#فیلم_اموزشی #کیک_فنجونی_راحت کره نرم - 120 گرم تخم مرغ -3 عدد. شکر-150 گرم وانیل شکری-2 قاشق چایخوری شیر -75 میلی لیتر آرد -225 گرم پودر بیکینگ-1.5 قاشق چایخوری. کمی نمک ⠀ کره نرم را با شکر ، وانیل شکری و کمی نمک ترکیب کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هرکدام خوب مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر ترکیب کنید. نیمی از مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید.. شیر را بریزید. مواد خشک باقی مانده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا هیچ گلوله ای باقی نماند. خمیر را به نسبت 2/3 درون قالب ها بریزید. بادمای 170 و به مدت 39-35 دقیقه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧

از آسمان عشق وعظمتش از خورشید مهربانی اش از دنیا تمام خوبی هایش و از خدا لطف بی کرانش نصیب لحظه هایتان باشد لحظه هایتان پراز شادمانی آخر هفته تون سراسر شادی و برکت ﹝@Jomlax ﹞

‍ #نان_آچما_ترکیه تخم مرغ 2 عدد زرده و سفیده جدا شده آرد حدود 4 و نیم پیمانه نمک 1 ق چ شکر یک سوم پیمانه مایه خمیر فوری 2 ق چ شیر گرم 1 پیمانه آب گرم یک دوم پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه کره نرم 50 گرم در یک کاسه شیر گرم و آب (گرما در حدی که دست را نسوزاند) را با مایه خمیر و شکر مخلوط کنید. روی ظرف را پوشانده و 15 دقیقه صبر کنید تا عمل آید. آرد را 3 بار الک کنید. روغن و کره و نمک و سفیده تخم مرغ را در مخلوط شیر ریخته و مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنید و با دست مخلوط کنید و 10 دقیقه ورز دهید. کاسه ای را چرب کرده و خمیر را داخل آن گذاشته و روی آن را با پارچه گلوله هایی برداشته و به صورت لوله در آورده و هر دو خمیر را به هم پیچانده و به صورت دایره در آورده و داخل سینی فر بگذارید. روی خمیر را رومال زرده تخم مرغ و کنجد و یا سیاه دانه پاشیده و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا طلایی شود. میان خمیر می توانید به دلخواه کمی کره یا کرم کاستارد یا کرم پاتیسیر یا کشمش و شکر دارچین قرار دهید. کاسه آب داخل فر هنگام پخت نان فراموش نشه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐

#نان_آچما_ترکیه مواد لازم برای خمیر شیر ولرم : یک لیوان یا 200 میلی لیتر آب ولرم : نصف لیوان یا 150 میلی لیتر روغن مایع : نصف لیوان نمک : یک قاشق چایخوری شکر : 1.5 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری : 7-8 گرم سفیده تخم مرغ : یک عدد آرد : 5 لیوان کره : 50 گرم (برای روی خمیر) رومال زرده تخم مرغ : یک عدد شیر : یک قاشق مرباخوری نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐

#فیلم_آموزشی #آموزش_خورشت_گوجه_سبز ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#قرابیه_ترکدار_نشاسته_ای مواد لازم ۱۵۰ گرم کره یا مارگارین به دمای اتاق رسیده نصف استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک) ۱ عدد تخم مرغ ۱ لیوان آرد ۳ لیوان نشاسته ذرت ۱ لیوان پودرقند ۱ بسته بیکینگ پودر(۱۰ گرم ) ۱ بسته وانیل شکری(۵ گرم یا کمی وانیل ایرانی) طرز تهیه : تمام مواد را در یک ظرف ریخته و مخلوط کرده با دست ورز میدهیم بعد به اندازه گردو برداشته در دست گرد کرده و در سینی فری که کاغذ روغنی پهن کرده ایم با فاصله قرار میدهیم و در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده تا وقتی که زیر آنها طلایی شود و روی آنها ترک بردارد میپزیم. بعد از خنک شدن در ظرف گذاشته و سرو میکنیم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#فینگرفودفوری مواد لازم 150 گرم ژامبون 150 گرم پنیر ورقه ای موزارلا 1 لیوان آرد گندم 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان ارد سوخاری روغن برای سرخ کردن نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#خرد_کردن_پیاز برای اینکه هنگام خرد کردن پیاز اشک از چشمانتان سرازیر نشود توصیه می کنیم حتما آن را در فریزر بگذارید تا مواد شیمیایی نیمه سمی آن که عامل اشک آمدن هستند از بین بروند. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅

#دسر_خرما_ماست_خامه مواد لازم خرما200 گرم خامه 200 گرم ماست 350 گرم عرق هل یا گلاب 2 قاشق غذاخوری گردوی خردشده3 قاشق سوپخوریپودر ژلاتين2 قاشق سوپخوریآبيک پيمانه طرز تهيه دسر مقوی و متفاوت : خرماهای بدون هسته را با خامه و ماست داخل مخلوط کن ریخته تا یکدست شود سپس گردو را اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم پودر ژلاتین را بصورت بن ماری حل کرده و به مخلوط اضافه می کنیم. بعد در قالب ریخته و به مدت 4 الی 6 ساعت در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد. سپس آن را با پودر نارگیل یا مغزی جات تزئین می کنیم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨

#املت_گوشت_تخم_مرغ یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید یک قاشق روغن درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید و پیاز را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را داخل تابه بریزید تا آب آن کاملا برود. نمک و فلفل را هم به گوشت اضافه کنیدو سه عدد تخم مرغ را به خوبی هم بزنید و با گوشت مخلوط کنید و با قاشق چوبی هم بزنید و تا زمانی که تخم مرغ‌ها سفت شوند به هم زدن ادامه دهید. املت را در ظرفی ریخته و سرو کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#آش_پرپوله_استان_کردستان عدس :300 گرم مرزه خشک : 3 قاشق سوپخوری رشته آش : 150 گرم پیاز متوسط : 1 عدد(اسمال دایس شده) روغن : به میزان لازم نمک : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم فلفل قرمز :به میزان لازم عدس را قبل از پخت حدود 8 تا 10 ساعت ( از شب قبل) در آب خیس کنید. سپس عدس را در یک قابلمه بریزید و به مقداری که آب روی آن را کامل بگیرد، در آن آب بریزید. مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد. بعد از نیم ساعت پخت عدس، مرزه خشک را به قابلمه اضافه کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک ماهی تابه جدا سرخ کنید. در مرحله آخر باید رشته آشی و پیاز و ادویه های نمک، زردچوبه و فلفل قرمز را به قابلمه اضافه کنید. پس از حدود 15 دقیقه آش شما آماده است. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#فیلم_آموزشی #آموزش_موس_تمشك_و_شكلات ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧

#پنکیک_پنیری_خوشمزه برای صبحانه 1 عدد تخم مرغ 1 لیوان شیر 150 گرم پنیر سفید کمی جعفری کمی فلفل قرمز ترک 1 ق م بکینگ پودر 10 ق غ آرد 1 ق چ نمک تخم مرغ را با شیر خوب هم میزنیم و سپس آرام آرام پنیر خوردشده و فلفل و بکینگ پودر و نمک را اضافه کرده و بعد از آن جعفری و آرد را اضافه کرده و خوب هم میزنیم و تابه چرب شده را خوب گرم می کنیم و هر دفعه 1ق غ توی تابه میریزیم که سرخ شه پنکیک خوشمزمون آمادس نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞

#نوشیدنی_تابستانی_لیمونادتوت_فرنگی مواد لازم: ۱ فنجان شکر ۳ فنجان آب ۱ فنجان آب لیمو تازه مقداری پوره توت فرنگی طرز تهیه: در ظرفی آب را جوش آورید و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک شیره ساده درست شود. شعله خاموش کنید و صبر کنید تا خنک شود. آب لیمو را به آن اضافه کنید و نوشیدنی را داخل پارچ قرار دهید. هنگام سرو کردن در هر لیوان مقداری پوره توت فرنگی و لیموناد توت فرنگی و تکه های یخ اضافه کنید. برای تزئین می توانید از توت فرنگی ساده یا توت فرنگی یخ زده استفاده کنید. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

#رول_ژامبون‌_سوخاری برای کرپ : آرد ۲ لیوان + ۲ ق غ شیر ۱.۵ لیوان تخم مرغ ۵ عدد بزرگ نمک فلفل و پودر آویشن به قدر نیاز روغن ۵ ق غ برای رول سوخاری : تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری ۱ لیوان . .پنیر ورقه ای. و ژامبون به مقدار نیاز . طرز تهیه : اول کرپ آماده کنید تخم مرغ ها با ادویه جات و نمک با همزن بزنید بعد روغن و شیر و در آخر آرد روی مواد الک کنید . کف تابه رژیمی چرب کردم و برای هر کرپ ۲ ملاقه ریختم تابه را به حالت چرخشی تکون بدید تا همه جا پخش بشه بعد از پخت روی اون پارچه بندازید تا خشک نشه . از داغی که افتاد روی کرپ سس مایونز بمالید بعد ژامبون و پنیر ورقه ای بزارید بعد ۱ تخم مرغ با چنگال بزنید تا از لختی در بیاد سپس رول ها رو اول توی تخم مرغ بعد در آرد سوخاری بغلطانید سپس در روغن سرخ کنید. کمی که از حرارتش کم شد ، ۱ ربع توی ظرف با دربسته بمونه بعد برش بزنید . . این مقدار مواد ۵ رول ژامبون سایز تابه رژیمی بهتون میده که بعد از برش ۳۰ تا ۴۰ عدد رول ژامبون‌ خواهید داشت نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

#رول_ژامبون_و_مرغ سینه مرغ رو خیلی پهن و نازک برش دادم روش نمک و فلفل ریختم یک لایه ژامبون مرغ گذاشتم و اگر پنیر گودا داشتین بهتره که یک لایه پنیر ورقه ای بذارین با خلال دندون گیرش کردم. به ترتیب توی آرد،تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری غلت دادم و توی ظرف چیدم و گذاشتم فر تا هم بپزه و هم برشته شه در حد نیم ساعت با درجه 260 توی فر بذارید 5 دقیقه آخر هم گریل روشن کنید تا برشته بشه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#ترد_شدن_سيب_زمينى سیب زمینی سرخ کرده را اگر ابتدا با دستمال کاغذی خشک کنید و یا مدتی داخل مایکروفر قرار دهید و سپس سرخ کنید خوش طعم و ترد می شود نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟

#املت_ژاپنی تخم مرغ - 4 عدد شیر - 100 میلی لیتر . نمک ژامبون گوجه فرنگی شوید پنیر پیتزا تخم مرغ را هم میزنیم.بدون میکسر هم میشه ، به طوری که هیچ حباب اضافی از هوا وجود نداشته باشه. شیر و نمک را اضافه کنید. داخل ظرفو چرب کنید و طبق کلیپ درست کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_دلمه_چغندر ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

‍ #ژله_روزعشق مواد لازم برای۱۵ نفر ژله قرمز رنگ (توت فرنگی یا آلبالو...) ۱ بسته ژله آلوئه ورا ۲ بسته آب جوش ۲ لیوان شیر یا بستنی آب شده ۱ لیوان طرز تهیه ۱- ژله قرمز رنگ رو با یک لیوان آب جوش حل کنید بعد نصف لیوان آب سردتوی آن بریزید ومخلوط کنید و توی یه دیس چرب شده بریزید ‏تا به ارتفاع نصف بند انگشت بشه و بذارید نیم ساعت داخل یخچال بماند تا نیم بند شود ۲- بعد با قالب قلب تمامش رو قالب بزنید ۳- ژله بیرنگ (آلوئه ورا) رو با یه لیوان آب جوش و یه لیوان شیر یا بستنی آب شده مخوط کنید و بذارید از گرما بیفته ۴- کف یه سینی دیگه رو چرب کنید و قلب هارو با فاصله مساوی و ردیفی به صورت خوابیده کف سینی بچینید ۵- با احتیاط کمی از مواد سفید رو توی سینی بریزید طوریکه فقط ارتفاع‏ کمی از قلب هارو بگیرد و قلبها توش شناور و جابجا نشوند ۶- وقتی نیم بند شد بقیه مواد رو بریزید تا حدی که قلب ها توش محو نشوند و روش مشخص باشند ۷- سینی ژله داخل یخچال به مدت 2 ساعت قرار داده تا کاملا ببندد بعد از اینکه کاملا بست مثل شکل برش زده توی ظرف بچینید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 💖🍣💖🍣💖🍣💖

•کیک خیس شکلاتی🍫• مواد لازم: تخمه مرغ ۴عدد شکر یک پیمانه ونیم وانیل شیر یک لیوان ارد ۳لیوان روغن ۱لیوان پودر شکلات ۲/۵قاشق غ بیکنگ پودر ۱قاشق غ برای شیرکاکو: یک قاشق پودر شکلات یک قاشق روغن دولیوان شیر نصف پیمانه شکر برای گاناش: خامه صبحانه ۲قاشق غ شکلات تخته ای ۵۰گرم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#ایده کاری زرین جون ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛

•فرنچ تست سوخاری🥪• اگر بین فینگرفودا فقط یک انتخاب داشته باشم قطعا همین تست فرانسویِ🤤🥪 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳