#کاچی_با_آرد_گندم مواد لازم آرد 2 لیوان شکر 2 لیوان کره 250 تا 300 گرم گلاب 1/2 لیوان زعفران سائیده 1 قاشق خلال بادام خلال یا پودر پسته دارچین طرز تهیه: 4 لیوان آب درون یک قابلمه بریزید و شکر را درون آن بریزید و اجازه دهید تا بجوشد. زعفران را در کمی آبجوش حل کنید و همراه با گلاب داخل قابلمه بریزید. در قابلمه دیگری کره را ذوب کنید و آرد را مرحله به مرحله و کم کم اضافه کنید و بهم بزنید. آنقدر این کار را ادامه دهید تا رنگ آرد زرد طلائی شود.( دقت کنید که آرد نباید مانند حلوا سیاه شود.) قابلمه را از روی حرارت بردارید. شربت را به آرد طلائی شده اضافه کنید و آنقدر خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس خلال بادام را اضافه کنید. قابلمه را مجددا روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود و جا بیفتند. درنهایت وقتی کاچی به غلظت مناسب رسید، آن را داخل ظرفی بریزید و آن را با خلال پسته و دارچین تزئین کنید. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#خورشت_داوود_پاشا گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 2 عدد نعنا خشک 1 ق غ رب انار ملس 3 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم یه دونه از پیاز ها رو ریز رنده کردم و آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کردم و خوب ورز دادم بعد گذاشتم یخچال تا کمی بمونه وقت نداشتین اشکالی نداره بعد از به اندازه یه گردو برداشتم و کوفته قلقلی درست کردم روغن رو توی تابه ریختم و قلقلی ها رو توش تفت دادم ، بعد بیرون آوردم یه پیاز دیگه رو ریز خرد کردم و داخل روغن تفت دادم حالاقلقلی ها رو به پیاز اضافه کردم و نعنا خشک پودر شده رو بهش اضافه کردم یه کوچولو تفت دادم رب انار رو با یک لیوان آب حل کردم و داخل خورش ریختم درش رو گذاشتم تا بمونه و خورشت با حرارت ملایم قوام بیاد حدود نیم ساعت زمان لازم داره نمک و فلفل خورش رو هم بچشین کم بود بهش اضافه کنین نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#کاچی_سنتی یک لیوان ارد گندم( یا آرد برنج) رو با روغن زرد حیوانی ( روغن محلی) تفت بدین،زعفرون و ۴زیره( زیره سبز،زیره سیاه،بادیان،تخم شوید)،اضافه کنین و مغزجات،من گردو آسیاب شده ریختم،بعدم با ۳,۴لیوان اب و نبات میزارین جا بیفته و ب روغن بیاد،من شکر نزدم تا حسابی گرم باشه.بعدم ک غلیظ شد مثل فرنی و ب روغن اومد آماده ست نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#شیر_قهوه_با_هل مواد لازم 1 قاشق مرباخوری قهوه ترک 1 قاشق مرباخوری شکر 0.5 فنجان آب سرد شیر : به مقدار لازم طرز تهیه نصف فنجان اب سرد +شیر(مقدار مخلوط شده به سلیقه شما بستگی دارد)را درون قهوه جوش ریخته یک قاشق مرباخوری قهوه ترک و یک قاشق شکر به ان اضافه میکنیم قهوه جوش را روی حرارت ملایم گاز میگذاریم و مرتب به هم میزنیم تا کف قهوه روی ان ظاهر ضود. قهوه اماده میل کردن است. دقت کنید قهوه جوش نیاید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_لوف_شکلاتی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#شام_یونانی_سبک تمام آن‌چه که برای یک شام سبک و ساده نیاز دارید مواد غذایی سالم و تازه است. مقداری جوجه آغشته به آبلیمو را کباب یا گریل کنید و با سالاد یونانی میل کنید. کباب یا گریل کردن جوجه‌ها نهایتاً ده دقیقه طول می‌کشد. برای تهیه سالاد یونانی مواد عبارتند از: کاهو سالادی، پنیر فتا (سفید)، خیار، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای سبز، فلفل دلمه‌ای قرمز، فلفل دلمه‌ای زرد، پیازقرمز، زیتون سیاه، زیتون سبز بی‌هسته، لوبیا قرمز پخته شده، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، انگور، نمک و فلفل نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

‍ #کیک_لوف_شکلاتی کره 200 گرم شکر قهوه ای 180 گرم عصاره وانیل 2 ق چ نمک 1/4 ق چ تخم مرغ 3 عدد شیر 10 ق غ آرد 200 گرم بیکینگ پودر 1و1/2 ق چ پودر کاکائو 60 گرم شکلات چیپسی 50 گرم شکلات تخته ای 100 گرم در کاسه ای کره و شکر قهوه ای و نمک را با هم زن بزنید تا کرمی و پوک شود. وانیل و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید شیر را اضافه کنید. در کاسه ای جدا آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده به بقیه مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید در آخر شکلات چیپسی را اضافه کنید. قالب لوف را چرب کرده آرد بپاشید مواد را در قالب ریخته به مدت 60 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد بپزید. شکلات تخته ای را روی حرارت بخار آب ذوب کنید و روی کیک خنک شده بریزید. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#گز_آردی ۱/۴🥛آب و۱🥛شكر رو روي حرارت ملايم قرار بدين تا زماني كه شكر داخل اب حل بشه حالا ۱/۳🥛گلوكز رو اضافه كنيد و خوب بزنيد،حرارت ،وقتي كه شهدمون كشدار و غليظ شد سفيده هاي۲تخم مرغ رو كه از قبل خوب زدين و فرم گرفته رو با۱ق س گلاب مخلوط كنيد و كمي بزنيد و دو ق غ از شهد رو داخل سفيده بريزيد و خوب مخلوط كنيد و سفيده رو كامل داخل شهد بريزيد،با همزن خوب بزنيد تا مخلوط بشن و پسته رو اضافه كنيد؛ با قاشق چوبي به مدت ده دقيقه بزنيد تا مواد جمع بشن،و كف ظرف رو آرد بريزيد و گز رو روش قرار بدين و با دست پهنش كنيد و باز روشو آرد بريزيد و يك ربع داخل يخچال بذاريد تا خوب خودشو بگيره و بعد برش بدين نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#ایده کوکوسیب با نان تست کاری از ریحانه جون ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪

#_خورشت_قلقلی_با_رب_انار یدونه سینه مرغ رو با پیاز چرخ کردم و بهش نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر و آرد سوخاری زدم و خوب ورز دادم و نیم ساعت استراحت دادم سپس به صورت قلقلی هایی به اندازه ای که میبینید درست کردم و توی مقدار کمی روغن کمی تفت دادم. توی یه قابلمه متوسط یدونه پیاز نگینی رو با یه قاشق غذاخوری روغن تفت دادم سپس ۱ ق غ خ رب گوجه زده بعلاوه ادویه که شامل زردچوبه نمک وفلفل سیاه بود اضافه کرده و خوب تفت که خورد ۲ عدد هویچ رو که حلقه ای برش زده بودم رو به همراه ۱ لیوان آب اضافه کردم. به جوش که اومد بهش قلقلی هارو اضافه کرده بعد از تقریبا ۳۰ دقیقه ۲ ق غ خ رب انار زده و تا رمانی که به روغن افتاد اجازه دادم تا بپزه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#ایده کاری از سحر عزیز ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱