در مسیر صالحان
🧕#هنرمندانه
🛑سوپ شیر 🍲🍲
✅اگه میخوایین شیر سوپتون نبره حتما قبل ریختن داغش کنین من خودم کامل میزارم میجوشه بعد میریزم
✅این سوپ اگه موادش آماده باشه 1ساعته میپزه
مواد لازم🔻
⬅️1لیوان جوپرک
⬅️2عدد هویج متوسط
⬅️حدود5لیوان استاک مرغ
⬅️6،7عدد قارچ
⬅️آب نصف لیموتازه یا 1ق لیمو
⬅️50گرم کره
⬅️1عدد پیاز کوچیک
⬅️3لیوان شیر
⬅️یه پیاله بزرگ سینه ی مرغ ریش ریش شده
⬅️خامه صبحانه 4قاشق
🚫سینه مرغ رو میتونین مثل من جدا بپزین ویا توهمون سوپتون بپزین من ترجیح میدم جدا با یه پیاز و برگ بو بپزم تا آبش هم طعم داربشه
🚫آب استاک یا گوشتتون کم بود کمی آبجوش بریزین
طرز تهیه🔻
👈هویجهارو خرد کردم وچند دقیقه جوشوندم وآبکش کردم
👈کره وپیاز نگینی رو تفت دادم بعد قارچهارو خرد کردم و با آب لیمو ریختم وچند دقیقه تفت دادم تا قارچها سبک بشن
👈جوپرک وشستم بهمراه هویج به سوپ اضافه کردم
👈استاک یاهمون آب گوشت مرغ رو ریختم درشو گذاشتم تا بجوشه ومواد بپزن
👈یه ربعی که جوشید نمکشو چک کردم ونمکش کم بود نمک بهمراه گوشت مرغ ریش ریش شده رو ریختم واجازه دادم کامل سوپ بپزه ولعاب بده
👈شیر رو توی شیرجوش گذاشتم داغِ داغ شد درحد جوش
👈سوپ که لعاب داد وکمی آبش کشیده شد شیر داغ رو که همزمان سوپ رو هم میزدم ریختم
👈فلفل سیاه هم ریختم وگذاشتم چند قل با درباز بجوشه
👈خامه رو با دوملاقه سوپ قاطی کردم وریختم داخل سوپ خوب قاطی کردم وزیر گازو خاموش کردم
👈سوپ آماده ی سرو هست داخل سوپخوری ریختم وبا خامه وجعفری تزیین کردم
#آشپزی
#سوپ_شیر
🦋 اَللّهُمَّ صَلِّ عَلَىٰ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ 🦋
🤲 اَللّهُمَّ عَجِّل لِوَلیِّکَ الفَرَج 🤲
🌹به کانال " در مسیر صالحان " در ایتا و روبیکا بپیوندید🌹👇
🆔 @Darmasiresalehan 🇮🇷