#کرپ_پلیسه_ای_گوشت برای کرپ دو عدد تخم مرغ یک تا یک ‌ونیم لیوان شیر ۶قاشق غذاخوری سر پر آرد سفید قنادی ۱/۲قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱/۴لیوان روغن یک پنسه نمک مواد میانی که میتونید از مرغ و بیکن ،کالباس انواع سبزیجات استفاده کنید) ۲۰۰گرم گوشت چرخکرده یک پیاز ریز خرد شده خامه پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه مواد سس گوجه رب گوجه فرنکی یا پوره گوجه فرنگی رب فلفل مقداری آب و روغن نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

#طرزتهیه_حلوا_شیره_انگور یک لیوان آرد و نیم ساعت با شعله ملایم بو بدید تا بوی خامیش گرفته شه و مدام هم بزنید.یک لیوان شیره انگور و نصف استکان گلاب و یک سوم استکان زعفران دم شده مخلوط کردم و گذاشتم بمونه,اگه دوس دارید حلوا شیرین تر باشه دو ق غ شکر هم اضافه کنید چون شیره انگور شیرینیش خیلی نیست.ارد که کمی تغییر رنگ داد دو سوم لیوان روغن مایع بریزید کمی هم بزنید تا ارد تو روغن تغت داده بشه ولی نه خیلی چون رنگش تیره میشه و از اونجایی که با شیره داریم درست میکنیم حلوا خودش رنگش قهوه ای خواهد شد.بعد از روغن شیره رو کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید وقتی حلوا تو تابه جمع شد و نچسبید و حالت گهواره ای گرفت حلوا آماده اس نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

#فیلم_ڪباب_لقمه گوشت چرخ ڪرده:۱ڪیلو(مخلوط) پیاز:۵عدد آب گرفته رب گوجه فرنگی:۱قاشق غذاخوری جعفری:۱۰۰گرم تخم مرغ:۳عدد پودرسوخاری:۲قاشق غذاخوری زرچوبه:۱قاشق چایخوری نمڪ،فلفل سیاه،فلفل قرمز به مقدار دلخواه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

#شیرینی_شکلاتی_شستی کره خرددشده یک دوم پیمانه در دمای محیط شکر قهوه ای روشن یک دوم پیمانه تخم مرغ یک عدد آرد دوسوم پیمانه پودر کاکائو یک چهارم پیمانه جوش شیرین یک دوم قاشق چایخوری جوی پرک یک پیمانه شکلات آب شده 5 تا 6 قاشق سوپخوری فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. سینی فر را چرب کرده و کنار بگذارید. در ظرفی کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی شود. تخم مرغ و آرد و پودر کاکائو و جوش شیرین و جو را به کره اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. به اندازه یک قاشق از خمیر را با دست گلوله کرده و با فاصله در سینی بگذارید. شست خود را در آرد زده و وسط شیرینی ها را کمی فشار دهید تا گود شود. شیرینیها را به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید. سپس به مدت دو دقیقه در سینی سرد کرده و روی پنجره فلزی بگذارید تا کاملا سرد شود. با قاشق کمی از شکلات آب شده را روی شیرینیها در گودی آن ریخته و بعد از بستن شکلات سرو کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#کباب_ترش_گیلانی موادلازم فیله گوساله: 1کیلو مغزگردوی چرخ کرده:100گرم آب انار ترش: یک سوم لیوان آب پیاز:1عدد کوچک نمک وفلفل سیاه به مقدار لازم روغن مایع:4قاشق غذاخوری طرز تهیه گوشت فیله را کاملا پاک کرده وتمام چربی ها ورگه هارا میگیریم وبه تکه های کوچک قطعه قطعه میکنیم. آب انار، مغز گردوی خرد شده ،آب پیاز و روغن مایع ونمک وفلفل را باهم مخلوط میکنیم. گوشت را در مواد ریخته حدود پنج دقیقه با دست ورز میدهیم ( این مواد باید 24ساعت در یخچال بماند تا مواد بخوبی جذب گوشت شود.) گوشت را به سیخ معمولی میکشیم وپس از کباب شدن وچیدن در ظرف ،رویش جعفری خرد شده میریزیم نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

#شیرینی_ماستی موادلازم تخم مرغ 3 عدد شکر 3 پیمانه ماست 3 پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری شکر 3 پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه وانیل یک قاشق چایخوری آرد دو و نیم پیمانه برای شربت شکر 3 پیمانه آب 3 پیمانه آب لیمو ترش یک قاشق چایخوری تخم مرغ ها را با شکر چند دقیقه بزنید تا سبک شود سپس بقیه مواد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا آرد با بقیه مواد خوب مخلوط شود. مواد را در یک پیرکس با قطر 15 سانت بریزید و در فری که از قبل با حرارت 180 درجه گرم کرده اید به مدت نیم ساعت بپزید تا روی آن طلایی شود. برای تهیه شربت شکر و آب را بجوشانید شربت که غلیظ شد آب لیمو را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید سپس از روی شعله بردارید و بگذارید تا خنک شود. شیرینی را از فر خارج کرده و هنوز داغ داغ شربت سرد شده را روی آن بریزید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐

#حلوا_سر_شیر موادلازم آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان سرشیر ۱ لیوان آب ۲ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان کره ۵۰ گرم زعفرون ۲ ق س غلیظ هل به میزان لازم طرزتهیه آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#فیلم_آموزشی #فیلم_تهیه_مارشمالو_هندوانه_ای ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉

تا سیب بپزه حدود یک ساعت الی دو ساعت زمان میبره که سیب بپزه و شهد قوام بیاد توجه کنید شعله خیلی کم باشه بعد از این مدت سیب پخته و شهد داره قوام میاد یک سوم استکان گلاب بزنید. اگر میخواید رنگ مربا زرد رنگ باشه گاز رو خاموش کنیداگررررر میخواید مقل من رنگ مربا به قرمزی بزنه دم کنی بزارید شعله گاز خییییلی کم بزارید یکساعت دیگه با همون دم کنی رو گاز باشه توجه کنید شعله خیییلی کم باشه وگرنه مربا زیادی قوام میاد. بعد از یکساعت مربا قرمز خوش رنگ میشه گاز رو خاموش کنید بزارید با همون دم کنی مربا تو قابلمه سرد بشه شعله گاز خیییلی کم باشه مثل وقتیکه برنج دم میکشه اگر دیدید که سیب هنوز قرمز نشده و شهد غلیظ شده یک استکان آبجوش بریزید .دوباره دم کنی بزارید. آگه شعله زیاد باشه شربت زود قوام میاد وسیب نپخته است کمی تو نعلبکی بریزید وبزارید یخچال بعداز سردشده نعلبکی رو تو دست به صورت دایره وار بچرخونید آگه شهد به آرامی حرکت کرد قوام اومد بعد از سرد شدن تو شیشه بریزید وبزارید یخچال این مربا تا دوسال تو یخچال ماندگاری داره فریزیر نمیخواد به شرطی که خوب قوام اومده باشه غیر اینصورت کپک میزنه وترش میشه پارت2 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏

#شیک_موز_بادام موادلازم موز خنک یک عدد پودر کاکائو ۲ قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی ۱ قاشق سوپ خوری ماست یونانی یا ماست پر چرب نصف پیمانه شیر نصف پیمانه عسل یک قاشق سوپ خوری تمام مواد رو با هم میکس کنید و در آخر من از انواع شکلات و بستنی برای تزئین استفاده کردم نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋

#املت_گوشت_و_تخم_مرغ گوشت را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم می‌گذاریم و به مدت ۵ دقیقه هم می‌زنیم تا آب آن کاملا برود. روغن و کره را به گوشت اضافه می‌کنیم. نمک و ادویه را به گوشت اضافه کرده و گوشت را تفت می‌دهیم. تخم مرغ‌های زده شده را به مخلوط اضافه کرده و با قاشق چوبی آن را هم می‌زنیم تا تخم مرغ‌ها خوب با گوشت مخلوط شوند و تا زمانی که تخم مرغ‌ها درست شوند به هم زدن ادامه می‌دهیم نوش جان ❤️ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

#پودينگ_كدو_حلوايي موادلازم شير:١،١/٣ پيمانه خامه ٣٥٪؜:٢/٣ پيمانه كره :٢/٥قاشق سوپ خوري آب ليمو:٢ قاشق سوپ خوري نشاسته ذرت:٤ قاشق سوپ خوري شكر قهوه اي:٧ قاشق سوپ خوري دارچين:١/٢ قاشق چاي خوري جوز هندي:١/٨ قاشق چاي خوري ميخك:١/٤ قاشق چاي خوري زرده تخم مرغ:٢ عدد پوره كدو حلوايي:١پيمانه طرز تهیه شير،نشاسته ذرت را مخلوط مي كنيم.پوره ي كدو حلوايي،خامه،زرده ي تخم مرغ را اضافه ميكنيم و روي حرارت قرار مي دهيم. شكر ،ابليمو،ادويه ها،كره مدام هم ميزنيم تا پخته و غليظ شود نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮