#آش_دندونی 🍲 #آشپزی @BanovaneMontazer

@BanovaneMontazer #آش_دندونی مواد لازم:گندم 2 پیمانه عدس و لوبیا و نخود از هرکدام 1پیمانه . گوشت(بسته به سخاوتتون😉) . پیاز داغ. آب قلم(به هر اندازه که دوست دارید) . دارچین . روغن حیوانی . . تمام حبوبات و از یک الی دوشب قبل خیس میکنید، من برای اینکه زمان پخت حبوبات فرق داره هر کدومو جدا جدا میپزم و آخرای پخت با همدیگه مخلوط میکنم، در هر صورت گندم باید بیشتر از حبوبات بپزه ، بعد بقیه مواد و اضافه میکنید . زمان پخت تقریبی این آش بدون دخالت زود پز حدود 5 ساعته، گوشت رو هم جداگانه بپزید و ریش ریش کنید و همراه پیاز داغ و آب قلم به مواد اضافه کنید . دارچین و ادویه و نمک به مقداری که دوست دارید به مواد اضافه کنید، موقع پختن و خیلی باید هم بزنید، چون گندم زود ته میگیره، بعد پختن روی اون روغن حیوانی و دارچین میریزید و از خوردنش لذت میبرید😋 . . . به آشتون تا اندازه ای که دوست دارید فلفل قرمز هم میتونید بزنید😀 . . اگه زیاد حوصله رو گاز پختنم ندارید میتونید تو زود پز بپزید ولی تند تند همش بزنید تا ته نگیره😉 . . . راستی کدو حلوایی رو هم اول سرخ میکنم، بعد روی اون کره و زعفران و کمی شکر میریزم و در ماهیتابه رو میزارم تا آروم آروم بپزه و رنگش طلایی بشه 🍲 @BanovaneMontazer