#حلوای_نارگیلی راستی میتونید به جای پودر نارگیل از گردو یا پسته و یا کنجد هم استفاده کنید و نکته مهم اینه که کنجد رو نباید چرخ کنید و در آخر اضافه کنید 😊 مواد لازم👇 آرد سفید صدوپنجاه گرم کره پنجاه گرم روغن چهل گرم پودر شکر هشتاد گرم پودر نارگیل صد گرم گلاب یک تا دو قاشق غذاخوری مراحلش کامل مشخصه فقط اینکه حتما برای هم زدن حلوا از قاشق چوبی استفاده کنید چون پلاستیک بخاطر حرارت بالا مواد مضر به حلوا پس میده و ممکنه مضر باشه🙌🏻 #حلوا @Ashpazkhaney_man

🌎🌺🍃 🌺 ❇️ تقویم نجومی 🗓 دوشنبه 🔹 ۱۷ مهر / میزان ۱۴۰۲ 🔹 ۲۳ ربیع الاول ۱۴۴۵ 🔹 ۹ اکتبر ۲۰۲۳ 🌓 امروز قمر در برج «اسد» است. ✔️ مناسب برای امور زیر است: امور ازدواجی جابجایی و نقل و انتقالات امور تجاری ملاقات با رؤسا و مسئولین و درخواست از آنها تعهد گرفتن از رقیب خرید حیوان انتخاب شغل افتتاح شغل رفتن به خانه نو خرید مسکن آغاز درمان و معالجه امور مربوط به حرز و ادعیه 🚘 مسافرت مکروه است. 🤕 مریض مراقبت بیشتری نیاز دارد. منظور مریضی است که امروز مریضیش شروع شود. 👶 زایمان نوزاد روحیات پاکی دارد و آسوده زندگی کند. ان‌شاءالله 👩‍❤️‍👨 انعقاد نطفه فرزند حافظ قرآن گردد. ان‌شاءالله 💇‍♂ اصلاح سر و صورت باعث روبراه شدن امور می‌شود. 🔴 حجامت، خون دادن باعث شادی دل می‌شود. 🔵 ناخن گرفتن روز مناسبی است و برکات خوبی از جمله قاری و حافظ قرآن گردد. 👕 بریدن پارچه روز بسیار مناسبی است و آن لباس موجب برکت می‌شود. 😴 تعبیر خواب خوابی که امشب (شب دوشنبه) دیده شود، تعبیرش طبق آیه ۲۳ سوره مبارکه " مومنون " است. ﷽ و لقد ارسلنا نوحا الی قومه خواب بیننده را خیر و خوبی از جانب بزرگی برسد که باور نکند، یا نصیحتی به کسی کند و او باور نکند. به این صورت مطلب خود رو قیاس کنید. 📿 وقت استخاره از طلوع فجر تا طلوع آفتاب از ساعت ۱۰ تا ساعت ۱۲ ظهر از ساعت ۱۶ عصر تا عشای آخر( وقت خوابیدن) 📿 ذکر روز دوشنبه یا قاضی الحاجات ۱۰۰ مرتبه. 📿 ذکر بعد از نماز صبح ۱۲۹ مرتبه «یا لطیف» که موجب یافتن مال کثیر می‌گردد. @Ashpazkhaney_man

دوباره صبح شد🌷 یک شروع تازه زمانی برای با هم بودن مهرورزی را دوره کردن از زندگی لذت بردن گل خنده به یکدیگر هدیه دادن🌷 سلام صبح زیباتون بخیر ☕️ روزتون پر از خبرهای خوب🌷 ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌ @Ashpazkhaney_man

صبح 17 مهر #رادیو آشپزخانه ی من @Ashpazkhaney_man

‏ ‬‏چون خیلی پرطرفدار بوده😍 سالاد گرجی مواد لازم:👇 4 عدد بادمجان 2 عدد فلفل قرمز 250 گرم فیله مرغ 100 گرم گردو 1 دسته گشنیز 1 عدد پیاز قرمز مقداری سرکه سفید 2-3 قاشق چایخوری سرکه بازامیک 1 قاشق چایخوری ادویه kmeli suneli(ادویه گُرجی)یا ادویه سالاد نمک، فلفل طرز تهیه:👇 بادمجان ها و فلفل ها در فر به مدت 40 دقیقه با دمای 200 درجه پخته و پوست بکنید سپس خرد کنید،گوشت مرغ آبپز شده را ریش ریش کنید،پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و با اضافه کردن سرکه به مدت 15 دقیقه مرینیت کنید،گردو و گشنیز را ریز خرد کنید.همه مواد، ادویه و سرکه بالزامیک را با هم مخلوط کنید #سالاد @Ashpazkhaney_man

#رولت_گوشت_بادمجون @Ashpazkhaney_man

#کلیپ_کوکو_تره_فرنگی👆👆 @Ashpazkhaney_man

#اوتمیل_یخچالی 🍭بلغور جو دو سر، شیر، ماست، نمک و مقدار دلخواه عسل را در شیشه یا کاسه ای بریزید. بسته به طعمی که (از بین 5 طعم لیست زیر) انتخاب کردید سایر مواد لازم به جز مواد مورد نیاز تزیین را اضافه کنید. هم بزنید. در ظرف را ببندید و از شب تا صبح در یخچال قرار دهید. 🍨صبح روز بعد روی اوتمیل مغز یا میوه های دلخواه بیشتر به دلخواه اضافه و نوش جان کنید. اوتمیل رژیمی شما آماده است. 🍨* اگر به جای ماست یونانی از ماست ساده استفاده کردید مقدار شیر را کمتر کنید. @Ashpazkhaney_man

#سس_رنچ مواد لازم: 🍱۱ پیمانه سس مایونز 🍱۱/۲ پیمانه ماست 🍱۱ قاشق چایخوری جعفری حشک شده 🍜۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز 🍜۱ قاشق چایخوری شوید خشک 🍝۱/۴ قاشق چایخوری پودر سیر 🥘۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه 🍝نمک به مقدار لازم طرز تهیه 🍝ماست و سس مایونز رو داخل یه کاسه بریزین و خوب با هم مخلوطشون کنین تا مخلوط یکدست بشه. حالا تمام ادویه ها رو اضافه کرده و خوب هم بزنین. @Ashpazkhaney_man

#بستنی_مقوی توی تابستون چی بیشتر از بستنی به دل آدم می‌چسبه اونم یه بستنی فوق العاده خوشمزه و مقوی مواد لازم برای 6 تا 8 نفر مواد لازم: -500 میلی لیتر شیر کامل (جایگزین شیر خیلی پر چرب) -200 گرم شیرعسلی {1/2 قوطی} خامه تازه -100 گرم پسته -75 گرم ، بادام ریز خرد شده زعفران دم کرده طرز تهیه: 1. شیر ، شیرعسلی و خامه رو داخل یه قابلمه ی بزرگ بریزید. خوب مخلوط کنید ، بزارینش روی حرارت و هم بزنید تا به جوش بیاد ، تا وقتی مخلوط غلیظ و خامه ای بشه روی حرارت بزارینش و مرتبا هم بزنید 2. بادام ،پسته و زعفران رو اضافه کنید .5 دقیقه ی دیگه بزارینش روی حرارت تا جوش بیاد بعد حرارتو خاموش کنید و بگذاریدش توی دمای محیط تا خنک بشه. 3. مخلوط رو داخل قالب بستنی ریخته ، سیخ های چوبی یا چوب بستنی رو وارد کنید ، محکم را با فویل روشو بپوشونید و یک شب فریز کنید. 4- برای اینکه از قالب درشون بیارین قسمت بیرونی قالبو با مالیدن دستتون روی سطحش گرم کنید تا بستنی راحت تر بیرون بیاد 5- با گلبرگهای گل رز ، زعفران و پسته خرد شده تزیینش کنید و بلافاصله میل کنید. @Ashpazkhaney_man

#کیک مدرسه 16 عدد این کاپ کیک های شیک و آسون هم مناسب پذیرایی از مهمون هم مناسب مدرسه بچه ها☺️ تخم مرغ ۳ عدد، آرد ۲ پیمانه یا ۲۵۰ گرم، ماست ۱ پیمانه یا ۲۴۰ گرم، روغن ۱/۲ پیمانه یا ۱۱۰ گرم، شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه یا ۲۵۰ گرم، بکینگ ۱ ق چ، وانیل ۱/۲ ق چ، پودر کاکائو ۱ ق م، روغن مایع ۱ ق غ 🔴 شکر و تخم مرغ و وانیل با دور تند همزن، هم بزنید تا کاملا حجیم و روشن شود. ماست و روغن را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آردی که از قبل حداقل یک بار الک شده است و بکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و به مواد قبلی، در 2_3 مرحله اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید. یک ملاقه از مواد را جدا کرده و ۱ ق م پودر کاکائو و 1ق غ روغن مایع به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. داخل کپسول های کاپ کیک، یه اسکوپ از خمیر وانیلی را ریخته و و چند بار به میز کار بکوبید تا سطح آن صاف شود. از مایه شکلاتی روی کاپ کیک ها ریخته و با خلال چوبی به آن طرح دهید.قالب را داخل فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده ۲۰ دقیقه قرار دهید. @Ashpazkhaney_man

🔴 #ساندویچ مرغ👈سینه مرغ ۱عدد+ ۱عدد پیاز+برگ بو+فلفل سیاه و نمک ۴۰-۵۰دقیقه بپزید، گردو خورد شده نصف لیوان، خیار شور خورد شده، پیازچه خرد شده نصف لیوان، شوید خورد شده نصف لیوان، نان باگت #سس👈سس مایونز ۲ق غ،ماست ۲ق غ،پنیر خامه ای ۱ق غ،سس خردل ۱ق غ،نمک و فلفل سیاه 🔴 #ساندویچ_رست_بیف 3نفر👈گوشت گوساله ۴۰۰گرم، پیاز ۲عدد، کره، پنیر پیتزا، شکر ۱ق غ، نمک، فلفل و برگ بو و چوب دارچین 🔴 #ساندویچ_بندری👈پیاز ۲-۳عدد بزرگ، سوسیس کوکتل، آب ۱لیوان، روغن، زردچوبه ۱ق چ، فلفل سیاه ۱/۲ق چ، نمک ۱/۲ق چ، رب گوجه ۱ق غ، سس فلفل (بسته به ذائقه)، گوجه، خیارشور، نون باگت، سس کچاپ نکته۱:حتما سوسیس های خرد شده رو با سس خنک شده مخلوط کنید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار بدید. 🔴 #ساندویچ_سرد 5 نفر👈سینه مرغ ۱عدد، پیاز ۱عدد، نمک و فلفل سیاه و چوب دارچین و برگ بو، پنیر لاکتیکی نصف بسته، پیاز قرمز ۱عدد، نخود فرنگی ۱لیوان، ذرت ۱لیوان،زیتون بدون هسته ۱لیوان،هویج 1 عدد بزرگ، سس مایونز ۵ق غ، سس خردل۲ق غ، چیپس خلالی (به دلخواه) @Ashpazkhaney_man