#جوجه_بروستد مواد لازم: ۱-مرغ متوسط (۱۸۰۰ گرمی) ۱ عدد ۲-آب ۵ لیتر ۳-نمک ۳۷۵ گرم ۴-آرد نان بربری ۵۰۰ گرم نکات: این غذا با سیب زمینی سرخکرده سرو میشه و حتما وزن مرغ زیر ۲ کیلوگرم باشه. @Ashpazkhaney_man

آموزش پخت #ماهی جنوبی🐟 @Ashpazkhaney_man

#رول_کوکو_سبزی با تن ماهی @Ashpazkhaney_man

سیب زمینی قرتی🥹 مواد لازم : سیب زمینی آب پز ۵ عدد هات داگ یا ژامبون ۱ عدد پیازچه ۴ ق چ پنیر پیتزا پولبیبر پودر سیر آویشن از هر کدام ۱ ق چ تخم مرغ دو عدد آرد پودر پانکو ⤹ 👩‍🍳@Ashpazkhaney_man

✅شیرینی سه آرد😋 ✍مواد لازم روغن صاف 200گرم( من مخلوط اصیل و صاف زدم ) پودر قند 150گرم پودرهل ½ ق چایخوری پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری آرد سفید 75 گرم آرد برنج 150 گرم آرد نخودچي 150 گرم ✍مواد روي شیرینی: پودرقند یک قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 1 عدد 🍜طرز تهيه آردها را با هم مخلوط کرده و روغن و پودر قند را کاملا" حدود 6-7 دقیقه با همزن بزنید بعد پودر هل و زنجبیل را اضافه کنید . آردها را با هم مخلوط کرده و به مخلوط پودر قند و روغن اضافه کنید مواد را کاملا" ورز دهید تا یکدست شود . خمیر آماده را به ضخامت 2-2.5 سانتیمتر باز کرده و با کاتر مورد نظرقالب بزنید. روی شیرینی زرده تخم مرغ زده و به سلیقه خود خرفه یا کنجد بپاشید در طبقه وسط فر گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزید. بعد از پخت روی آن را پودر قند یا دارچین الک کنید . 👈 این شیرینی طعم نخودچی میده ورز دادن خمیر مهمه ولی انسجامش نسبت به نخودچی بالاتره 👈شیرینی رادبعدخارج کردن از فر به هیچ وجه دست نزنید بسیار نرم و شکننده است 👈طعم و بافت بسیار خوبی داره و تو دهن اب میشه 👩‍🍳 @Ashpazkhaney_man

#کیک_کاکائویی_تابه_ای_بدون_فر #کیک تخم مرغ دو عدد آرد یک لیوان شیر نصف لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع نصف فنجان پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل مقداری تخم مرغ،شکر و وانیل را خوب هم زدم تا کرم رنگ بشه بعد شیر رو اضافه کردم حالا روغن رو با پودر کاکائو مخلوط کردم و به مواد اضافه کردم باز هم زدم تا یکدست بشه آردو بکینگ پودر را که دو بار الک کردم به مواد اضافه کردم وبا لیسک دورانی هم زدم. تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایه کیک را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم(با شعله ملایم) و دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبی تست کردم و اگه بهش نچسبید و تمیز در اومد کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش تزیین کردم. اندازه ی تابه ۲۰ بود منظورم از لیوان لیوان دسته دار فرانسویه روش پخت تو فر: ابتدا فر رو از قبل گرم کرده با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه قرار دهید 👩‍🍳 @Ashpazkhaney_man

گرانولا (صبحانه مقوی) . . مواد لازم جو‌ دوسر پرک ۳ پیمانه گردو ۴ عدد بادوم خام ۳ قاشق غذا خوری مویز ۳ قاشق غذا خوری عسل ۱/۴ پیمانه دارچین ۱ قاشق چای خوری پود کاکائو ۲ و‌نیم قاشق چای خوری نان جو برای صبحانه ۴ عدد ماست کم چرب ۴ قاشق غذا خوری موز ۱ عدد عسل پودر نارگیل ۲ قاشق غذا خوری جو دو سر پرک رو حرارت بدین با شعله ی خیلی کم ۸ الی۱۰ دقیقه بعد به ترتیب فیلم مواد رو اضافه کنید,در اخرم عسل رو بریزین تو ۲ مرحله ،هم بزنید تا رنگ گرانولا تغییر کنه ،بعد روی سینی بریزین تو دمای آشپزخونه بزارین تا خنک که سد تو شیشه پر کنید @Ashpazkhaney_man

🌍🌺🍃 🌺 ❇️تقویم نجومی 🗓شنبه 🔸۱۶ اردیبهشت / ثور۱۴۰۲ 🔸۱۵ شوال۱۴۴۴ 🔸۶ می۲۰۲۳ 🌍🔭👀 💠مناسبت‌های دینی ⚔غزوه بنی قینقاع «۲ هـ.ق» ⚔جنگ احد 🏴شهادت حضرت حمزه سید الشهداء علیه‌السلام «۳هـ.ق» 🏴وفات شاه عبدالعظیم حسنی علیه‌السلام «۲۵۲هـ.ق» 🌕معجزه ردالشمس در مسجد فضیخ «۷ یا ۸ هـ.ق» 🌍🔭👀 🌙امروز ساعت ۲۳:۳۶ قمر از برج عقرب🦂 خارج می‌شود. 🌓 امروز قمر در برج عقرب است. ✔️مناسب برای امور زیر است: درختکاری از شیر گرفتن کودک خرید باغ و زمین جراحی چشم بذر پاشی و کاشت آبیاری و کندن چاه و قنات ⛔️ممنوعات امور اساسی و زیر بنایی نوشتن سند و قول نامه امور ازدواجی افتتاح شغل نگارش ادعیه، حرز بستن حرز برای اولین بار 🌍🔭👀 🚗مسافرت ⛔️خوب نیست. 👶زایمان ⛔️مناسب نیست. 🌍🔭👀 💇💇‍♂اصلاح سر و صورت ✔️باعث سرور و شادی می‌شود. 🩸حجامت، خون دادن، فصد و زالو انداختن ✔️سلامت آفرین است. 💅ناخن گرفتن ⛔️خوب نیست. موجب بیماری در انگشتان دست می‌گردد. 👚👕بریدن پارچه ⛔️خوب نیست. آن لباس تا زمانی که بر تن آن شخص باشد موجب مریضی و بیماری اوست. این حکم شامل خرید لباس و پوشیدن نمی‌شود. 😴تعبیر خواب امشب تعبیرش از ایه ۱۶ سوره مبارکه "نحل" است. ﷽ و علامات و بالنجم هم یهتدون برای خواب بیننده حالتی غیر از آن حالتی که داشت روی دهد و از جانب شخص خوب و بزرگی، به عظمت و بزرگی برسد. ان شاءالله مطلب خود را بر آن قیاس کنید. 🌍🔭👀 📿وقت استخاره از طلوع آفتاب تا ساعت ۱۰ از اذان ظهر تا ساعت ۱۶ 📿ذکر روز شنبه یارب العالمین ۱۰۰ مرتبه 📿ذکر بعد از نماز صبح ۱۰۶۰ مرتبه «یا غنی» موجب بی‌نیاز شدن میگردد. 🌍🔭👀 ☀️امروز متعلق است به 💞#حضرت_رسول_اکرم صلی‌الله‌علیه‌وآله 🎁اعمال نیک خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد. 🌍🔭👀 🔺کپی و انتشار این پیام, بدون لینک «کانال مجربات»، شرعا جایز نیست. ⏳مدت زمان اعتبار این تقویم از اذان صبح آغاز و اذان صبح روز بعد پایان می‌یابد. 🌺 🌍🌺🍃@Ashpazkhaney_man

#کیک_زبرا_سه_رنگ 🥳🥳🥳🥳🥳 (مواد اولیه را به دمای محیط برسونید) مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شیر ا لیوان شکر ۱ و ۱/۴ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان آرد ۲ لیوان به اضافه  ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱ و ۱/۲ قاشق غ بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چ طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با دور متوسط همزن به مدت تقریبی ۷ دقیقه بزنید تا روشن و حجیم شود سپس شیر و روغن را اضافه کنید و ۵ ثانیه بزنید ، بعد آرد و بکینگ پودر را که از قبل ۳ بار الک شده در چند مرحله به مواد اضافه کنید و خیلی کوتاه با همزن بزنید حالا مایع کیک را دقیقا به سه قسمت مساوی در سه ظرف مشابه تقسیم کنید و به یکی یک قاشق آرد دیگری یک قاشق پودر کاکائو و دیگری نصف قاشق پودر کاکائو اضافه کنید تا غلظتشان تقریبا  یکی شود. قالب را چرب و آرد پاشی کنید میتونید مثل من از کاغذ روغنی استفاده کنید و با کمک سه ملاقه یک اندازه از وسط قالب شروع کنید به نوبت از سه رنگ مایع روی هم بریزید تا مایع تمام شود در آخر با خلال چوبی از وسط به سمت کناره قالب بکشید و برعکس تا طرحی با خطوط ایجاد شود در آخر قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار دهید البته درجه و تایم در فرهای مختلف متفاوته پس شما دقت کنید تا با فر خودتون تنظیم کنید😊 درسته درست کردن این کیک وقت گیره و حوصله بیشتری میخواد اما فوق العاده کیک خوشمزه ایه و پیشنهاد  میکنم حتما درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید👌 . @Ashpazkhaney_man

خاگینه قاشقی خوشمزه😍😋 👩‍🍳 @Ashpazkhaney_man

فوت و فن بستنی سنتی خونگی 👌🥰 👩‍🍳 @Ashpazkhaney_man

#چیز_کیک با تزئین توت فرنگی بیسکوییت 250 گرم کره 90 گرم 300 میلی لیتر خامه(1ونیم بسته خامه پاکت صورتی) 500 گرم پنیر ماسکارپونه(خامه ای) 20 گرم ژلاتین 100 میلی لیتر آب(معادل نصف پیمانه) 150 گرم شکر(بهتره از پودر قند استفاده کنید) ❌نکته :میتونید از 400گرم خامه + 400گرم پنیر استفاده کنید به نطر من خوشمزه تره برای دکور: توت فرنگی 200 گرم 2 بسته ژله توت فرنگی 🍭 ✦@Ashpazkhaney_man