#شیرینی_نخودی
آرد نخودچی مرغوب : ۵۰۰ گرم
آرد سفید : یک سوم لیوان
روغن صاف قنادی : ۲۰۰ گرم
پودر قند : ۲۰۰ گرم
پودر هل : یک قاشق چایخوری
ابتدا آرد نخودچی و آرد سفید و با هم الک کنید.
روغن و پودر قند و با هم داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا حجم بگیره حالا پودر هل و بهش اضافه کنید و باز هم بزنید در نهایت در چند مرحله آردهای الک شده رو اضافه کنید و با نوک انگشتا مخلوط کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده فر و با دمای ۱۶۰ درجه یه ربع قبل گرم کنید حالا بین دو نایلون فریزر خمیرو با وردنه باز کنید و با کاتر مخصوص نخودچی قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید روی شیرینی ها رو به دلخواه تخم خرفه،کنجد و یا پودر پسته بریزید و بزارید داخل فر بمدت ۲۰ دقیقه تا زمانی که زیر شیرینی تغییر رنگ بده سپس سینی رو از فر خارج کرده و تا یکساعت اجازه میدیم تا کامل خنک بشن(تا خنک نشن اصلا بهشون دست نزنید چون پودر میشن)
با این مقدار ۱۴۰ تا شیرینی درست شد.حتما اندازه ها به گرم باشه
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
#شیرینی_نخودی
آرد نخودچی مرغوب : ۵۰۰ گرم
آرد سفید : یک سوم لیوان
روغن صاف قنادی : ۲۰۰ گرم
پودر قند : ۲۰۰ گرم
پودر هل : یک قاشق چایخوری
ابتدا آرد نخودچی و آرد سفید و با هم الک کنید.
روغن و پودر قند و با هم داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا حجم بگیره حالا پودر هل و بهش اضافه کنید و باز هم بزنید در نهایت در چند مرحله آردهای الک شده رو اضافه کنید و با نوک انگشتا مخلوط کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده فر و با دمای ۱۶۰ درجه یه ربع قبل گرم کنید حالا بین دو نایلون فریزر خمیرو با وردنه باز کنید و با کاتر مخصوص نخودچی قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید روی شیرینی ها رو به دلخواه تخم خرفه،کنجد و یا پودر پسته بریزید و بزارید داخل فر بمدت ۲۰ دقیقه تا زمانی که زیر شیرینی تغییر رنگ بده سپس سینی رو از فر خارج کرده و تا یکساعت اجازه میدیم تا کامل خنک بشن(تا خنک نشن اصلا بهشون دست نزنید چون پودر میشن)
با این مقدار ۱۴۰ تا شیرینی درست شد.حتما اندازه ها به گرم باشه
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪