#نان_تافتون_خانگی #نان_تافتون مواد لازم: آرد گندم به مقدار لازم آب 2 لیوان روغن مایع 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه : 🧇🧇🧇 ۱- درون کاسه ای آب ولرم، شکر و خمیر مایه را مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه استراحت دهید سپس روغن و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. ۲- قاشق قاشق آرد اضافه کنید و مخلوط نمائید تا جایی که احساس کنید خمیر به دست نمیچسبد سپس 10 دقیقه خمیر را ورز دهید. ۳- خمیر آماده را درون کاسه ای که چرب کرده اید به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت قرار دهید. ۴- روی سینی کمی آرد بپاشید. تکه کوچکی از خمیر بردارید و با وردنه خوب باز کنید ، کف ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس خمیرهای باز شده را کف ماهیتابه پهن کنید تا نان ها پخته شوند ( میتوانید مقداری کنجد روی خمیر بپاشید ) . پس از مدتی برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد و نان اماده شود. 🥯نکته: هرچه خمیر نازک تر پهن شود نان شما تردتر خواهد بود 👨‍🍳@Ashpazkhaney_man