#ژله_انار ژله آلوئه ورا نصف بسته آبجوش نصف لیوان بستنی لیوانی ۱ عدد ژله آلوئه ورا ۱ بسته ابجوش یک و نیم لیوان ژله انار نصف بسته آبجوش ۲/۳ لیوان دانه انار به میزان لازم ابتدا قالب به شکل انار رو با دو سه قطره روغن مایع حسابی چرب کنید حالا میریم سراغ آماده کردن ژله ها ۱.نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با نصف لیوان آبجوش بزارید روز بخار کتری تا ژله حل شده و شفاف بشه بعد از روی حرارت بردارید و بستنی لیوانی که به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه کنید کف حاصل از بستنی رو از روی ژله جمع کنید و ژله بستنی رو کنار بزارید تا به دنای محیط برسه ۲. یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک و نیم لیوان آبجوش روی بخار کتری بزارید تا ژله حل شده و شفاف بشه بعد کنار بزارید تا به دمای محیط برسه ۳. نصف بسته ژله انار رو با ۲/۳ لیوان آبجوش روی بخار کتری بزارید تا ژله حل شده و شفاف بشه بعد کنار بزارید تا به دمای محیط برسه اول ژله بستنی رو توی حلقه قالب بریزید و بعد بزارید تو یخچال بعد از ۱۵-۱۰ دقیقه که خودش رو گرفت از یخچال خارج کنید و یک لایه ژله آلوئورا روش بریزید و دوباره بزارید یخچال بعد از حدود ۱۰ دقیقه که ژله خودش رو گرفت دونه های انار روش بچینید و یک لایه نازک ژله آلوئه ورا بریزید و دوباره قالب رو تو یخچال بزارید بعد از اینکه این لایه نازک خودش رو گرفت دونه های انار فیکس میشن بعد یک لایه ژله آلوئه ورا روش بریزید و قالب رو تو یخچال بزارید بعد از اینکه این لایه هم خودش رو گرفت مراحل قبل رو از چیدن دونه های انار یکبار دیگه تکرار کنید حالا نوبت باقیمانده ژله بستنی هست اگه تو این مدت خودش رو گرفته و کمی سفت شده بزارید روی بخار کتری تا دوباره شل بشه، فقط نزارید داغ بشه و بعد روی ژله قبلی بریزید و ۱۵-۱۰ دقیقه تو یخچال بزلرید و در نهایت ژله انار رو بریزید و قالب رو ۲۴ ساعت تو یخچال بزارید اطرافش رو آزاد کنید و یک بشقاب مرطوب روش بزارید و قالب رو جدا کنید ژله ها باید همدمای محیط باشن تا وقتی روی لایه بعدی میریزید گرما باعث آب شدنش نشه فاصله زمانی بین ریختن لایه ۱۵-۱۰ دقیقه ست یا تا زمانی که ژله خودش رو بگیره و وقتی ظرف رو کج میکنیم نریزه اگه بیشتر بمونه و سفت بشه بعداً لایه ها از هم جدا میشن حتماً لایه های ژله رو با ملاقه و به آرومی بریزید تا به لایه پایینی فشار نیاد و ظاهرش بهم نریزه

#ژله_ی_توت_فرنگی_و_كرم_باواريا 🔹️ طرز تهیه کرم باواریا شیر 1 لیوان وانیل 1 ق چ زرده تخم مرغ 2 عدد شکر ¼ لیوان پودر ژلاتین 1 ق غ آب سرد ¼ لیوان خامه 220 گرم شکر ¼ لیوان خامه رو با يكى از شكرها چند ثانيه با چنگال هم زده در فريزر قرار داده تا كمى يخ بزند پس از آن خامه و شكر را كامل زده تا فرم بگيرد زرده و شكر و شير گرم شده را در ظرفى ريخته روى حرارت غيرمستقيم قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا مايع ما غليظ شود ژلاتين را در آب سرد حل كرده روى بخار آب قرار داده تا يكدست شود اجازه ميدهيم كرم به دماى محيط برسد ژلاتين و خامه را به مايه بالا افزوده كاملاً هم زده تا يكدست شود و در ظرف مورد نظر ريخته،در يخچال قرار داده تا ببندد

#ژله هندوانه🍉🍉  #یلدا🌸 ژله انار یک بسته ژله آلوئه ورا نصف بسته ژله کیوی نصف بسته شیر یک لیوان برای هررنگ چیپس شکلات برای تزیین مقداری ژله انار را با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم و گذاشتم کاملا خنک بشه بعد نصف لیوان کمتر شیر بهش اضافه کردم قالبم چرب کردم و ژله قرمز رو داخلش ریختم و گذاشتم یخچال تا نیم بند بشه برای ژله وسط نصف ژله آلوئه ورا را با نصف لیوان آب جوش کاملا حل کردم وقتی کاملا خنک شد نصف لیوان کمترشیر اضافه کردم و روی ژله قرمز که نیم بند بود ریختم برای ژله کیوی نصف ژله رو با نصف لیوان آب داغ کاملا حل کردم خنک شد نصف لیوان کمتر شیر بهش اضافه کردم و روی لایه سفید که نیم بند بود ریختم و بمدت 5 ساعت گذاشتم تو یخچال تا کامل ببنده با چیپس شکلاتی تزئین کردم

#باسلوق مخصوص_ارومیه 🌸 یک لیوان نشاسته سه لیوان آب دو لیوان شیره انگور دو قاشق غذا خوری گلاب و یا میتونید از عرق بادرنجبو و یا بیدمشک استفاده کنید در صورت تمایل نصف لیوان شکر نصف لیوان گردو باز اگه خواستین میتونین کم زیادش کنید 🔹️ همه موادو میریزم توی قابلمه مناسب هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن بعد روی شعله ملایم گاز هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه در این مرحله شعله گازو کم میکنیم هم میزنیم تا خوب طلایی رنگ بشه به اصطلاحی سرخ بشه و یه خورده هم سفتر از فرنی بعد توی ظرف ویا قالب مورد نظر ریخته با گردو و پودر نارگیل و یا با هر چیزی که خواستین تزیین کنین.

#دسر_لیوانی_یلدایی🍉🍉 ژله قرمز رنگتونو با یه لیوان آبجوش حل کنید(فقط باید قرمز باشه،من انار استفاده کردم) بذارید روی بخار کتری که تمام ذرراتش حل بشه،حالا یه پیمانه بستنی اضافه کنید و تند تند هم بزنید که کاملا یکدست بشه لیوانهای مورد نظرو بصورت مورب بذارید داخل یه پیاله(اگه زیر لیوان،داخل پیاله یه دستمال بذارید،لیوان کمتر تکون میخوره و کارتون تمیز تر درمیاد) قاشق قاشق از موادتون به اندازه های مساوی بریزید تو لیوانا و برا یه ربع دیقه بذارید یخچال حالا بیایید به ژله باقیمونده یه قطره رنگ قرمز اضافه کنید و هم بزنید و دوباره از مواد بریزید روی مواد کمرنگ تر و این مرحله رو یکبار دیگه تکرار کنید حالا که لایه سوم هم بست،انار دون شده بریزید روش و روش ژله آلوورا که بنماری حل شده رو بریزید(نصف ژله آلوورا با نصف لیوان آبجوش و بعد نصف لیوان آب سرد برای این مرحله کافیه) حالا مرحله اول(ژله قرمز رو)برای ژله سبز هم تو سه مرحله با سه تن از رنگ سبزتکرار کنید(بازم طعم ژله مهم نیست،فقط کافیه رنگ ژله سبز باشه) روشو با هر میوه ای که دوست داشتید تزیین کنید و سفره های یلداییتونو دلبر کنید😍🌸