#شوکو_کیک_کاستلا_وانیلی 😍😋 1.سفیده هارا در حدی بزنید تا به حالت Soft peak برسد به قوام سفیده ها در فیلم دقت کنید 2.زماتی که سفیده ها ی فرم گرفت را با مایه کیک ها مخلوط میکنید حتما به روش هم زدن دورانی مخلوط کرده و فولد کنید تا پف مایه کیک نخوابد اندازه قالب استفاده شده 16x16x7 سانتی متری که داخل آن کاغذ روغنی انداخته اید 70 میلی لیتر شیر کامل پرچرب(کمی از یک سوم پیمانه کمتر) - روغن مایع 50 میلی لیتر یا یک پنجم پیمانه - آرد 60 گرم - زرده تخم مرغ 4 عدد وانیل نصف قاشق چایخوری - پودر کاکائو 10 گرم 👈🏻مواد لازم مرنگ - سفیده تخم مرغ 4 عدد - یک چهارم قاشق چایخوری نمک - آب لیموترش 1 قاشق چایخوری شکر 70 گرم یا یک سوم پیمانه. @Ashpazkhaney_man