#مرغ_زغالی_خوشمزه آیا این غذا رو امتحان کردید؟ دستور تهیه :👇 اول پوست مرغ رو میگیرین و روش رو برش میزنین. بعد یه پیاز رنده میکنین و بهش آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و سس مایونز اضافه کنین. مقدار اینا بستگی به مرغتون داره البته هرچی آبلیموش بیشتر بریزین ترش تر و خوشمزه تر میشه و هرچه مایونز بیشتر، چرب تر. بعد مرغا رو بزارین توی این مواد و بزارین حداقل ۴ ساعت تو یخچال. بعد کف یه قابلمه (تفلون بهتره) یکم روغن زیتون بریزین و مرغا رو عین من با دست بزارین تو قابلمه درش رو بزارین چند دقیقه تا آب بندازه شعله هم خیلی کم نباشه، بعد روش زعفرون دم کرده بریزین و درش رو بزارین (صرفه جویی در مصرف زعفرون ممنوع) بعد یه مقدار از مایع اون سسی که مرغ رو توش خوابوندیم رو بریزین روش و کمی هم آب(در مصرف آب صرفه جویی کنین ). زیر شعله رو کم کنین و بزارین مرغا حدودا یکساعت بپزه و روغنی بشه. حالا اگه میخواین زغالی بشه، یه زغال رو روی گاز خوب افروخته کنین، بعد مثل من بزارینش توی یه نعلبکی یا کاسه و بزارینش تو قابلمه و روش روغن مرغ بریزین و در قابلمه رو ببندین تا دودش، مرغ رو دودی کنه. بعد که دودش تموم شد، از تو قابلمه بیارینش بیرون. نوش جان @Ashpazkhaney_man

#شیرینی_دانمارکی @Ashpazkhaney_man

#كيك_كاكائويي تخم مرغ 3عدد (ب دماي محيط رسونده) شكر 1 ليوان شير 1 ليوان (ب دماي محيط رسونده) بكينگ پودر 2 ق م وانيل 1 ق م پودر كاكاوووو 3 ق غ روغن مايع نصف ليوان آرد 2/5 ليوان ابتدا تخم مرغ و شكر و وانيل را با دور كند همزن بمدت8 دقيقه همزده بعد ب تدريج روغن مايع و شير رو اضافه كرده هم زده بعد ارد رو ب همراه بكينگ پودو و پودر كاكاووو 3 بار الك كرده و ب مايع كيك اضافه ميكنيم و بشكل دوراني هم ميزنيم داخل قالب ك چرب كرديم ريخته و داخل فر با درجه حرارت 180 بمدت 40 دقيقه قرار ميدهيم @Ashpazkhaney_man

#شیرینی_رول_گردو 👌 مواد لازم:👇 250 گرم مارگارین یا کره ذوب شده 3 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چای خوری جوش شیرین آرد به میزان لازم مواد میانی:👇 2.5 لیوان گردوی خرد شده (250 گرم) 1 لیوان شکر 2 سفیده تخم مرغ 1 قاشق چایخوری دارچین طرز تهیه:👇 مواد خمیر رو مخلوط کنید تا خمیری حاصل بشه که به دست نچسبد.خمیر رو به دوقسمت مساوی تقسیم کنید. مواد میانی را باهم مخلوط کنید. خمیر رو پهن کرده و برش بزنید.مواد میانی رو رویش بریزید و رول کنید و با زرده تخم مرغ رومال کنید.در فر 180 درجه بذارید تاطلایی شود.‌ @Ashpazkhaney_man

🧑‍🍳#تست_سزار👩‍🍳 @Ashpazkhaney_man

🧑‍🍳#سالادخونگی👩‍🍳 نصف کلم قرمز کوچک ۱/۴ کلم سفید کوچک هویج ۱ عدد خیار ۱ عدد پیاز ۱ عدد ذرت ۱ قوطی سس مایونز به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم @Ashpazkhaney_man

🧑‍🍳#طریقه_شکل_دادن_خمیرشیرینی_ونان👩‍🍳 @Ashpazkhaney_man

ویدیو آماده سازی همبرگر ایده استفاده از در شیشه به عنوان قالب ‌ @Ashpazkhaney_man

👩‍🍳#انچیلادامکزیکی🧑‍🍳 گوشت چرخ کرده یا فیله مرغ ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۳ حبه متوسط فلفل دلمه ای نگینی شده ۱/۲ رب گوجه فرنگی ۱ ق غ سرپر نان ترتیلا یا پیتا یا لواش به مقدار لازم آب نارنج یا آبلیمو یا آب غوره به مقدار لازم گشنیز یا جعفری خرد شده یک مشت ادویه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر به مقدار لازم پنیر پیتزا ( پنیر پارمسان یا چدار) به مقدار لازم مواد لازم برای سس انچیلادا: گوجه فرنگی ۵عدد آرد گندم یا نشاسته ذرت ۱ ق غ ادویه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر @Ashpazkhaney_man

به جبران تمام روزهایی که کامت را تلخ کردند ، امروز را بخند عزیز من ... دستت را بگیر به زانوهایت و دوباره شروع کن چون بدترین انتقام برای کسانی که خواستند ترمز انگیزه‌ات را بکشند لبخند توست.... روزتون شاد وخرم🌸😊 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @Ashpazkhaney_man

صبح 25.. تیر #رادیو آشپزخانه ی من @Ashpazkhaney_man