#کله_گنجشکی 👇👇 طرز تهیه 👇👇 گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمك و فلفل قرمز و پودر پياز و زنجبيل و پودر سوخاري مخلوط ميكنيم وبصورت قلقلي در مياريم و سرخ ميكنيم . بعد توي قابلمه جداگانه گوجه فرنگي پوره شده ميريزيم تا ابش تمام بشه و پیاز رنده شده را با روغن سرخ ميكنيم تا طلايي شه و به پوره گوجه فرنگي اضافه ميكنيم و يك يا دو قاشق رب گوجه هم ميريزيم و خوب سرخ ميكنيم زردچوبه و دارچین و فلفل هم میزنيم وبهش اضافه ميكنيم تفت ميديم و اب میریزيم توش چندتا قل که زد گوشت قلقلي را توش میندازيم و ميزاريم جا بیوفته. چاشنی اصلیش ابغوره هستش که نصف استكان اضافه میکنيم و بعد از پخت روش سیب زمینی سرخ شده میریزيم و با کته برنج ایرانی سرو میشه. بی نظیره دوستان عزیز لطفا برای بهتر دیده شدن کانال، ما رو به دوستاتون معرفی کنید😍 @Ashpazkhaney_man #رسپی #دستور_پخت #آشپزی

#کوکی_شکلاتی 📌 این مدل کوکی رو بعد اینکه درست کردین تو ظرف درب دار نگهداری کنید که خیلی خشک و سفت نشه 😍 ------------🌸-------------- . دوستان عزیز لطفا برای بهتر دیده شدن کانال، ما رو به دوستاتون معرفی کنید😍 @Ashpazkhaney_man #رسپی #دستور_پخت #آموزش #آشپزی

#کوکی_شکلاتی 📌 این مدل کوکی رو بعد اینکه درست کردین تو ظرف درب دار نگهداری کنید که خیلی خشک و سفت نشه 😍 دوستان عزیز لطفا برای بهتر دیده شدن کانال، ما رو به دوستاتون معرفی کنید😍 @Ashpazkhaney_man #رسپی #دستور_پخت #آموزش #دانستنی #آشپزی

#شیرینی_برنجی 👇👇 مواد لازم 👇👇 ▫️آرد برنج :۱۲۵گرم ▫️روغن جامد:۶۲گرم ▫️پودر قند:۴۵گرم ▫️زرده تخم مرغ:۱عدد کوچک ▫️گلاب تقریبا یک ق س ▫️پودر هل نصف ق چ یا اسانس هل کمی 👇👇 طرز تهیه 👇👇 - روغن و پودر قند را با همزن برقی زده سپس زرده تخم مرغ را افزوده همزده تا پف کند. یک ق گلاب را افزوده به همراه آرد و خمیر را جمع میکنیم. اگر بعد از استراحت خمیر کمی سفت بود میتونید خیلی کم شیر اضافه کنید(تاکید میکنم خیلی کمممممم)وگرنه بافت سفتی پیدا میکنه شیرینیتون. - با فاصله در سینی فر چرب نشده میچینیم و در فر برقی۱۴۰درجه یا گازی۱۶۵ درجه به مدت تقریبیِ۱۸_۲۵دقیقه بسته به نوع فر #رسپی #دستور_پخت #آشپزی @Ashpazkhaney_man

#بورک_نان_لواش 👇 مواد لازم براي سس 👇 نصف شيشه سودا ياهمون آب گازدار نصف ليوان روغن مايع يك عدد تخم مرغ يك قاشق غذا خوري پر ماست چيكده 👇👇 طرز تهیه 👇👇 همه اين مواد روباهم تركيب كنيد ونون لواش هارو كاملا بهش آغشته كنيد براي مواد داخلي هم سيب زميني آبپز شده ،ماست چكيده،فلفل قرمز ونمك رو باهم مخلوط كنيدومثل تصوير داخل نون با مقداري پنير پيتزا رول كنيد وبعد زرده تخم مرغ رو رومال كنيد ودردماي180درجه تا طلايي شدنش بپزید. #رسپی #دستور_پخت #آشپزی @Ashpazkhaney_man

#کلوچه_کنجدی 👇👇 مواد لازم 👇👇 بکینگ پودر 1 ق غ کنجد به مقدار لازم نمک 1/4 ق چ وانیل 1/2 ق چ پودر هل 1/4 ق چ آرد سفید 3 لیوان تخم مرغ 2 عدد پودر شکر 1 لیوان روغن مایع 3/4 لیوان ماست شیرین 3 ق غ پر 👇👇 طرز تهیه 👇👇 ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم. حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه و با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم. ارد،نمک،وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا. نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم. از فریزر که بیرون اوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم. و یا به شکل بیضی اینکار و میکنیم. تو کنجد میغلطونیم. تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه میگذاریم تا بپزه. #رسپی #دستور_پخت #آشپزی @Ashpazkhaney_man

#پلو_اسفندی_شیراز 👇👇 مواد لازم 👇👇 گوشت گوسفند :۴۰۰گرم پیاز عدس:نصف پ لوبیا سفید:نصف پ نخود :نصف پ ماش :نصف پ ادویه پلویی جنوب میخک پیازداغ فراوون برنج جو :نصف پ گندم :نصف پ فلفل سیاه و نمک کره روغن کرمانشاهی 👇👇 طرز تهیه 👇👇 تمام حبوبات و غلات رو‌ به مدت چند ساعت خیس کنین چند بار آبش را عوض کنین ، حبوبات رو‌ بپزید.گوشت و قلم رو با پیاز و زرچوبه و نمک و فلفل بزارین تا حسابی بپزه برنج رو هم خیس کنین.بعد از پخت کامل گوشت ، و پیاز داغ ، میخک و ادویه جنوب رو داخل قابلمه آب گوشت بریزین.برنج خیس کرده رو همراه با آب گوشت و قلم و ادویه های اد شده کره ،بزارین تا پخته بشه بعد از اینکه برنج چند جوش زد ، حبوبات پخته شده رو داخل قابلمه بریزین و نمک و فلفل رو هم به آنها اضافه کنین.در قابلمه را ببندین تا برنج و غلات کاملا پخته بشه و آب داخل قابلمه جذب برنج بشه وقتی آب کاملا تبخیر شد وسط برنج را باز کنید و گوشت رو در مرکز برنج بزارین و حرارت را کمی بالا ببرین تا برنج بخار کنه زمانی که بخار برنج بلند شد #رسپی #دستور_پخت #آموزش #دیزاین #دانستنی #آشپزی @Ashpazkhaney_man