#کباب_تابه_ای 🥓 . یک عدد پیاز متوسط(اگه پیاز مورد استفاده خیلی آبدار هست جداگانه پوره کنید و ابش و بگیرید و بعد با ادویه ها مخلوط کنید)...یک حبه سیر ...سه ق غ روغن زیتون...دو ق غ اب نارنج...یک ق چ نمک...یک دوم ق چ فلفل قرمز ...نصف ق چ فلفل سیاه...یک ق غ سماق و داخل غذاساز ریخته و پوره میکنیم... و با نیم کیلو گوشت چرخ شده (نسبت گوسفند و گوساله نصف نصف)مخلوط میکنیم و یک ق غ زعفران هم اضافه میکنیم ...خوب ورز میدیم و یا دوباره داخل غذاساز ریخته تا خمیری شکل بشه... و دو ساعت تا یک شبانه روز در یخچال استراحت میدهیم... و بعد در اندازه ی دلخواه شکل میدیم و در سینی فر قرار میدهیم بدون هیچ روغن و درپوشی ..در درجه دویست درجه، تا زمانی ک پخته بشه.. ب همین راحتی و خوشمزگی😋 نوش جان☺️ #زنگ_آشپزی ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/957087781Cdb69489fb7 با ما همراه باشید در #زنگ_تفریح تلگرام👇 https://t.me/joinchat/AAAAAFOr1EoyBgWRkL3pSw #کدبانوجان😍👌