🍲 ترکیب پایه و اصلی این غذای ایرانی، شامل جوی پوست‌کنده کامل، جعفری و تره، کمی شنبلیله و گشنیز، نمک، زردچوبه، روغن زیتون، آب نارنج یا لیموترش است. 🍛 #سپیدبا لطیف و زودهضم است، رطوبت خوبی از آن تولید می‌شود و به‌همین‌خاطر برای کهنسالان، بیماران کم‌توانی که ضعف‌گوارش دارند، مبتلایان به خشکی‌هایی چون یبوست امعایی، سرطان، خشکی پوست و مو و... مفید است. ✳️ این آش، چون حبوبات و گوشت ندارد، می‌تواند در رژیم‌های خاص غذایی، چون گیاه‌خواری قرارگیرد. ✳️ موادی که به ترکیب پایه می‌توان افزود 👇 🌱 کرفس: گرم‌کردن طبع غذا، کاهش نفخ احتمالی، مناسب برای رژیم‌های کاهش‌وزن و کاهش اسیداوریک 🥕 هویج: افزایش انرژی‌زایی و رطوبت‌بخشی، تقویت پوست و چشم و رفع #یبوست 🍠 #شلغم: رفع یبوست و کاهش علایم سرماخوردگی 🍖 بال و گردن مرغ، بدون پوست: دارای گوشت لطیف و مناسب برای دوره نقاهت، بیماری‌های مزمن و ناتوان‌کننده مانند سرطان، کم‌‌خونی و... 🥄 فلفل ‌سیاه یا زیره سیاه: کاهش نفخ احتمالی و مزه‌دارکردن #دکتر_ناصر_رضایی_پور