#ته_دیگ_تخم_آفتابگردان 🍛 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛

#ذرت_زغالی با توجه به سرد شدن هوا این روزها ذرت_زغالی مشتری و هوادارهای خاص خودش و داره. ابتدا ذرت ها را نصف کرده آغشته به روغن_زیتون و نمک و فلفل کرده و با باربیکیو همه اطراف آن را می پزیم حال آغشته به مخلوط سیر و کره_مایع کرده و پنیرپارمزان را اضافه کرده برای چند دقیقه دوباره گریل می کنیم پ.ن : در صورت نداشتن باربیکیو از ماهی تابه گریل با در بسته استفاده کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽

#فیلم_آموزشی #آموزش_ژله_میان_تهی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#سالادسيب_زميني_و_بلال_كبابي اين سالاد با اينكه مواد كم و خيلي ساده اي داره ولي بدليل وجود بلال كبابي،طعمش بينظيره. طرز تهيه حدود يك كيلو سيب زميني كوچيك (با پوست و نصف شد)رو در فر صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقيقه تا يك ساعت بپزيد يا در آب و كمي نمك بپزيد،فقط بيش از حد نپزيد چون له ميشه. چهار تا بلال مكزيكي (بلالهاي دونه درشت و شيرين كه زود ميپزن) رو روي شعله كباب كنيد بعد با چاقو دونه هاشو جدا كنيد. حالا در يك كاسه،سيب زميني+بلال+سه ق غ شويد تازه+سه تا پيازچه+نمك و فلفل سياه و آويشن+يك ق غ سس خردل ملايم(ميتونيد با دو ق روغن زيتون جايگزين كنيد)+سه ق غ آبليمو مخلوط و سرو كنيد. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#تاتلی_شانه 150 گرم کره و یا مارگارین به دمای محیط رسیده 1 ق غ پودر نارگیل 1 ق غ ایرمیک(آرد سمولینا) 1 ق غ ماست 2 ق غ پودر قند 2 عدد تخم مرغ (زرده یکی برای رویش) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) حدود 2 الی 2.5 لیوان آرد برای داخل تاتلی فندق و یا گردو برای روی تاتلی بادام خام برای شربت : 4 لیوان آب 4 لیوان شکر چند قطره آب لیمو ابتدا شربت را بجوشانید وقتی شروع به جوشیدن کرد 15 دقیقه دیگر بجوشانید و خاموش کرده کنار بذارید خنک شود. تمام مواد خمیر تاتلی را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد(آرد را کم کم و با کنترل بریزید) تیکه های کوچکی از خمیر برداشته روی شانه تمیز خمیر را باز کرده و داخلش گردو و یا فندق بذارید. و سپس خمیر را بسته مثل فیلم شکل بدین. بعد از اینکه همه را شکل دادین زرده تخم مرغ زده و وسط تاتلی بادام خام بذارید. در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. روی تاتلی داغ شربت خنک بریزید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#فیلم_آموزشی #آموزش_صبحونه_زیبا_و_خوشمزه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#قارچ_سوخاری_سیب_زمینی_فست_فودی از قارچ های متوسط برای سوخاری کردن استفاده کنید بعدازتمیز کردن وشستن ابتدا قارچها رادرمخلوط تخم مرغ که به همراه نمک وفلفل وزعفران مخلوط شده وهم بزنیدتا از لختگی دراید،بعد درمخلوط تخم مرغ بغلطانیدو بعد در ارد سفید و دوباره در مخلوط تخم مرغ و دراخر در پودر سوخاری (پانکو)بغلطانید ودرروغن داااااغ فراواااان سرخ کنید. سیب زمینی فست فودی سیب زمینیهارا پوست کنده وخلال درشت زده وشسته....سپس داخل قابلمه ای اب ونمک ریخته وروی حرارت گذاشته تابجوش بیادبعداز جوشیدن اب سیب زمینهاراداخل قابلمه ریخته وحدود سه تاچهار دقیقه اجازه دهید تاسیب زمینیها دراب بجوشد وسریع ابکش کنید وبعداب سرد روی سیب زمینیها ریخته واجازه دهیدتا کامل ابش کشیده شود وبعد سیب زمینیها را در روغن داااااغ سرخ کرده نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_گوشت_با_سس_مخصوص ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#فینگر_فود یه عصرونه خوشگل و خوشمزه مخصوص دورهمی دوستانه خمیر همه کاره مخلوط گوشت چرخکرده وپیاز رنده شده ونمک وکمی سماق نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#دنت_با_طعم_وانیل_وکاکائوست مواد لازم یک لیتر شیر سرد چهار ق غ سر پر نشاسته ذرت چهار ق غ شکر صد میلی لیتر یا نصف پاکت خامه صبحانه یک چهارم ق چ وانیل یک ق غ پودر کاکائو اول توی یه قابلمه نشاسته و شکر رو‌باهم خوب مخلوط می کنیم، کمی از شیر رو اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا مواد کاملا باهم مخلوط شن و گوله نشن. بعد الباقی شیر رو اضافه می کنیم و مواد رو روی حرارت ملایم بصورت مدوام بهم میزنیم. اصلا از هم زدن نباید غافل شد چون بسرعت مواد ته میگیرن و بافت یکنواختش رو از دست میده. وقتی مواد به غلطت رسید اول وانیل رو اضافه کرده و بعد از یک دقیقه، حرارت رو خاموش می کنیم و خامه رو اضافه می کنیم و هم میزنیم تا مواد کاملا یکدست بشن و بعد در کاسه های کوچیک( یا یه دونه کاسه بزرگ) میریزیم و می ذاریمش توی یخچال تا خنک شه. به این نکته هم توجه داشته باشید که نشاسته ی ذرت با هیچ چیزی قابل جایگزینی نیست نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#ایده کیک اسفنجی کاکائویی کاری از فاطمه جونم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#جوجه_ترش مواد لازم سینه مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری گردو 200 گرم گشنیز و نعناع 100 گرم سیر 2 حبه آب نارنج 3 قاشق غذاخوری روغن و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا مرغ را به قطعات کوچک به اصطلاح قوطی کبریتی برش بزنید. سپس با پیاز رنده شده، فلفل دلمه خردشده، روغن زیتون، سیر، زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و آبلیمو مخلوط کنید تا مزه دار شود. 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا به خوبی طعم دار شود. سپس تکه های جوجه را به سیخ های چوبی کشیده و در تابه چدنی در دار می گذاریم تا بپزند. در این مرحله حتما شعله گاز باید در کمترین حد باشد. در ظرفی جداگانه گردوی ساییده شده را به همراه سبزی های خرد شده و آب نارنج خوب مخلوط می کنیم. پس از آنکه جوجه ها آماده شدند، مواد را روی جوجه ها ریخته و می گذاریم تا به همراه جوجه ها به مدت 20 دقیقه بپزد. #نکته : برای این که جوجه‌ها به سیخ چوبی نچسبد، باید سیخ‌ها را به روغن مایع آغشته کنیم. امیدواریم این غذای شمالی خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍗🍱🍗🍱🍗🍱

#خورشت_سرگنجشکی گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آبلیمو 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 5 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری دارچین.نمک.فلفل مقدار لازم طرز تهیه : گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده آب گرفته ، کمی دارچین ، نمک و فلفل را باهم خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس کوفته هایی کوچک و یک اندازه درست کنید ، کوفته ها را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و همراه با آبلیمو ، رب گوجه فرنگی و 1 لیوان آب به گوشت های تفت خورده اضافه کنید ( میتوانید رب را با آب مخلوط و سپس اضافه کنید ) ، با حرارت کم اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با نان یا برنج سرو کنید. نکته ها : در صورتی که مایه کوفته کمی شل است میتوانید 1 قاشق غذاخوری آرد گندم یا آرد سوخاری به آن اضافه کنید ، در صورت تمایل میتوانید مقداری سیب زمینی خرد شده همزمان با اضافه کردن گوجه فرنگی به خورشت اضافه نمایید. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#فیلم_آموزشی #آموزش_پیچیدن_اشترودل ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐

#باقالی_پلو_با_ماهیچه برای درست کردنش یدونه پیاز بزرگ نگینی میکنیم و تفت میدیم پیازها که کمی سبک شدند ماهیچه ها رو اضافه میکنیم قشنگ سرخشون میکنیم بعد کمی فلفل سیاه،زردچوبه ،رزماری پاپریکا زعفران اضافه‌‌ میکنیم و با حدودا یک و نیم لیوان آب میزاریم بپزه برای باقالی پلو هم برنج از قبل خیس شد رو میریزیم تو آبجوش تا قل بخوره یکی دو دیقه قبل آبکش کردن باقالی های پوست گرفته رو میریزیم داخل برنج و بعد آبکش میکنیم و موقع دم زدن یه لایه برنج یه لایه شوید خشک یا تازه با کمی دارچین میریزیم و به همین شکل ادامه میدیم تا تموم شدن برنج و میزاریم به مدت حدودا۴۵ دقیقه تا دم بکشه نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#فیلم_آموزشی قالب کمربندی کفه زیرش ونذاشتم وحلقه کمربندی راروی بشقاب سروگذاشتم وچون قالب راحت بازمیشه نایلون نکشیدم موادلازم تزیین فلفل دلمه سبزریزشده هویج پخته ریزشده نخودفرنگی پخته ذرت پخته گوجه گیلاسی خیارشور نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#خورش_ازگیل_ژاپنی مواد لازم ازگیل ژاپنی:۲۰۰ گرم پیاز:۲ عدد سیر:۳ حبه زیره سیاه:۲ قاشق چایخوری ادویه کاری:۱ قاشق چایخوری تخم خردل:۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل:۱ قاشق چایخوری سرکه سیب:۱ لیوان شکر:۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل:به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ازگیل ها را بشویید و پوست بکنید و هسته ها را خارج کنید سپس ازگیل ها را خرد کنید. ۲- داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود سپس زیره ، پودر کاری و تخم خردل را اضافه کنید و کمی تفت دهید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس سیر خرد شده و ازگیل های خرد شده را اضافه کنید و در ماهیتابه را بگذارید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. ۳- پس از ۱۰ دقیقه ۲ لیوان آب ، سرکه ، شکر ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید و با حرارت ملایم بگذارید خورشت ۳۰ دقیقه به آرامی بجوشد و به روغن بیفتد سپس بهمراه برنج سرو کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#فیلم_آموزشی #ایده_سفره_ارایی_تزیین_تربچه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#فیلم_آموزشی #آموزش_تارت_چیز_برگر ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#املت_بدون‌_قالب( به شکل جزیره) مواد لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمك به میزان لازم تخم مرغ به میزان لازم كره یا روغن به میزان لازم گوجه فرنگی (بزرگ و سفت) 1عدد فلفل دلمه ای (بزرگ) 1عدد شوید 1شاخه طرز تهیه ابتدا گوجه فرنگی را شسته و در آب در حال جوش بیندازید و بعد آن را در آورده و داخل آب سرد قرار دهید و بعد با چاقو پوست آن را جدا كنید و به شكل حلقه ای برش دهید. فلفل دلمه ای را هم شسته و به صورت حلقه ای ضخیم برش دهید. داخل تابه مقداری روغن ریخته و گوجه را در آن سرخ كنید طوری كه دو طرف آن كاملا سرخ شود.سپس آن را برداشته و فلفل دلمه ای را در تابه قرار دهید و كمی صبر كنید تا فلفل دلمه ای هم سرخ شود اما نباید آنقدر بماند كه تغییر رنگ دهد. سپس گوجه فرنگی را داخل فلفل دلمه ای قرار دهید و تخم مرغ را روی آن بشكنید و صبر كنید تا كاملا تخم مرغ خودش را بگیرد. بعد از پخت مواد اضافی اطراف فلفل دلمه ای را جدا كرده و با فلفل سیاه و شوید املت را تزیین كنید. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚

#فیلم_اموزشی #سیب_زمینی_آکاردئونی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟

‍ 🌺شنبه زیــبــاتـون پراز 💞شڪوفه هاے اجابت 🌺امیدوارم ڪه 💞شروع هفته تون پرازبرڪت 🌺مشڪلاتتان اندڪ 💞شادے هاتون فراوان 🌺مهربانی راه و رسمتون 💞ولطف خــدا همراهتون شروع هفته تون عاااااالی 👌 🌺🍃 🌼🍃 ﹝@Jomlax ﹞

#سالادسیب_زمینی_با_ماست_موسیر پیش غذاهای ساده و خوشمزه که بصورت تکنفره سرو میشن،ایده جالب و خوشگلی برای میز مهمونی هستن. سیب زمینی آبپز و خرد شده+ شوید و خیلی کم جعفری +نمک،فلفل +ماست موسیر.با تکه های فلفل دلمه ای تزئین شده. نکته ای که باید رعایت کنید اینه که سیب زمینی رو حتما با کمی نمک آبپز کنید تا خوشطعم بشه و اینکه بیش از حد نپزید تا له نشه نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥗🥔🥗🥔🥗🥔🥗

#خوراک_گوشت_سیب_زمینی_لوبیاسبز 500 گرم لوبیا سبز 300 گرم گوشت گوساله قیمه ای 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب 2 عدد سیب زمینی مکعبی خرد شده 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز 3 قاشق غذاخوری روغن مایع نیم لیتر آب روغن مایع را داخل قابلمه بریزید گوشت را اضافه کنید کمی تفت بدید و پیاز را اضافه کنید و 15 دقیقه سرخ کنید . رب را اضافه کنید و هم بزنید . سپس سیب زمینی و آب را اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید. سپس لوبیاها را که از طول برش زدید و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدید بپزد نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱