#کره_دوغ_خونگی چهار کیلو شیرو خوب جوشوندم و گذاشتم سرد بشه جوری که انگشت زدم داخل شیر گرم باشه ولی دستو نسوزو نه بعد سه قاشق ماستو خوب زدم صاف بشه بعد از یه گوشه ریختم داخل شیر اروم همزدم بعد روشو با یه پتو پوشوندم الان هوا سرد شده جاش سرد باشه ماست نمیبنده گذاشتم چهار ساعتی بمونه بعد نگا کردم خوب خودشو گرفته بود بعدگذاشتم همونجوری بمونه تا یه شبو روز روش نمک ریختم بعد با همزن دستی خوب زدم ریختم تو مشک از همون کره گیرای ۲۰لیتری بعد یکم بیشتر از اندازه ماست اب ریختم و زدم به برق هر نیم ساعت یه بار چک کردم بعد چهل دقیقه کم کم کره جم شد و خاموش کردم اینم کره و دوغ خونگی هم تمیز هم خوشمزه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳