.
💊پرونده #تدابیر_بهاری بخش اول :
🌿 بهار، مزاج گرم و تر دارد، یعنی طبیعت و بدن به سمت گرمی و تری حرکت می کند.
🌿 باید مصرف خوردنی ها و نوشیدنی های گرم و تر (مانند نان، گوشت ها، برنج، مواد شیرین و شیرینی ها) کاهش پیدا کند.
@Borujerd_nk
.
🖇پرونده #تدابیر_بهاری بخش دوم :
🌱 بهار فصل پاکسازی بدن از مواد زائد جمع شده بر اثر مصرف مواد سنگین در فصل زمستان می‌باشد. شاید یکی از علل خوردن ماهی در رسم شب عید به همین دلیل باشد، چون ماهی یک گوشت سبک و خنک است.
🌱 در فصل بهار مصرف میوه‌ها، شربت‌های رو به خنکی (مانند شربت به لیمو، آبلیمو، سکنجبین رو به ترش، زرشک، انار، آلو و تمرهندی تازه) مفید است.
@Borujerd_nk
.
🖇پرونده #تدابیر_بهاری بخش سوم :
🌱روش تهیه شربت تمرهندی یا زرشک
👈تمر هندی یا زرشک را چند ساعت خیس کرده بعد دست‌ها را شسته و دستکش یکبار مصرف به دست کرده و آنها را در ظروفی که حالت توری مانند دارند، چنگ بزنند تا لِه و با هم مخلوط شوند. با صاف کردن آن از صافی، عصاره خارج می شود.
👈مقداری (حدود یک سوم حجم آن بسته به اندازه تمایل به شیرینی و ترشی) شکر یا عسل به آن اضافه شود.
👈روی حرارت آن را هم بزنند تا کم حجم و غلیظ شود. به این ترتیب مایه شربت به دست می آید.
✅مصرف این شربت در روزهای #بهاری مفید است. می توان به این شربت مقداری خاکشیر هم افزود. چون خاکشیر تمیزکننده و دفع‌کننده مواد زائد و خنک‌کننده بدن است و برای #کبد هم بسیار مفید است.
@Borujerd_nk
.
🖇 پرونده #تدابیر_بهاری بخش چهارم
🌱 خوردن سبوس و در کل استفاده از ملین ها و اسهال خفیف، در بهار خوب است.
🌱همچنین می‌توان آلو یا پودر سبوس گندم یا برنج را در یک فنجان آب ریخت و در صورت نفخ نداشتن معده، صبح ناشتا یا نیم ساعت بعد از غذا از آن استفاده کرد.
@Borujerd_nk