‍ #شكوفه_هاي_كره_بادام_زميني_بدون_ارد كره بادام زميني. ١پيمانه پودر شكر نصف پيمانه + ٢قاشق غذاخوري تخم مرغ بزرگ همدماي محيط. ١عدد نمك. نصف قاشق چاي خوري شكلات اشكي ١٢عدد فر روي دماي ١٧٧درجه گرم كنين. كف يك سيني فر رو كاغذ روغني بندازين و كنار بذارين. در يك كاسه بزرگ كره بادام زميني، شكر، تخم مرغ و نمك رو با همزن بزنين تا كاملا مخلوط بشن. با استفاده از اسكوپ بستني از خمير جدا كنين و توي دستتون گرد كنين و بعد توي ٢قاشق پودر شكري كه گفته شده بود بغلتونين. توپ ها توي سيني فر با فاصله ي ٣ سانت از هم بچينين. سيني رو توي فر بذارين و دما رو به ١٦٠ درجه كاهش بدين. شيريني ها رو براي حدود ١٠ تا ١٢ دقيقه بپزين.سيني رو از فر خارج كنين و وسط هر شيريني يه دونه شكلات فرو كنين. اجازه بدين شيريني ها براي ١٠ دقيقه توي سيني فر خنك بشن بعد به ارومي و با دقت به توري سيمي منتقلشون كنين نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#حلوا_دارچین ارد گندم ۳۰۰ گرم کره ۵۰ گرم روغن جامد ۵۰گرم دارچین ۱ق.غ.سرپر پودر کاکائو نصف ق.م پودر گردو ۷۰گرم پودر قند ۱۲۰گرم ابتداآرد رو الک کنید و بمدت ۴۰ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید بعد الک کنیدوبعد تو ماهی تابه ریخته دوباره ۵دقیقه تفت بدهید وبعد کره وروغن رو ریخته و۱۰ دقیقه با روغن تفت دهید بعد کنار بگذارید بمدت ۱۵ دقیقه حالا پودر قند پودر گردو پودر دارچین پودر کاکائو را اضافه کرده وخوب ورز دهید تا منسجم شود بعد کاتر بزنید نکات:آرد خوب حلوا مهبد.ماهی تابه آلومینیوم.حتما ۴۰دقیقه تفت آرد.الک واراضافه کنید موادهارو.۱۵دقیقه استراحت بدید خنک بشه بعد ورز دهید برا تزئین پودر قند وپودر دارچین نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#فیلم_اموزشی #سارما_سارای_بیسکوییتی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

#دسر_سارما_سارای_ترکیه طرز تهیه ابتدا مارگارین را داخل قابلمه متوسطی بریزید و روی اجاق آب کنید سپس شکر را اضافه کنید و آرد را هم اضافه کرده کمی تفت دهید به مدت 2 دقیقه، سپس در حالیکه شیر را میریزید ، با همزن دستی تا زمانیکه بجوشد بصورت مداوم هم بزنید. وقتی محلبی جوشید وانیل را اضافه کرده هم بزنید و اجاق را خاموش کنید .از قبل پودرنارگیل را در تمام قسمتهای سینی فر بصورت یکسان بپاشید. محلبی را با همزن برقی هم بزنید و آرام روی پودرنارگیل بریزید. سپس کنار بذارید سرد شود. بعد از سرد شدن؛ کرم شانتی را طبق دستور روی پاکت آماده کنید (1 پاکت با 1 لیوان شیر هم زده میشود) و روی محلبی بریزید و صاف کنید 3_4 ساعت در یخچال نگه داشته سپس بصورت دلخواه ببرید و تکه های برش داده شده را تا کرده رول کنید و روی بشقاب سرو بچینید و تزئین کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#ایده از فری جون ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#اسپاگتی_با_سس_گوجه_بادمجون_و_زیتون اسپاگتی ماكاروني باریک حدود سيصد گرم،بادمجون متوسط دو عدد،پياز خلالي شده يك عدد،گوجه فرنگي رنده شده دو ليوان،گوجه فرنگي خرد شده يك عدد،زیتون حلقه ای بدون هسته یک یوم لیوان،رب گوجه فرنگي يك ق غ،نمك و فلفل و پودر سير و زردچوبه پياز رو با دو ق روغن روي شعله ملايم بذاريد تا حدود نيم ساعت آروم كاراملي بشه،شعله ملايم باشه و گاهي هم بزنيد.اينجوري پياز كاراملايز ميشه و طعمش فوق العادس.بادمجون رو با پوست مكعبي خرد كنيد(ميتونيد پوستشو بگيريد).در يك تابه يك ق روغن بريزيد و بادمجون رو هم اضافه كنيد و در تابه رو بذاريد تا با شعله ملايم ده دقيقه بپزه و تفت داده بشه.حالا بادمجون رو به پياز اضافه كنيد،ادويه ها و رب رو اضافه كنيد و تفت بديد،گوجه رنده و خرد شده رو بريزيد،در تابه رو بذاريد تا پانزده دقيقه بپزه و سس نسبتا غليظ بشه بعد ماكاروني آبكش شده رو بريزيد و مخلوط كنيد،در تابه رو بذاريد تا حدود ده دقيقه با هم بپزن و بعد آمادست. موقع سرو،زیتون و كمي پنير پارمزان و ريحون روش بريزيد نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝

#نوشیدنی_چای_پرتقال #دمنوش استفاده از نوشیدنی گرم و مقوی در هوای سرد، لذت این هوا را چندین برابر می کند. پرتقال، یکی از میوه های پاییزی و زمستانی است که در فصول سرد سال به وفور مصرف می شود. در این پست، به صورت هدفمند یک نوشیدنی گرم با طعم دلپذیر پرتقال و دارچین، مناسب روزهای سرد پاییز آموزش داده شده است. با تهیه این نوشیدنی فرصت لذت از هوای دلچسب پاییز را به خود هدیه دهید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍊☕️🍊☕️🍊☕️🍊

#دمنوش_سیب_زنجبیل مواد لازم برای 3 نفر: سیب خشک : 70 گرم زنجبیل تازه : 3 الی 4 برش آب : 2 پیمانه عسل : به مقدار دلخواه طرز تهیه برگه سیب و زنجبیل تازه را در قوری بریزید سپس آب را روی آن اضافه کرده و قوری را روی حرارت ملایم قرار دهید تا 10 دقیقه بجوشد و یا به مدت 20 دقیقه دم کنید. سپس از صافی رد کرده و با مقداری عسل آن را سرو کنید. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎

#شیرینی_ابریشمی مواد برای 100 عدد آرد برنج ۲۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم تخم مرغ ۲ عدد کوچک کره یا روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم هل ۱ ق س شیر ۲ ق غ گلاب ۲ ق غ پودر کاکائو و زعفران دم کرده به مقدار لازم همه ی مواد به دمای محیط برسه، روغن یا کره نرم شده را با پودر شکر می زنیم تا کاملا کرم رنگ و روشن بشه، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده با پودر هل، در حد مخلوط شدن هم میزنیم، آرد برنج و آرد نخودچی رو اضافه میکنیم، قبلش الک کنید. با نوک انگشت ورز بدید به صورت خمیر دربیاد، کم کم گلاب و شیر رو اضافه تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبه، خیلی ورز ندید چون خمیر کیفیتش رو از دست میده و بعد از پخت خشک میشه خمیر رو 3 قسمت کنید، یکی ساده بمونه و به 2 قسمت دیگه پودر کاکائو و زعفران اضافه کنید، نیم ساعت بزارید داخل یخچال، فر را ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید، داخل سینی کاغذ روغنی بندازید، از خمیر گلوله های نسبتا ریز درست کنید و بعد مُهر کنید، ‌یا میتونید قالب بزنید، داخل فر بزارید حدود ۱۵ دقیقه،‌ زیر شیرینی تغییر رنگ نده، اجازه بدید خنک بشه بعد از کاغذ جدا کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#فیلم_آموزشی #آموزش_ژله_ابر_و_آسمان ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#ژله_ابری_یا_آسمانی #ژله_ابر_و_باد مواد لازم پودر ژله بلوبری 1 بسته بستنی وانیلی بمقدار مورد نیاز آب جوش یک لیوان یخ یک لیوان طرز تهیه پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل میکنیم بهتر است مایع بدست آمده را روی شعله بگذاریم تا یکی دو جوش بخورد تا دانه های ژله کامله حل شود سپس لیوان یخ را اضافه میکنیم و بهم می زنیم ژله کمی می بندد و کمی شکل میگیرد کمی از ژله را داخل لیوان مورد نظر میریزیم مقداری از بستنی را در کنار لیوان میگذاریم دوباره کمی از ژله را ریخته وطبق شکل بستنی میریزیم همین کار را ادامه میدهیم تا لیوان پر شود لیوان های آماده شده را داخل یخچال میگذاریم تا کاملا ببندد نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#فیلم_آموزشی #آموزش_تهچین_مرغ_تک_نفره ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#نان_آرد_نخودچى آرد گندم 2/5 ليوان آرد نخودچي 1/5 ليوان خمير مايه 1 ق غ شكر 1 ق چ نمك 1 ق م آب ولرم 1/5 ليوان روغن مايع نصف ليوان آرد گندم 2 ق غ رومال كردن: زرده تخم مرغ 1 عدد روغن مايع 1 ق غ ابتدا توي ظرفي 1 ليوان آرد گندم،آرد نخودچي،نمك،شكر،خمير مايه ك برا من پودري بود نيازي ب بعمل امدن نبود مستقيم روي آرد ريختم باهم خوب قاطي كرده بعد وسطشو گود كرده آب و روغن مايع را اضافه ميكنيم شروع ميكنيم ب ورز دادن بعد اروم اروم باقيمانه 1/5 ليوان آرد گندم را اضافه ميكنيم اين خمير چسبنده خواهد بود نيازي ب اضافه كردن ارد اضافي نيست چون كيفيت نان خوب نخواهد بود روي خمير را پوشانده حدود نيم تا 1 ساعت استراحت ميدهيم بعد اينكه خمير ور امد اون دو قاشق آرد را ب خمير اضافه كرده خوب ورز ميديم بعد اگه ديدين باز چسبندس دستاتونو چرب كرده از خمير چونه هاي 100گرمي برداشته توي دست گرد كرده داخل سيني فر ك كاغذ روغني پهن كرديم كنار هم چيده و با زرده تخم مرغ رومال كرده روشو پوشونده دوباره نيم ساعت استراحت دوم ميدهيم بعد داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 بمدت 30 دقيقه قرار ميدهيم نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#ایده نون خامه ای کاری از محیا از تهران ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#فیلم_آموزشی #شام_خوشمزه_با_مرغ_و_ماکارونی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝

#قلقلی_تابستونی مواد لازم برای قلقلی تابستوتی: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز یک عددمتوسط سیر یک حبه و یا پودر سیر زردچوبه، فلفل، نمک به مقدار لازم شکر سه قاشق غذا خوری کره ۵۰ گرم آلبالو من چشمی ریختم شما ۳۰۰ گرم بریزید یا چشمی پیاز رو رنده کنید یک مقدار آبش رو بگیرید گوشت و ادویه ها رو داخلش بریزید خوب ترکیب کنید و بعد قلقلی کنید داخل تابه روغن بریزید قلقلی هارو داخلش بزارید خوب سرخ بشه . آلبالو های بدون هسته رو داخل کره تفت بدین سه قاشق شکر بهش اضافه کنید و بعد به قلقلی ها معرفیشون کنید بزارید تا قشنگ باهم آشنا بشن و یک مقدار مواد جا بیفته . این ترکیب رو میتونید برای آلبالو پلو هم استفاده کنید و لا به لای برنجتون بریزید و بزارید دم بکشه ولی ما با نان خوردیم و خیلی ترکیب خوشمزه و خوبی شد ترش شیرین و ناب نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#ترشي_خيار خیار هارو میشوریم بعد خشک میکنیم بعد با رنده خلال کن خلالی شون میکنیم . یا میتونید باچاقو خلال کنید. یا مثل سالاد شیرازی مکعبی خورد کنید ولی خلال زیباتره. دوتا هویج هم برای زیبایی و ترکیب رنگش ابتدا نیم پز کردم بعد خلالی کردم. سیر رنده شده. فلفل قلمی تند. شوید و نعنای و ریحان خشک و پودر گلپر. نمک و کمی شکر هم اضافه کردم. اگه سرکه زیادی ترش بود داخل قابلمه بریزید و بهش آب اضافه کنید تا میزان ترشیش کم بشه بعد حدود ده دقیقه بجوشونید و زیرشو خاموش کنید وقتی از داغی افتاد روی خیارها بریزید و مخلوط کنید برای خوشرنگ شدنش رنگ زرد خوراکی اضافه کنید(اختیاری) و داخل شیشه بریزید. بهتره تمام ترشیا داخل یخچال نگهداری بشن که طعمشون عوض نشه. یک هفته بعد قابل استفاده است. بجای خیار از خیارچمبر هم میشه استفاده کرد. سبزی های خشک رو میتونید حذف یا جایگزین كنيد نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_الویه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#کیک_الویه اول از همه دور نون تست رو میگیریم روی نون تست یکم سس مایونز میمالیم الویه رو میریزیم با قاشق صافش میکنیم و دوباره روی نون تست خیلی کم سس میمالیم و ب اون طرفی ک سس داره میذاریم روی الویه.روش هم میتونین باز با سس کاور کنین یا اینکه سس توی قیف بریزین و ب صورت خطی روش سس بریزین اینا همه بستگی ب سلیقه تون داره در اخر هم نون تست رو یا از وسط ب همین شکل ک میبینین مستطیلی برش میزنین یا مثلثی.برای تزیین روش هم از انواع خیارشور گوجه گیلاسی زیتون سبزی یا هرچیز دیگ میتونید استفاده کنید.اون دور نون تست هم دور نریزین باهاش سالاد سزار درست کنین الویه ترکیبی از سینه مرغ سیب زمینی تخم مرغ خیارشور نصف هویج سس مایونز سس خردل نمک فلفل آویشن کمی آبلیمو روغن زیتون کمی آب مرغ ک همه رو باهم مخلوط میکنیم و میذاریم چن ساعتی تو یخچال بمونه نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#بيسكوئيت_شكلاتى آرد / ٣٥٠ گرم كره / ١٥٠ گرم تخم مرغ / يك عدد پودر قند / ١٠٠ گرم وانيل /كمى در صورت اضافه کردن پودر کاکائو از آرد به اندازه کاکائویی که اضافه می کنید کم کنید همه مواد را در غذا ساز ريخته تا خميرى يكدستى بدست بيايد خمير را به مدت يك ساعت در يخچال قرار داده و پس از آن به شكل دلخواه برش زده در فر ١٦٠ درجه به مدت يك ربع تا بيست دقيقه ميپزيم با كم كردن ٢٠ گرم از آرد و جايگزين كردن آن با پودر كاكائو بيسكوئيت شكلاتى خواهيم داشت نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#کیک_رنگی مایع کیک اسفنجی رودرست کنیدچند قسمت جدا کنیددرهر ظرف چندقطره رنگ خوراکی بریزید ومثل شکل داخل قالب بریزید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#ترفند_آشپزی براى برشته و طلايى شدن ته ديگ نونى، بعد از ريختن مقدارى روغن و گذاشتن نون توى روغن و ريختن برنج و يا ماكارونى ابتدا شعله رو براى مدتى زياد كنيد و بعد كم كنيد تا غذاتون دم بكشه نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

💕✨دوشنبه تون عـالی 🍁✨و پراز موفقیت 🌷✨امـروزتان شاد و 💕✨سرشاراز عشق و رضایت 🍁✨سلامتی ساکن جانهایتان 🌷✨و لبخنـد جاری 💕✨بر لبهایتان باشـد 🍁✨کسب و کارتون خوب 🌷✨شادیهاتون دائمی 💕✨و زندگیتون عالی باشـه 🍁✨روزتون زیبـا ودر پنـاه خـدا ﹝@Jomlax ﹞

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_يه_غذای_خوشمزه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘

#کتلت_شیرازی 4 ، 5 عدد سیب زمینی 1.5 لیوان آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ مقداری جعفری 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده به دلخواه 1 ، 2 حبه سیر درشت روغن مایع برای سرخ کردن ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید.وقتی کمی سرد شد له کنید و داخل ظرفی بریزید و بقیه مواد را اضافه کرده ورز بدید. از مواد اندازه گردو بردارید و هر شکلی دوست دارید بدید و داخل روغن سرخ کنید. میتوانید قبل از سرخ کردن کوفته ها را در سفیده تخم مرغ بزنید سپس در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید(آرد سوخاری و تخم مرغی که در مواد لازم گفته شده داخل مواد اضافه میشود و این آرد سوخاری و سفیده تخم مرغ جدا است .در اینجا کوفته ها بدون آرد سوخاری درست شده) نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#كبه_برغل_غذای_جنوبی 2 ليوان بلغور ريز دانه 1 عدد پياز 400 گرم گوشت چرخ كرده 1 فنجان جعفري خرد شده روغن نمك و فلفل سياه وادويه 1 عدد سيب زميني آب‌پز 2 ق غ خ نشاسته ذرت 4 ليوان آب گرم مراحل ابتدا بلغور را با ٤ ليوان آب مي خيسانيم؛ خيساندن أن به شكلي است كه در ٢ الي ٣ مرحله باشد كه آب بصورت كامل به خورد بلغور برود..... بعد از نيم ساعت كه بلغور حسابي خيس خورد سيب زميني آب‌پز شده رارنده كرد و همراه ٢٠٠ گرم ازگوشت چرخ كرده و نشاسته و نمك و فلفل و ادويه را مخلوط کرده ورز مي دهيم ودوباره ارازچرخ گوشت رد مي كنيم.... بعد ازاينكه كاملامنسجم شد آن را به مدت ١٥ دقيقه استراحت مي دهيم سپس پياز را خرد كرده باكمي روغن تفت مي دهيم سپس گوشت را اضافه ميكنيم وباپيازتفت داده تاتغييررنگ دهد ازخمير به اندازه نارنگي برمي داريم وگرد ميكنيم وباانگشت وسط آن راخالي كرده طوري كه ديواره خميرنه نازك باشد نه ضخيم ازمايه وسط آن مي گذاريم وان رامي بنديم سپس دست خود را بااب سرد مي خيسانيم و به خميركبه شكل مي دهيم نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆

#خورشت_کرفس_بارب_مخصوص_تبریز کرفس و برگهای خورد شده : یک عدد گوشت : ۵۰۰ گرم رب : دو قاشق بزرگ نمک و فلفل : به میزان لازم آبلیمو یا آبغوره : دو قاشق غذاخوری آب : به میزان لازم پیاز را با روغن تقت میدهیم، گوشت را به پیاز سرخ کرده اضافه میکنیم تا سرخ شود بعد از اینکه خوب تفت داده شد ، آب به میزان لازم در قابلمه میریزیم و میگذاریم تا بپزد بعد از نیم ساعت که گوشت پخت نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم و اندازۀ آن را میچشیم تا خوش نمک شده باشد و بعد کرفسها + برگهایش را با روغن تفت میدهیم بعد از اینکه خوب تفت داده شد ،رب را اضافه کرده و تفت داده و با دو قاشق آبلیمو یا آبغوره به گوشت اضافه میکنیم و میذاریم تا خورشتمون جا بیافته بعد از ده دقیقه جوشیدن خورشت آماده است . من در کنارش از شربت زعفران و تخم شربتی که توش گلاب و لیمو هم ریختم با سالاد شیرازی سرو کرده ام نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#ترفند_اشپزی #براى_نگهدارى_بهتر_ميگو سر ميگو رو جدا كنيد اما پوستش رو جدا نكنيد بعد ميگو رو بشوريد و بعد از اينكه آبش رفت،بسته بندى و فريز كنيد نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤

#آبگوشت_کشک_لری گوشت آبگوشتی : 500 گرم نخود و لوبیا سفید : 2 پیمانه بادمجان سرخ کرده : 2 عدد پیاز بزرگ : 1 عدد سیر : 4 حبه کشک : 250 گرم نمک و زردچوبه و نعنا خشک : به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم ابتدا حبوبات را از چند ساعت قبل با آب سرد خیس دهید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید تا هم نفخ آن کاهش یابد و هم زمان پخت آن سپس داخل قابلمه ای مناسب ، گوشت ، حبوبات ، پیاز و سیر خرد شده را به همراه 5 پیمانه آب ، روی حرارت قرار دهید تا خوب بپزند. بعد از یک ساعت پخت مواد ، زردچوبه و نمک را هم به آنها اضافه میکنیم و در نیم ساعت آخر پخت آبگوشت، بادمجان های سرخ شده را هم به آن اضافه کنید تا در کنار بقیه مواد پخته شوند. نعنای خشک را در مقداری روغن که نباید خیلی هم داغ شود چند ثانیه ای تفت دهید و قبل از خاموش کردن حرارت و در انتهای پخت به همراه کشک داخل آبگوشت بریزید تا چند جوش بزند. وقتی آبگوشت کاملا جا افتاد ، از روی حرارت بردارید و آب آن را صاف کنید و جداگانه سرو کنید تا با نان تلیت شود نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲