#خورشت_به مواد لازم گوشت خورشتى سيصد گرم، به درشت يك عدد، هل دو عدد، ادويه شامل زردچوبه، دارچين، نمك و فلفل سياه آسياب شده به ميزان لازم، زعفران دمكرده به ميزان لازم، رب گوجه فرنگى دو قاشق غذاخورى، آبجوش دو ليوان، روغن زيتون دو قاشق غذاخورى، شكر دو قاشق غذاخورى، آبليموترش تازه يك قاشق غذاخورى، پياز داغ دو قاشق غذاخورى. پياز داغ را همراه گوشت در روغن تفت مى دهيم. زردچوبه، فلفل سياه، دارچين و هل را اضافه كرده. هسته و قسمت سفت وسط به را خارج كرده، به را با پوست برشهاى مثلث شكل مى زنيم. سپس همراه گوشت تفت مى دهيم. پس از آن رب را نيز اضافه كرده و كمى تفت داده، زعفران دمكرده و آبجوش را افزوده و با شعله كم زمان مى دهيم تا خورشت پخته و جا بيفتد. در آخر كمى نمك زده، شكر و آبليمو ترش تازه را اضافه كرده. همراه برنج زعفرانى سرو مى كنيم. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#خورشت_به دو تا پیاز را خلالی کرده تفت دادم تکه های گوشت گوسفندی را با پیاز تفت داده و خیلی کم لپه شسته شده هم اضافه کردم و با گوشت و پیاز تفت دادم کمی رب وزردچوبه و فلفل و نمک زدم واب اضافه کردم تا گوشت پخته بشه (لپه را میتونید حذف کنید یا جدا بپزید وتفت بدید و وقتی گوشت پخته شد اضافه کنید) به را پوست کنده وبه هرمدلی که دوست داشتید خرد کنید مکعبی، ریز یا مثل من درشت و در تابه با کمی روغن تفت بدید وگوشت ولپه که پخته شد تقریبا نیم ساعت اخر به خورش اضافه کنید چند تا الو هم حتما بریزید که طعم بینظیری داره در اخر نمک را اندازه کنید و اگر ترشی الو کافی نبود اب لیمو هم اضافه کنید دارچین هم کمی میتونید بزنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛