. #کیک هویج_گردو طرز تهیه پست بعدی کانال👇 👨‍🍳@Ashpazkhaney_man

#سس_شکلاتی برای روی انواع #کیک و #کاپ_کیک 🍫🍰 2 لیوان شیر 3 قاشق غذاخوری شکر 90 گرم شکلات تلخ 1 قاشق غذاخوری سر صاف آرد 2 قاشق مربا خوری پودر کاکائو 1 قاشق مربا خوری کره ♨️برای سس شکلاتی شیر ، شکر ، آرد ، پودر کاکائو را داخل کاسه گودی بریزید و خوب هم بزنید شکلات خرد شده و کره اضافه کنید روی اجاق با شعله کم تا وقتی که غلیظ شود مدام هم زده بپزید سپس از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود. این سس را به دلخواه برای تزئین کیک و تاتلی استفاده کنید. ‌‌@Ashpazkhaney_man

#تزیین ساده و زیبایی #کیک که همه میتونند درستش کنند 😍😍 @Ashpazkhaney_man

#کیک عصرونه 🥳🥳🥳🥳 ارد گندم دو لیوان (اردنانوایی) بیکینگ پودر دو ق م تخم مرغ یک عدد وانیل نصف ق چ شکر یک لیوان سرخالی سرکه دو ق غ شیر یا اب معمولی یک لیوان کره گیاهی یک ق غ ✅️ این کیک بافتش خیلی لطیف نرمه تو فیلم کا ملا مشخصه کاملا پف کرده پنبه ایی شده خیلی خوشمزه هست ✅️بوی سرکه نمیده سرکه کمک میکنه کیک خوب پف کنه بالا بیاد ✅️توی قابلمه سایز کوچیک با کاغذ روغنی همراه با شعله پخش ،دمکنی درست کنید تایم پختش ۳۰ دقیقه هست حتما بعدش با سیخ چوبی تست کنید برای فر گازی دمای ۱۶۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه برای فر برقی دمای ۱۴۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه 👨‍🍳@Ashpazkhaney_man

#کیک دلمه یه کیک ار نوع دلمش‌ @Ashpazkhaney_man

#کیک تولد😋 خودت توی خونه اینطوری کیک تولد درست کن😍به همین راحتی🥰 @Ashpazkhaney_man

#کیک_ژله_ای 🍰🍰 #کیک رسپی خوشمزه امتحان شده 👌 برای درست کردن این کیک نیاز داریم به یک کیک شیفون 4 تخم مرغی تو قالب 25*35 🔹مواد لازم کیک: تخم مرغ4 عدد آرد یک و 1/4 لیوان شکر یک لیوان سر خالی آبجوش 2 ق غ روغن1/3 لیوان شیر1/3 لیوان بکینگ پودر 1 ق چ وانیل 1/2 ق چ 🔹طرز تهیه: زرده و سفیده ها را از هم جدا میکنیم، سفیده را هم میزنیم تا کاملا فرم بگیرد، زرده و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود،در حین همزدن آبجوش را اضافه کرده و سریع هم میزنیم، سپس روغن و شیر را افزوده و درحد مخلوط شدن میزنیم،آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک کردیم و سفیده فرم گرفته را به تناوب به مواد زرده اضافه کرده و به آرامی فولد میکنیم، و مواد را با سفیده تمام میکنیم،در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میگذاریم، حدود 30 دقیقه، بعد از این تایم چک میکنیم تا پخت کیک کامل شده باشد @Ashpazkhaney_man

#کیک#کاکائویی تابه‌ای (بدون #فر ) مواد لازم #خمیر کیک #کاکائویی : تخم‌مرغ .................... 3 عدد شکر ......................... 1 لیوان شیر .............‌............ 1 فنجان روغن مایع ................. 1 فنجان بیکینگ‌پودر ............... 1 قاشق چای‌خوری وانیل ....................... 1 قاشق چای‌خوری پودر کاکائو ................ دو و نیم قاشق غذاخوری آرد ........................... 2 لیوان مواد لازم وسط کیک کاکائویی: موز .......................... به مقدار لازم مواد لازم روی کیک کاکائویی تابه‌ای: شکلات تخته‌ای ........... به مقدار لازم طرز تهیه: تخم_مرغ ها و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و با هم‌زن برقی خوب می‌زنیم سپس شیر و روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم سپس مخلوط آرد ، وانیل ، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر را اضافه کرده و همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم تا خمیر یک‌دستی حاصل شود. نصف خمیر کیک را داخل تابه ی نچسبی که داخل آن را چرب و آردپاشی کرده‌ایم، می‌ریزیم و برش‌های موز را روی خمیر می‌چینیم و بقیه‌ی خمیر را روی حلقه‌های موز ریخته و درِ تابه را می‌گذاریم. یک ورق بزرگ فویل را به صورت 4 یا 5 لایه تا می‌کنیم و روی شعله ی کم اجاق قرار می‌دهیم سپس تابه را به مدت 45 تا 50 دقیقه روی فویل روی شعله ی کم اجاق قرار می‌دهیم تا کیک بپزد سپس با خلال دندان تست پخت را انجام می‌دهیم‌. بعد از این که کیک پخت از تابه خارج کرده با سس_شکلات که با ذوب کردن شکلات تخته‌ای به روش بن_ماری آماده کرده‌ایم @Ashpazkhaney_man

#کیک#کاکائویی تابه‌ای (بدون #فر ) مواد لازم #خمیر کیک #کاکائویی : تخم‌مرغ .................... 3 عدد شکر ......................... 1 لیوان شیر .............‌............ 1 فنجان روغن مایع ................. 1 فنجان بیکینگ‌پودر ............... 1 قاشق چای‌خوری وانیل ....................... 1 قاشق چای‌خوری پودر کاکائو ................ دو و نیم قاشق غذاخوری آرد ........................... 2 لیوان مواد لازم وسط کیک کاکائویی: موز .......................... به مقدار لازم مواد لازم روی کیک کاکائویی تابه‌ای: شکلات تخته‌ای ........... به مقدار لازم طرز تهیه: تخم_مرغ ها و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و با هم‌زن برقی خوب می‌زنیم سپس شیر و روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم سپس مخلوط آرد ، وانیل ، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر را اضافه کرده و همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم تا خمیر یک‌دستی حاصل شود. نصف خمیر کیک را داخل تابه ی نچسبی که داخل آن را چرب و آردپاشی کرده‌ایم، می‌ریزیم و برش‌های موز را روی خمیر می‌چینیم و بقیه‌ی خمیر را روی حلقه‌های موز ریخته و درِ تابه را می‌گذاریم. یک ورق بزرگ فویل را به صورت 4 یا 5 لایه تا می‌کنیم و روی شعله ی کم اجاق قرار می‌دهیم سپس تابه را به مدت 45 تا 50 دقیقه روی فویل روی شعله ی کم اجاق قرار می‌دهیم تا کیک بپزد سپس با خلال دندان تست پخت را انجام می‌دهیم‌. بعد از این که کیک پخت از تابه خارج کرده با سس_شکلات که با ذوب کردن شکلات تخته‌ای به روش بن_ماری آماده کرده‌ایم @Ashpazkhaney_man

#كيك تخته اى نارگيل كشمش😋 ✍ مواد لازم: آرد ٢/٥ليوان تخم مرغ ٤عدد شكر يك ليوان شير نصف ليوان روغن مايع نصف ليوان بكينگ پودر ٢ق م وانيل يك ق چ پودر نارگيل نصف ليوان كشمش نصف ليوان 🍜طرزتهيه؛ تخم مرغ را داخل ظرف گودي ريخته هم ميزنيم بعد شكر را اضافه كرده حدود پنج دقيقه با دور كند همزن همزده تا كاملا كف كنه بعد ب ترتيب شير،روغن مايع،وانيل،پودر نارگيل را اضافه كرده هم ميزنيم ارد را به همراه بكينگ پودر الك كرده و توي چند مرحله ب مايه كيك اضافه ميكنيم و با ليسك بطور دوراني هم ميزنيم در اخر كشمش هاى آغشته به آردرا داخل مايه كيك ريخته و قالب را چرب كرده آرد پاشي ميكنيم و مايه كيك را داخل قالب مستطيل شكل به ابعاد٢٠*٣٠ريخته و توي فر با درجه 180بمدت 45دقيقه قرار ميدهيم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@Ashpazkhaney_man

#کیک برنجی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم برای کیک_برنجی آرد برنج ۲ لیوان 🍚 شکر ۱ لیوان 🍚 تخم مرغ ۴ عدد🥚 گلاب یک چهارم لیوان🌸 پودر هل نصف ق چ👩‍🍳 آب گرم یا شیر نصف لیوان 🥛 روغن مایع نصف لیوان 🍾 ب پ یک ق م👩‍🍳 تخم خرفه در صورت تمایل 👩‍🍳 نکات قابل توجه 👩‍🍳👩‍🍳 🌻میزان آرد ممکنه کم وزیاد بشه بستگی به آبگیری آرد تون داره 👩‍🍳میتونین چند تا قاشق زعفرون غلیظ هم بریزید 🌻با شیر خوشمزه تر میشه @Ashpazkhaney_man

#کیک مدرسه 16 عدد این کاپ کیک های شیک و آسون هم مناسب پذیرایی از مهمون هم مناسب مدرسه بچه ها☺️ تخم مرغ ۳ عدد، آرد ۲ پیمانه یا ۲۵۰ گرم، ماست ۱ پیمانه یا ۲۴۰ گرم، روغن ۱/۲ پیمانه یا ۱۱۰ گرم، شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه یا ۲۵۰ گرم، بکینگ ۱ ق چ، وانیل ۱/۲ ق چ، پودر کاکائو ۱ ق م، روغن مایع ۱ ق غ 🔴 شکر و تخم مرغ و وانیل با دور تند همزن، هم بزنید تا کاملا حجیم و روشن شود. ماست و روغن را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آردی که از قبل حداقل یک بار الک شده است و بکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و به مواد قبلی، در 2_3 مرحله اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید. یک ملاقه از مواد را جدا کرده و ۱ ق م پودر کاکائو و 1ق غ روغن مایع به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. داخل کپسول های کاپ کیک، یه اسکوپ از خمیر وانیلی را ریخته و و چند بار به میز کار بکوبید تا سطح آن صاف شود. از مایه شکلاتی روی کاپ کیک ها ریخته و با خلال چوبی به آن طرح دهید.قالب را داخل فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده ۲۰ دقیقه قرار دهید. @Ashpazkhaney_man