#ماهی_شکم_پر ماهی سفید روقبل سرخ کردن شکمشو بازمی کنم وبانمک وفلفل وزردچوبه مزه دار وازمواد تفت داده شده تو شکمش می ریزم وبانخ وسوزن شکمشو می دوزم مواد داخلیش جداگانه یه پیاز وفلفل قرمز چرخ شده وچندحبه سیر له شده روتفت دادم وسبزی شکم پر(مخلوطی ازسبزیجات معطر بهمراه سیر هست)مخلوط وخوب تفت دادم وکمی گردوی ریز خرد شده ودونه انار خشک وآلوجنگلی وچند تا دونه آلو بخاراکه ازقبل خیسونده بودمش روبهش اضافه ورب انارترش بهمراه دونه انارمخلوط توش ورب انارملس زدم بهش نمکشو هم میزون کردم وقتی خوب تفتیده شدبهش یه کوچولو نه زیاد آب اضافه کردم اندازه ته استکان درشو هم گذاشتم تا رب کمی باز شه وداخل شکم ماهی ودوختمش ورفت واسه سرخ شدن مابقی مواد اضافه اومده روهم بعد سرخ شدن کامل ماهی ریختم دورش نوش جان @Ashpazkhaney_man

#شکلات_سفید_گردویی😍😍 مواد اولیه : شکر 50گرم وانیل 1 ق چ گردو خرد شده 100گرم شکلات سفید 300گرم شیر 150 میلی لیتر طرزتهیه : شیر و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت کم حل کنید تا زمانیکه شکر کاملا حل شود و بجوشد. از روی حرارت بردارید و شروع به هم زدن کنید تا حرارت خود را به تدریج از دست دهد. سپس شکلات رنده شده را ذوب کرده و به شیر و شکر ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید. بعد گردو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. مایه شکلاتیمون آماده هست. شکلات را در قالب شکلات بریزید و روی سطح آن را صاف کنید و بگذارید خنک شود سپس بمدت 2_3ساعت در یخچال قرار دهید. زمانیکه کاملا خنک شد آنرا از قالب جدا کنید. @Ashpazkhaney_man

#فسنجون یه دونه پیاز درشت رو رنده می کنم و تفت می دم وقتی پیاز طلایی شد ۳۰۰ گرم گردو که چند بار ادن رو چرخ کردم بهش اضافه میکنم و تفت میدم بهش ۳ لیوان آب سرد اضافه میکنم و وقتی به جوش اومد زیر گاز رو کم میکنم و میزارم که بپزه. بعد از دو ساعت ۳ قاشق رب انار کمی نمک، شکر و زعفرون دمکره اضافه میکنم(مقدار شکر و رب انار به ذائقه ی خودتون بستگی داره) گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و زعفران ورز میدم و بعد قلقلی میکنم و سرخش میکنم و بعد قلقلی ها رو به خورشت اضافه میکنم و اجازه میدم که با خورشت بپزه و جا بیفته❤ - نکته: تیره شدن رنگ فسنجون بستگی به رب انار داره @Ashpazkhaney_man

#دسر_موزی😍😍 دو عدد موز ۱۸۰ گرم بیسکویت (یا به مقدار لازم ) ۱۰۰ گرم شکر (تقریبا نصف لیوان) ۱۰ گرم وانیل شکری (یه ق چ خ ) ۷۰ گرم پودینگ ( تقریبا نصف لیوان ) ا لیتر شیر (تقریبا ۴ لیوان ) اول قالب مورد نظر تون رو چرب کنید و موز رو حلقه کنید بچینید توش و بیسکویت ها رو بچینید رو موزها بعد شکر و وانیل و پودینگ و شیر رو بریزید تو قابلمه و بگذارید رو گاز مرتب هم بزنید تا قوام بیاد بعد بریزید رو بیسکویت ها و روش سلفون بکشید و بگذارید یخچال تا دو ساعت بمونه بعد برگردونید تو ظرف سرو و روش رو با عسل یا کارامل یا هر چیزی که دوست دارین تزیین کنید @Ashpazkhaney_man

آموزش #کیک_انبه 😋 این رسپی انداره قالب سایز ۲۰ هست ✅️ ۲ عدد تخم مرغ ✅️۱۱۰ گرم شکر ✅️۱۰۰ گرم روغن مایع ✅️ ۱۳۰ گرم آرد ✅️ ۵۰ گرم گردو ✅️ ۱۰۰ گرم انبه ریز شده نصف قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر هل دلخواه طرزتهیه شکر تخم مرغ ۱۰ دقیقه هم بزنید بدون مکس بعدش گردو و انبه اضافه کنید و داخل آرد بیکینگ وانیل بریزید حتما الک کنید خیلی خیلی کم هم بزنید در آخر روغن مایع و مایع آماد شد داخل قالب بریزید با درجه ۱۸۰ مدت زمان ۴۵ دقیقه تو فر باشه @Ashpazkhaney_man

زندگی واقعا بسیار ساده است و چه زیبا می‌شود که هر صبح با طلوع دوباره‌ خورشید دلمان را مملو از عشق کنیم و به باغچه‌ دل خود سری بزنیم علف‌های هرز را بِکنیم به گل‌ها آبی بدهیم بگذاریم ریه‌هایمان هوایی تازه بخورد اصلا زندگی کنیم سلام صبحتون بخیر 🌺 @Ashpazkhaney_man

صبح 12 مرداد #رادیو آشپزخانه ی من @Ashpazkhaney_man

#تقویم_نجومی ✴️ پنجشنبه 👈12 مرداد /‌ اسد 1402 👈16 محرم 1445 👈3 اوت 2023 🕌 مناسبت های دینی و اسلامی. 💠تعیین بیت المقدس به عنوان اولین قبله مسلمانان سال اول بعثت. 🌙⭐️ احکام دینی و اسلامی. 📛 امروز برای امور زیر مناسب نیست: 📛مسافرت. 📛و از حرکات و جابجایی پرهیز شود. 💑مباشرت امروز: فرزند هنگام زوال ظهر عاقل و دانا و بزرگوار خواهد بود. 👶 زایمان : نوزاد بعد ازظهر اعمال و رفتارش صالح باشد. 🔭 احکام و اختیارات نجومی. 🌓 امروز قمر در برج حوت و از نظر نجومی روز مناسبی برای امور زیر است: ✳️آغاز معالجه و درمان. ✳️افتتاح شغل و کسب و کار. ✳️بذر پاشی و کاشت. ✳️از شیر گرفتن کودک. ✳️دادن سفارشات تجاری ✳️و آغاز آموزش نیک است. 🔵مناسب نگارش حرز و ادعیه نیست. 🔲 این اختیارات تنها یک سوم مطالب سررسید همسران است بقیه امور را در تقویم مطالعه بفرمایید. 👩‍❤️‍👨 انعقاد نطفه و مباشرت. 👩‍❤️‍👨 امشب: امشب ( شب جمعه)،امید است فرزند از یاران امام زمان علیه السلام و از ابدال باشد. 💇💇‍♂  اصلاح سر و صورت. طبق روایات، #اصلاح_مو (سر و صورت) در این روز از ماه قمری ، باعث حزن و اندوه می شود. 💉💉 حجامت. فصد زالو انداختن یا #حجامت در این روز از ماه قمری ، باعث فرج و نشاط می شود. 😴😴 تعبیر خواب امشب : خواب و رویایی که شب جمعه دیده شود تعبیرش از ایه ی 17 سوره مبارکه "بنی اسرائیل" است. و کم اهلکنا من القرون من بعد نوح ... و از مفهوم و معنای آن استفاده می شود که چیزی باعث حزن و اندوه خواب بیننده شود پدیدار گردد صدقه بدهد تا برطرف شود. ان شاءالله. و شما مطلب خود را بر آن قیاس کنید. 💅 ناخن گرفتن: 🔵 پنجشنبه برای #گرفتن_ناخن، روز خیلی خوبیست و موجب رفع درد چشم، صحت جسم و شفای درد است. 👕👚 دوخت و دوز: پنجشنبه برای بریدن و دوختن #لباس_نو روز خوبیست و باعث میشود ، شخص، عالم و اهل دانش و علم گردد. ✴️️ وقت استخاره : در روز پنجشنبه از طلوع فجر تا طلوع آفتاب و بعد از ساعت ۱۲ ظهر تا عشاء آخر ( وقت خوابیدن) ❇️️ ذکر روز پنجشنبه نیز: لا اله الا الله الملک الحق المبین ✳️️ ذکر بعد از نماز صبح ۳۰۸ مرتبه #یارزاق موجب رزق فراوان میگردد. 💠 ️روز پنجشنبه طبق روایات متعلق است به #امام_حسن_عسکری_علیه_السلام . سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد @Ashpazkhaney_man

#کوکتل_هفت_میوه توت سیاه 1/2 پیمانه ماست یونانی 1/2 قاشق غذاخوری آب مقداری بلوبری 1/2 پیمانه موز یخ زده نصف عدد ماست یونانی 1 قاشق غذاخوری اسفناج یخ زده 1 پیمانه آناناس 1 پیمانه انبه 1 پیمانه نارنگی 1 پیمانه توت فرنگی یخ زده 1 پیمانه دستور پخت داخل مخلوط کن توت سیاه و 1/2 قاشق غذاخوری ماست یونانی و مقدار کمی آب بریزید و مخلوط کنید داخل مخلوط کن بلوبری و موز یخ زده و مقداری آب بریزید و مخلوط کنید اسفناج را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید آناناس را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید انبه و نارنگی را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید توت فرنگی یخ زده را داخل مخلوط کن بریزید و کمی به به آن اضافه کنید و مخلوط کنید داخل یه ظرف مناسب مخلوط هارو بریزید @Ashpazkhaney_man

#کروکت_سیب_زمینی😍😍 1 کیلو سیب زمینی جوز هندی (نصف قاشق چای خوری) فلفل قرمز فلفل سیاه و نمک ادویه دلخواه 1-2 حبه سیر 1 فنجان پنیر پیتزا رنده شده پیازچه یا جعفری 3 تخم مرغ 2 زرده و 1 سفید را جدا می کنیم برای داخل مواد و 2 سفیده و 1زرد را جدا می کنیم برای سوخاری کردن 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 لیوان پودر سوخاری روغن مایع برای سرخ کردن @Ashpazkhaney_man

#دسر_عربی_مخملی کرم کارامل ۱ بسته شیر ۲ لیوان بیسکوئیت پتی بور شکلاتی ۱ بسته(۱۲عدد) خامه ی صبحانه ۱ پاکت پودر نسکافه ۲ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ پودر ژلاتین ۲ ق م پودر کرم کارامل را با ۲ لیوان شیر مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا ذراتش اب شود کرم کارامل شل هست نگران نشید که چرا به غلظت نمیرسه رو شعله و بعد پودر ژلاتین را با ۴ ق غ اب سرد مخلوط کرده و بن ماری کنید تا کاملا شفاف شود و بعد به شیر اضافه کنید ،مواد بدست امده را ب همون حالت داغ درون مخلوط کن ریخته بیسکوئیت پتی بور را خورد کرده وبه شیر اضافه کنید چند دقیقه هم بزنید و بعد پودر نسکافه وپودر کاکائو و خامه و بسته سس کاراملی ک داخل جعبه بود رو یادتون نره اضافه کنید حتما و دوباره مخلوط کن را روشن کرده تا مواد کاملا باهم مخلوط شود و بعد در قالب بریزید و به مدت ۷ ساعت درون یخچال قرار دهید تا دسر اماده شود من داخلش یه قاشق چ خ قهوه ریختم اگه مایل بودید میتونید اضافه کنید اگه نه موردی نداره وقتی کامل دسر خودشوگرفت،اطرافشو باچاقو ازقالب جداکنید وداخل ظرف برگردونیدخواستیدمخملیش کنید دوعدد بیسکوییت آسیاب کنید وروی دسر الک کنید @Ashpazkhaney_man

#کمپوت_سیب 🍎 😋 ▫️سیب. ۱۰ عدد ▫️شکر. ۳/۴ لیوان ▫️آب. ۶ لیوان ▫️گلاب. ۱/۴ لیوان ▫️زعفران دم کرده غلیظ. ۲ قاشق غذا خوری( اختیاری) 🔸آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود. سپس زعفران و سیب رو اضافه کرده بعد از اینکه دو دقیقه جوشید شعله رو کم کنید و حدود یک ساعت زمان بدید تا سیب ها نرم بشن. یک ربع آخر پخت گلاب رو اضافه کنید. وقتی سیب ها نرم شد شعله رو خاموش کرده اجازه دهید خنک شود @Ashpazkhaney_man