#آش_ترش_آش_آجیل لوبیای پخته شده – یک پیمانه نخود پخته شده – یک پیمانه هویج پخته و خرد شده – یک پیمانه پیاز – یک عدد چغندر خرد شده و پخته شده – یک و نیم لیوان سبزی آش شامل اسفناج، تره،گشنیز، جعفری – 300 گرم برگه زردآلو – یک پیمانه آلوچه – یک پیمانه رشته آش – 200 گرم آب غوره – نصف لیوان حبوبات را از شب خیس می کنیم تا هم نفخ شان از بین برود و هم راحت تر پخته شود. برای شروع هویج را به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و در یک قابلمه به همراه آب روی حرارت می گذاریم تا بپزد. همچنین چغندر را به همین روش خرد می کنیم و می پزیم. نخود و لوبیا را در قابلمه های جداگانه روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. توجه کنید نباید در یک قابلمه آن ها را بپزید چون لوبیا در مدت دو ساعت می پزد ولی نخود به زمان بیشتری نیاز دارد. پیاز را به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم و به همراه روغن، روی حرارت تفت می دهیم سپس سبزی آش را به همراه یک پیمانه برگه زردآلو ، یک پیمانه آلوچه و یک لیتر آب به آش اضافه و حدود 40 دقیقه صبر می کنیم تا همه مواد باهم بپزند. سایر ترکیبات را به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱