غذاهای مخصوص نوروز و شب عید
🥘حتما از بزرگ‌ترها شنیدید که قدیما برنج زیاد نبود و اکثر مردم استطاعت خریدش رو نداشتند؛ با این حال، شب عید تلاش می‌کردندیک پلوی مجلسی و خوشمزه مثل سبزی پلو برای اعضای خانواده‌شون مهیا کنند.
🥘دلیل خوردن سبزی پلو و ماهی این بوده که گذشتگان ما، ماهی رونشونه حیات و زندگی می‌دونستن و با خوردنش فکر می‌کردن که تو تمام طول سال سرزنده و شاداب می‌مونن. برنج هم نمادی از برکت بود و با خوردنش توشب عید می‌گفتن که توسال نو، برکت از خونه‌شون نمیره.
🥘البته برخی مردم امکان خرید ماهی نداشتن و کوکوسبزی رو جایگزین ماهی کردن.
🥘برخی از هموطنانمون هم شب عید رشته‌پلو می‌‌پختن و می‌گفتن با خوردنش سررشته امور در طول سال از دستشون خارج نمی‌شه.
🔰 #غذاهای_نوروزی:
- کلم پلو شیرازی
- ترشه‌تره گیلانی
- سوتی‌پلو اردبیلی
- ته‌چین اسفناج شاهرودی
- مانی پلو دامغانی
- کوفته همدانی
- قیمه‌نثار قزوینی
- کوفته چهارمحال و بختیاری
- آبگوشت شهرکردی
- خورش قیمه خراسانی
- خورش سبزی
- ته چین مازندرانی
- کوکو اشپل گیلانی
- شش انداز زنجانی
- شورماهی پلو بوشهری
- آش لعابی خوانسار
✍🏼اگه تو منطقه محل سکونتتون غذای خاصی برای نوروز تهیه می‌کنید، برامون بنویسید.
@Fahma_KanoonTaha
