#فیلم_آموزشی #کباب_دیگی_رستورانی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖

#سالاد_بروکلی مواد لازم 1 عدد بروکلی کوچک 2 عدد هویج رنده شده 4 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت 2 مشت شوید یا جعفری ریز خرد شده 2 حبه سیر رنده شده 5 قاشق غذاخوری ماست چکیده 1 قاشق غذاخوری پر سس مایونز 1 قاشق مرباخوری نمک 1 و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون طرز تهیه: گلهای بروکلی را جدا کنید و بشویید و 5 دقیقه داخل آب جوش بپزید. سپس آبکش کنید و روی بروکلی ها آب سرد بریزید ، سپس کنار بذارید سرد شود. هویج رنده شده و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که هویج نرم شود تفت بدید. هویج نرم شده را کنار بذارید سرد شود. بروکلی ، هویج ، ذرت ، سیر رنده شده ، شوید ریز خرد شده ، ماست ، مایونز و نمک را داخل ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید و داخل ظرف سرو بریزید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥦🥗🥦🥗🥦🥗🥦

‍ #فیلم_آموزشی #آموزش_کباب_دیگی ابتدا گوشت_چرخ_کرده رو با پیاز و نمک و فلفل و ادویه خوب ورز می دیم برای چند ساعت کنار می گذاریم حال کف ظرف و به کمی روغن_زیتون آغشته کرده سیب_زمینی ورقه ای قرار می دیم و به ترتیب نشان داده شده با گوشت و سیر و گوجه و فلفل_سبز می چینیم و در آخر سس_گوجه رو اضافه کرده داخل فر می گذاریم نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍖🍖🍖🍖🍖🍖

#كباب_ديگى_سماقى مواد لازم براي ٢ پرس ( هر پرس براي ٢ نفر هست) گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم پياز ١ عدد درشت نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين برنج ٣ پيمانه زعفران روغن سماق كنجد گوجه فرنگي گوشت رو با پياز رنده و اب گرفته شده مخلوط ميكنيم ، نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين رو اضافه و حسابي ورز ميديم. با اين ميزان مواد دو تا كباب تابه دو نفره ميشه درست كرد ، كف ماهيتابه يا ظرف تفلون پهنش ميكنيم و كنارش رو خالي ميكنيم كه روغن رو از كنار اضافه كنيم. . يادتون باشه اصلا اصلا كف تابه رو چرب نكنيد چون گوشت ترك ميخوره و يه تيكه نميشه . بعد از پخت هر دو سمت برش ميداريم. كف قالبمون رو چرب ميكنيم و كنجد ميريزيم ، يه كم از برنج اب كش شده رو زعفراني ميكنيم و ميديم كف قالب. سماق فراوان و بعدش كباب و در اخر برنج سفيد رو ميريزيم روش و فشار مياريم بعد از نيم ساعت روي حرارت ملايم غذا امادست گوجه هارو حلقه كنيد و سرخ كنيد نوش جان ❤️ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖

#جوجه_كباب_طعم_دار_در_تابه مواد لازم سينه مرغ / دو عدد ( سينه دو تا مرغ كامل) پياز بزرگ / يك عدد ماست / 250 گرم كره / 100 گرم زعفران دم كرده / به مقدار لازم ( هرچي بيشتر بهتر) نمك / به مقدار لازم ( كه چون ماست داره بايد كمتر از حد معمول باشه) آبليمو / 4 قاشق غذاخوري طرز تهیه استخوان سينه مرغ را كامل در آوريد و خرد كنيد ( به اندازه تكه هاي جوجه كباب ) بعد پياز را با رنده درشت رنده كنيد و به مرغ اضافه كنيدو سپس ماست و زعفران دم كرده و آبليمو را مخلوط كنيد ( وقتي ميچشيد بايد كم نمك باشد ) و همه مواد مخلوط شده را روي تكه هاي مرغ بريزيد. اين مخلوط را نيم ساعت در يخچال قرار دهيد. مواد را ترجيجاً داخل ماهي تابه و يا قابلمه بريزيد و كره را قطعه قطعه كرده و روي مواد قرار داده و روي حرارت بگذاريد. حرارت را زياد كنيد تا جوش آيد، سپس حرارت را خيلي كم كنيد تا با آب خود مواد غذا كم كم بپزيد ( نيازي به اضافه كردن آب به غذا نيست. حدود ۴۵ دقيقه تا يك ساعت طول ميكشد تا بپزد. وقتي دو قاشق آب ته مواد بود از روي حرارت برداشته و سرو كنيد نوش جان💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

#فیلم_آموزشی #آموزش_کامل_گل_آرایی_با_سیب_زرد_و_قرمز ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎

#فيلم_آموزشي #شیک_شیری_با_کوکی مواد لازم: ۴ عدد کوکی، ۱/۴ فنجان شیر، ۴ اسکوپ بستنی وانیلی، ۱ق.غ سس کارامل، سس شکلاتی، خامه نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛

#فیلم_آموزشی #آموزش_حلوا_زنجبیلی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#لقمه_گوشت مواد لازم نیم کیلو گوشت چرخ کرده 6 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک 2 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل قرمز فلفل سیاه به مزه 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) سس گوجه فرنگی 1 عدد پیاز (100 گرم / 0.4 فنجان) 2 عدد فلفل قرمز (200 گرم / 1.7 فنجان) 1 بسته تورتیلا یا نان لواش (300 گرم) سالاد: سیب زمینی سرخ کرده سس مایونز ماست دستور: پیاز و فلفل دلمه قرمز را خورد کنید ، به گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل و کمی پودر سیر اضافه کنید. حسابی ورز بدید بزارید داخل یخچال خودشو بگیره بیارید بیرون دوباره ورز بدید و به سیخ چوبی بکشید آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی شود (40 دقیقه) ، بالا و پایین. پیشنهاد :در تورتیلا یا نان لواش، همراه با سالاد ، سیب زمینی سرخ کرده ، سس مایونز و ماست نوش جان کنید نوش جان ❤️ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

#فیلم_آموزشی #آموزش_بستنی_یخی_میوه_ای ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧

#همبرگر_گوشت گوشت چرخ شده بدون چربی: ۸۰۰ گرم پیاز کوچک: ۲ عددسیب_زمینی متوسط: ۱ عدد تخم_مرغ : ۸-۶ عددنمک ، فلفل : به مقدار لازم مواد میانی:سس_مایونزسیر پخته شده: ۳-۲ حبه خیارشور یا ترشی نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

#پودینگ_شیره_انگور مواد لازم شیر 1 لیتر زرده تخم مرغ 1 عدد آرد 2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 2 قاشق سوپ خوری شکر 1/2 پیمانه شیره انگور 1/2 پیمانه کره 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه : آرد رو تفت بدین تا خامیش بره، از روی حرارت بردارید و نشاسته، شیره انگور و شکر رو اضافه کنین و مخلوط کنین، شیر رو کم کم اضافه کنین و هم بزنین تا همه چی حل شه، زرده تخم مرغ هم اضافه کنین و مخلوط کنین، بعد بزارین روی حرارت و بپزین و مدام هم بزنین تا غلیظ شه، بعد حرارت رو کم کنین و 3-4 دقیقه دیگه با هم زدن بپزین، بعد از روی حرارت بردارید و کره رو اضافه کنین و مخلوط کنین تا حل شه.یا همونجور سرو کنین و یا بزارین یخچال تا سفت شه بعد. برای روش هم میتونید بیسکویت رو خرد کنید و با مقداری کره قاطی کنید برزید روش و با کاکائو یا هر چیز دیگه ای تزیین کنی نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕

#فیلم_آموزشی #آموزش_قارچ_پلو ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#ترفندآشپزى اگر می خواهید برنج خوب قد بکشد موقعی که در اوج جوشیدن است، یک استکان آب سرد داخل برنج بریزید. قابلمه را بزرگ انتخاب کنید تا برنج جای کافی برای قد کشیدن داشته باشد. هنگام جوشاندن برنج، دو قاشق روغن مایع داخل آب قابلمه بریزید تا هم خوب قد بکشد هم به اصطلاح خوش پخت شود. موقع آبکش کردن برنج، روی برنج آب سرد نریزید زیرا به برنج شوک وارد کرده و جلوی ادامه قد کشیدن آن را می گیرد. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

#ترفند_آشپزی اگر برای درست کردن ژله وقت کمی داشتیم، چکار کنیم داخل یک کاسه بزرگ مقدار زیادی یخ خرد شده بریزید و سپس مقداری آب کاملا سرد به آن اضافه کنید حالا قالب ژله را طوری داخل کاسه آب و یخ فرو ببرید و نگه دارید تا آب داخل قالب نرود. می بینید که ژله شروع به بستن و سفت شدن می کند نوش جان ❤️ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣

#شکلات_داغ_اسپایکی_آمریکایی مواد لازم شیر نارگیل ۱/۲ فنجان شیر ۱/۲ فنجان دارچین کمی وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری شكر ۱/۲ قاشق سوپ خوری شكلات (نیمه شیرین) ۱۰۰ گرم خامه (شیرین و زده شده) ۱ فنجان جوز هندی (رنده شده) به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا شیرنارگیل و شیر را در یک تابه کوچک با هم مخلوط کرده و بروی حرارت بگذارید تا بجوشند . خلال دارچین و سپس وانیل را به آن بیفزایید . ۲- شکر سرخ و پس از آن شکلات را نیز به مخلوط اضافه کرده و دائم هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود . سپس آن را از روی حرارت برداشته و در چهار فنجان بریزید . روی آنها خامه ریخته و سپس سرو کنید . نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

#کرم_بروله_فرانسوی تخم مرغ 4 عدد خامه ی پرچرب 2 لیوان شکر 4 قاشق وانیل نمک قبل از شروع تهیه ی این دسر خوشمزه ابتدا فر را تا دمای 170 درجه ی سانتی گراد یا 350 درجه ی فارنهایت گرم کنید. 4 عدد تخم مرغ را شکسته و زرده ها را از سفید کاملا جدا کنید. در ظرف دیگری چند پیمانه شکر را به همراه وانیل و نمک بریزید و خامه را به آن اضافه کنید. کمی به آرامی هم بزنید و توجه داشته باشید که اینکار را به دقت انجام دهید تا خامه شل نشود. حال ظرف خامه را به مدت 2 دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا شکر در آن به خوبی حل شود. بعد از اینکه خامه را از مایکروفر درآوردید کمی به آرامی آن را هم بزینید تا از حل شدن شکر در آن مطمئن شوید. حال به سراغ ظرف تخم مرغها رفته و آنها را فقط جهت یکنواخت شدن بهم بزنید. سپس آنها را به مخلوط خامه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کرم بروله را در داخل ظرفهای سرامیکی دسر بریزید و آنها را در دیس فر چیده و کمی آب داغ در کف دیس بریزید. کم بروله باید به مدت 40 دقیقه در دمای 170 درجه ی سانتی گراد داخل فر قرار گیرد نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#صبحونه_ایرونی سیب زمینی متوسط 5 عدد تخم مرغ 2 عدد نمک 1.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری آرد 3.5 قاشق غذاخوری روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐

#کاچی_زعفرونی آرد نصف لیوان روغن حیوانی وکره نصف لیوان کمتر شکر نصف لیوان زیره رازیانه پودر هل وزردچوبه ۱ق.م آب ولرم ۱لیوان گلاب ۵ق.غ زعفران ۲ق.غ غلیظ آرد وکره رو با هم تفت دادم تا خامیش بره۱۵دقیقه بعداب ولرم رو کم کم بریز ومدام هم بزن تا ته نگیره بزار ۱۵دقیقه بجوشه بعد زیره رازیانه هل زردچوبه رو بزن وبعد شکر رو اضافه کن بزار ۱۵دقیقه هم با شکر جا بیفته بعد گلاب وزعفرون بریز و۵دقیقه هم با اونا بپز دم کنی بزار وبعد ۵دقیقه سرو کن میزان شکر رو تست بزن بعد کم و زیاد کن نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#ترفند_آشپزی اگه عاشق رنگ پیاز قرمز توی سالاد هستید اما طعم تندش اذیتتون میکنه پیاز رو به مدت نیم ساعت توی آب یخ استراحت بدین تا طعم تندیش کمتر بشه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅

‍ #املت_کدو_و_سبزیجات_معطر مواد لازم برای۴ نفر پیاز متوسط و خردشده ۱ عدد کدو کوچک خردشده ۲ عدد گوجه فرنگی گیلاسی ۱۰ عدد فلفل قرمز خردشده ۱ عدد نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری پودر سیر ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ هم زده ۸ عدد پنیر رنده شده ۱/۲ پیمانه جعفری تازه خردشده ۲ قاشق چای خوری ریحان تازه خردشده ۲ قاشق سوپ خوری روغن آفتابگردان ۳ قاشق سوپ خوری طرز تهیه ۱- روغن را درون تابه بریزید تا گرم شود سپس پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید تا نرم و شفاف شود. سبزیجات خردشده را به آن اضافه کنید تا زمانی که درون تابه شروع به نرم شدن کنند. ۲- در یک ظرف جداگانه، ترکیب تخم مرغ، نمک، فلفل، پنیر، جعفری و ریحان را خوب هم بزنید و به تابه حاوی سبزیجات اضافه کنید و روي حرارت قرار دهيد .در تابه را بگذاريد و چند دقيقه صبر كنيد تخم مرغ سفت شود. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

#همبرگر_گوشت گوشت چرخ شده بدون چربی: ۸۰۰ گرم پیاز کوچک: ۲ عددسیب_زمینی متوسط: ۱ عدد تخم_مرغ : ۸-۶ عددنمک ، فلفل : به مقدار لازم مواد میانی:سس_مایونزسیر پخته شده: ۳-۲ حبه خیارشور یا ترشی نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

#تخم_شربتی_غافل_نشید ۵ برابر کلسیم بیشتر از شیر ۷ برار ویتامینcبیشتر از پرتقال ۳ برابر اهن بیشتر از اسفناج ۸ برابر امگا ۳ بیشتر از ماهی شربت تخم شربتی مواد مورد نیاز: آب 1/5 لیوان تخم شربتی، 1/5 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه 1/5قاشق غذاخوری گلاب شکر به میزانی که میخواهید شیرین شود نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍸🍸🍸🍸🍸🍸

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_موس_لیمو ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨