💚امام صادق عليه السلام: #پيامبر_خدا صلی الله عليه و آله 1⃣ با #حلوا افطار مى كردند 2⃣ و اگر حلوا نبود، با چيز #شيرين ديگر 3⃣ و يا چند دانه #خرما 4⃣ و اگر نبود، با #آب_گرم و مى فرمودند: #آب_گرم #معده و #جگر را #پاك، #دهان را #خوشبو و #دندان ها را #تقويت مى كند. 📚كافى، ج ۴، ص ۱۵۲، ح ۴ #ماه_رمضان @Fahma_KanoonTaha

🌸 #مهربانو ▪️حلوای کشی 🔻 مواد لازم: - آرد سفید: ۱ پیمانه - شکر: ۳ پیمانه - شیر خشک: ۱ پیمانه سر خالی - نشاسته: ۱/۳ پیمانه - آب: ۱ پیمانه - زعفران: ۱ ق چ - گلاب: ۱/۳ پیمانه - هل آسیاب شده: ۱ ق چ یا عرق هل: ۱ ق غ - روغن: ۱ پیمانه - کره: ۵۰ گرم 🔻طرز تهیه: ⬅️ آرد رو اول بو میدیم ولی کامل نه. ما بین دو نیمهٔ بو دادن، روغن رو به آرد اضافه می‌کنیم و دوباره آرد رو بو می‌دهیم. ⬅️ در همین حین پودر نشاسته و شیر خشک رو سه مرتبه با هم الک می‌کنیم و خیلی خوب مخلوط می‌کنیم و جدا از آرد بو می‌دهیم و در آخر کره رو بهش اضافه می‌کنیم. ⬅️ حالا نوبت شربت هست. آب و شکر و با هم مخلوط می‌کنیم و میذاریم روی حرارت تا غلظت پیدا کنه و در آخر گلاب و زعفران و هل و اضافه می‌کنیم که عطرش بیشتر باشه و حرارت رو خاموش می‌کنیم. ⬅️ و در آخر شربت رو به آرد بو داده و روغن اضافه می‌کنیم و تا موادمون داره خودش رو میگیره، مخلوط نشاسته و شیر خشک و کره رو اضافه می‌کنیم و به خوبی هم میزنیم. ✅ این کار در مرحله آخر بخاطر اینه که حلوا بیشتر کش بیاد. ☑️ این حلوا سفت نمیشه و حالت کشداری عجیبی داره و خیلی خوشمزه است. #شهادت_امام_کاظم #حلوا 🌐 به کانون طه آب‌پخش بپیوندید👇 https://eitaa.com/joinchat/1294139426C495683d11e