10.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_دورنگ_قابلمه_ای
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پ
وانیل نصف ق چ
شیر یا آب ۱ پ
آرد ۲.۵ پ
بکینگ پودر ۲ ق چ
پودر کاکائو ۱ ق غ سرپر
روغن ۱ پ سر خالی
زعفرون دم شده غلیظ ۲-۳ ق غ
داخل یه قابلمه پایه بزارید میتونید از سینی هم استفاده کنید. درشو با دمکنی ببندید، حرارت زیرش متوسط باشه تا داغ بشه.
✅مواد کاپ کیک:
تخم مرغ هارو با شکر و وانیل هم بزنید تا رنگش تغییر کنه.
شیرو روغن و زعفرون اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید
آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به آرومی هم بزنید
✅این مقدار مواد حدودا ۱۲ عدد لیوان کاغذی رو پر میکنه.
اول ۱/۳ لیوان هارو پر کنید بعد به باقی مانده مواد پودر کاکائو اضافه کنید و با قاشق وسط لیوان ها بریزید (۱ ق غ کافیه)
بعد داخل قابلمه بزارید ۱۰ دقیقه اول حرارت رو کمی بیشتر کنید و ۱۵ دقیقه دیگه حرارت متوسط باشه(با توجه به میزان حرارت زمان پخت متغیر میشه)
وقتی به خلال چوبی نچسبید یعنی حاضره.
✅نکته: مواد شکلاتی باید سفت تر ا مایع زعفرونیتون باشه که مواد شکلاتی ته نشین نشه و وسط بمونه
🧑🍳آشپزی خوب🌸
https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7