#کوفته_سیب_زمینی_با_مرغ_و_گوشت 200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله 200 گرم مرغ چرخ شده 4 عدد سیب زمینی رنده شده 1 عدد پیاز رنده شده 2 قاشق غ آرد 1 عدد تخم مرغ ادویه های مورد دلخواه روغن مایع برای سرخ کردن تمام مواد را در ظرفی بریزید و ورز بدید. از مواد داخل روغن داغ بریزید و با قاشق روی مواد فشار داده شکل بدید. هر دو طرف را سرخ کنید سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود و سرو کنید. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆

#سوپ_سبزی مواد لازم قارچ ۵ عدد ۱۵۰ گرم سبزیِ قورمه نوبرِ سبز عصاره گوشت یک عدد پیاز ۱ عدد آرد یک ق غ رب ۲ ق غ نمک فلفل پودر سیر یک قاشق مربا خوری آبلیمو یک ق غ آب داغ ۴ لیوان طرز تهیه پیاز رو نگینی خورد کرده و داخل روغن تفت میدیم،یکم سبک که شد رب گوجه رو بهش اضافه و هم میزنیم،کمی سرخ که شد ، پودر سیر و عصاره گوشت رو هم بهش اضافه میکنیم،و بعدش قارچ های خورد شده رو،تفت میدیمش قارچ ها که یکمی پخت،آب داغ رو اضافه میکنیم داخل مواد و ۱۵۰ گرم از سبزی سرخ شده ی نوبر سبز رو جدا کرده و میندازیم داخل سوپ،(این سوپ برای افراد مریض توصیه نمیشه چون روغن داره)،نمک و‌فلفل میزنیم و در قابلمه رو گذاشته تا ۲۵ دقیقه ، یکم هم میزنیم و آردمون رو با یه لیوان آب بهش اضافه و هم میزنیم،آخر سر هم آبلیمو رو اضافه و دوباره ۱۰ دقیقه تایم میدیم و سوپمون حاضره نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#پيراشكي_كوردن_بلو 4 عدد سينه مرغ نمك و فلفل و پودر سير و پودر پياز مقداري پنير ورقه اي سويسي 2 بسته ژامبون مرغ 400 گرم خمير حدود 1 كيلو خردل انگليسي يا همون سس خردل كاله تخم مرغ همزده يك عدد سينه مرغ رو مواد ميزنيم و بعد ميكوبيم تا پهن بشه ولي زياد نكوبيد كه گوشت پاره نشه بعد خوب صافش كنيد و ورقه هاي پنير و ژامبون رو بينش بزاريد و بعد بپيچيد داخل بلاستيك رل كنيد و داخل يخچال بزاريد تا فرم بگيره بعد خمير رو پهن ميكنيم و رل مرغ رو بينش بزاريد طبق تجربه من از داخل و بيرون خمير رو شيار بديد از داخل براي اينكه مرغ بهش بچسبه و از رو براي اينكه خوشگل بشه و ادويه به خوردش بره من علاوه بر تخم مرغ سير له شده و جعفري هم روش ميزنم و نمك و فلفل طعم بهتري ميگيره شما كف سيني فر رو كاغذ روغني بندازيد و با درجه كم داخل فر قرار بديد تا مغز پخت بشه من ١١٠ درجه سانتي گراد ميزارم و از طبقه ي پايين فر با فاصله ي بيشتري قرار ميدم بعد از پختن شعله ي بالاي فر را روشن كنيد تا طلايي بشه براي خمير هم ميتونيد از خمير اماده نون فانتزي و يا خمير جادويي استفاده كنيد. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐

#ایده کیک تولد از ماتیسای عزیز ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

#پلمبیر_آناناس شیر یک لیوان،خامه قنادی فرم گرفته یک لیوان،بستنی یک لیوان،پودر ژلاتین یک ق م پودر ژله آناناس یک بسته،آب کمپوت آناناس یک لیوان،چند حلقه کمپوت آناناس خلال پسته و شکلات چیپسی به میزان لازم ابتدا پودر ژله رو با آب کمپوت و ژلاتین بزارید روی بخار آب تا بن ماری بشه . بعد تو یه ظرفی ، خامه ، بستنی، شیر، بریزید و باهمزن بزنید بعد خلال پسته ، تکه های خرد شده آناناس، شکلات چیپسی رو اضافه کنید و در آخر ژله و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید . من جامامو گذاشتم ( دو سه دقیقه تو فریزر) بعد گذاشتم بیرون و به دیواره هاش شکلات آب شده زدم و مواد دسر روریختم و گذاشتم یخچال تا ببنده وقتی دسر بست، روش رو بستنی که اسکپ زدم تزیین کردم.اگه میخواین دسرتون و قالبی دربیارید یکم ژلاتینتون و بیشتر بزنید. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

#ایده موس موز از خانم گلدوست ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮

سلام صبح زیباتون بخیر درود برشما مهربانان✋ مرحـــبااااا 👏، روزت دلپــذیر⚘ طلوع امــــــــروزتون دلخـــوش ‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‎‌‌‎ ﹝@Jomlax ﹞

#فیلم_آموزشی #آموزش_مینی_برگر_مرغ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍔🍗🍔🍗🍔🍗🍔

#املت_با_سبزيجات طرز تهيه:پياز خلالي+بروكلي+فلفل دلمه اي (و سبزيجات دلخواهتون مثل قارچ،ذرت، كدو،...) رو در كمي روغن تفت بديد تا نرم بشن بعد بهش نمك و فلفل بزنيد و كنار بذاريد. براي بخش تخم مرغي،به ازاي هر تخم مرغ يك ق غ شير لازم داريد .شير و تخم مرغ و نمك و فلفل و كمي زردچوبه رو با چنگال خوب مخلوط كنيد.تابه تفلون رو چرب كنيد و يك لايه نسبتا نازك از مواد داخلش بذاريد و در تابه رو بذاريد تا بپزه.املت رو داخل بشقاب بذاريد،از سبزيجات روي نصف املت قرار بديد نوش جان💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥚🥦🥚🥦🥚🥦🥚

#ایده کیک تولد مدل مردانه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

#املت_اسفناج مواد لازم 4 تا 5 عدد تخم مرغ 3 قاشق چایی خوری نمک (15گ) 200 گرم برگ اسفناج 1 قاشق چایی خوری فلفل( 5 گ) 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (60 میلی لیتر) نصف فنجان تکه های ساقه پیازچه ( 120 گ ) طرز تهیه : ابتدا در یک تابه ، به روغن زیتون حرارت میدهیم و پیازچه را در حرارت ملایم میپزیم. سپس ، اسفنج های خرد شده را اضافه کرده و بخوبی هم میزنیم ؛ بعد از یک دقیقه گاز را خاموش میکنیم. در مرحله بعد ، تخم مرغ ها را شکانده و نمک ، فلفل ، اسفناج و پیازچه را اضافه و با هم مخلوط کنید. مخلوط را در یک قابلمه ی نچسب قرار دهید و بگذارید تا برای چند دقیقه در حرارت ملایم پخته شود. زمانی که املت پخته شد ، آن را به طرف دیگر برگردانید تا کاملارنگ هر دو طرف قهوه ای شود. اکنون میتوانید از املت سبزیجات خود لذت ببرید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌮🥚🌮🥚🌮🥚🌮

#مهلبیه_نارگیلی ۴ لیوان شیر نارگیل.شکر به مقدار لازم بستگی به ذایقه خودتون داره که چقد دوست دارید شیرین باشه و۴ قاشق نشاسته ونصف لیوان پودر نارگیل رو با هم مخلوط کرده میذاریم رو حرارت غلیظ که شد یه بسته خامه صبحانه بهش اضافه کرده و کمی زعفران و خوب مخلوط میکنیم بعد از رو حرارت بر میداریم کمی که خنک شد در لیوان ها میریزیم ودر یخچال میذاریم . دوستان از شیر ساده هم میتونید استفاده کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍨🥥🍨🥥🍨🥥🍨

#سالادسيب_زميني_و_ذرت_با_سس_ماست_موسير حدوداً نيم كيلو سيب زميني كوچولو لازم داريد.اين سيب زمينيهاي كوچيك رو مغازه دارها سَوا ميكنن و جداگانه ميفروشن. يكم روغن بهشون بزنيد و حدود يك ساعت داخل فر بپزيد يا با كمي نمك آبپز كنيد.اگه در فر پخته بشه بهتره.چهار تا بلال رو هم آبپز كنيد.نكته ي مهم:بعضي دوستان ميگن ما دو ساعت بلال رو پختيم ولي هنوز خيلي سفته!دوستان عزيزم،نشاسته ي ذرت هر چقدر بيشتر حرارت ببينه،سفتتر ميشه،براي پخت بلال حدودا چهل دقيقه كافيه و حتما بدون نمك بپزيدش.بعد از سرد شدن بلال و سيب زميني،دونه هاي بلال رو جدا كنيد و سيب زميني رو با پوست ،درشت خرد كنيد،يك سوم ليوان ماست موسير+يك چهارم ليوان برگ ريحون خرد شده+نمك و فلفل سياه اضافه و مخلوط كنيد و بعد از نيم ساعت سِرو كنيد نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥗🥔🥗🌽🥗🥔🥗

#ایده شیرینی نخودچی کاری از خانم عالمه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#ایده خورش سیب آلو خورش اصیل ایرانی از ریحانه جون ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵

#مافین_تخم_مرغ مواد لازم -فلفل دلمه ای قرمز خردشده ۱پیمانه -پیاز قرمز خردشده ۱پیمانه -اسفناج کوچک(بِی بی اسفناج)۲پیمانه -نخودفرنگی پخته۱پیمانه -قارچ۱پیمانه(اندازه گیری قبل از خرد کردن) -سیر خردشده۲حبه -نمک و فلفل به اندازه ی لازم -تخم مرغ۷عدد طرز تهیه: فر را با دمای۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب ۱۲تایی کاپ کیک یا مافین را چرب کنید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار داده،کمی روغن ریخته پیاز را کمی تفت داده و اسفناج و فلفل دلمه ای را اضافه کنید،حدود۵دقیقه تفت دهید. قارچ را اضافه و حدود۲دقیقه تفت دهید.در آخر نخودفرنگی را اضافه و کمی تفت دهید،در۳۰ثانیه ی آخر سیر ،نمک و فلفل را اضافه کنید.سپس از روی حرارت برداشته تا کمی خنک شود. تخم مرغها را کمی بزنید و سبزیجات خنک شده را اضافه کنید و در قالب چرب شده ریخته و در فر گرم شده به مدت۱۵تا۲۰دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ بپزد،بپزید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧇🥚🧇🥚🧇🥚🧇

#فیلم_آموزشی #آموزش_مافین_تخم_مرغ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥚🧇🍳🧇🥚🧇🍳

#ایده سوهان کنجدی از سایه جان ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘

#فیلم_آموزشی #آموزش_کرپ_سبزیجات_گوشت ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥩🧇🥩🧇🥩🧇🥩

#سمبوسه_قارچ_و_گوشت خمیر یوفکا مخصوص سمبوسه ۲۵۰ گرم گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم قارچ،۱عدد فلفل دلمه ای کوچک روغن بمقدارلازم برای سرخ کردن پنیر پیتزا بمقدارلازم،نمک وفلفل بمقدارلازم،۱ عدد پیاز نگینی ریزخرد شده پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن سرخ میکنید و بعد گوشت و فلفل دلمه ای، نمک وفلفل را اضافه کرده و تفت میدهید. در آخر قارچ های سرخ شده را به مواد گوشتی اضافه کرده و از روی شعله بر میدارید و کناری قرار میدهید تا کمی خنک شوند.دراین مرحله مقداری از مواد گوشتی را گوشه ی نان یوفکا قرار میدهید، درصورت تمایل مقداری پنیر پیتزا و جعفری خرد شده ریخته و به صورت مثلثی و مدل سمبوسه ای میپیچید.در مرحله آخر سمبوسه های آماده را داخل روغن فراوان سرخ کنید و روی دستمال حوله ای قراردهید تا روغن اضافه سمبوسه ها گرفته شود و با سس تند نوش جان💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

#فیلم_آموزشی #آموزش_شیرینی_زمستونی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

#کرم_وانیلی_متفاوت موادلازم 2عدد زرده تخم مرغ 50گرم شکر ( 3ق غ ) یک بسته وانیل شکری دو ونیم ق غ پودر نشاسته ( 30 الی 40 گرم ) نیم لیتر شیر کمی توت فرنگییا میوه دیگربرای تزیین زرده های تخم مرغ و شکر رو در ظرفی بریزید و تا حدی بزنید که بصورت مایه یکدست و کرم رنگ دربیاد وانیل رو با 100میلی لیتراز شیر سرد و نشاسته مخلوط کنید و به تخم مرغ و شکر زده شده اضافه کنید و هم بزنید 400 میلی لیتر مابقی شیر رو روی حرارت بذارید و مرتب هم بزنید تا رویه نبنده و داغ شه یکی دو حباب که زد و خواست شروع به جوشیدن کنه از روی حرارت بردارید و به مخلوط ( تخم مرغ و شکر و نشاسته و شیر و وانیلی که آماده کرده اید ) اضافه کنید و هم بزنید موادتون رو دوباره داخل قابلمه برگردونید و روی حرارت ملایم بذارید و با همزن دستی مثل فرنی مرتب هم بزنید تا سفت شه و قبل از اینکه بخواد بجوشه از روی حرارت برداررد و خوب هم بزنید تا رویه نبنده و کمی خنک شه بعد در ظروف بریزید و ویک لایه کیک شکلاتی بذارید ویکم قهوه ی فوری روشون بریزید ودوباره کرم روشون بریزید میتونید از توت انبه هر میوه ومغز واسه دیزاین استفاده کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#دسر_کویی_کاکا موادلازم کاکا شیرینی_گیلانی کدوحلوایی پخته شده دوسوم پیمانه تخم مرغ ۲ عدد آرد یک پیمانه بکینگ پودر یک ق چ سر پر شکر دوسوم پیمانه (بسته به ذائقه خودتون) من چشمی میریزم پودر هل دارچین و گردوی خرد شده به مقدار لازم گلاب ۲ ق غ اول تخم مرغ ها رو با همزن دستی مخلوط میکنیم بعد پوره کدوحلوایی که کاملا خنک شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ، آرد و بکینک رو روی موادمون الک میکنیم و هم میزنیم گلاب و شکر و ادویه وبه دلخواه گردو رو به موادمون اضافه میکنیم من همیشه قبل از پخت یه کوچولو میچشم که شکرش کافی باشه نیم ساعت میزارم تا موادم استراحت کنه بعد داخل روغن داغ سرخش میکنم پ ن : غلظت مواد مث ماست هم زده باید باشه اگر سفت بود کمی شیر اضافه کنید پ ن : من کاتر شیرینی رو چرب کردم وبا قاشق از مواد داخلش ریختم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#سس_شکلاتی_کیک برای سس شکلاتی:نصف لیوان شیر و نصف لیوان شکر کمی وانیل دو قاشق خامه دو قاشق پودر کاکائو میریزیم تو مخلوط کن بعداز اینکه یه چهار دقیقه همزدیم کم کم نصف لیوان روغن مایع رو در حالی که مخلوط کن کار میکنه اضافه میکنیم روغن که تموم شد سی شکلاتی آمادس. میتونین توش گردو خرد شده یا فندق خرد شده یا آسیاب شده بریزین که عااالی میشه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰