد بعد بزارید داخل فر ۱۸۰ درجه (تو فر برقی ۱۶۰ درجه) که از قبل گرم شده، ۳۰ دقیقه زمان بدید تا بپزه و دورش طلایی شه. تو این زمان شکر و اب رو بزارید رو حرارت وقتی شکر حل شد گلاب و زعفرون بریزید و ۳ دقیقه بعد زیرش رو خاموش کنید(شهد باید ولرم باشه وقتی میریزید رو خاگینه ها)خاگینه ها وقتی کمی از داغی افتاد از قالب بیرون بیارین پشت و روش رو به شهد آغشته کنید در آخرم با پودر پسته تزیین کنید.
انقدر لذیذ میشه که حد نداره نوش جان
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7