#آشپزی_سالم #آش_شلغم موادلازم:👇👇 بلغور گندم ۱۰۰ گرم عدس ۵۰ گرم شلغم ۳۰۰ گرم پیاز ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۱۰۰ گرم اسفناج ۲۰۰ گرم گشنیز ۱۵۰ گرم کره ۲۵ گرم نمک، فلفل، زردچوبه،به مقدار لازم قارچ ۱۵۰ گرم لیموترش تازه یک عدد طرز تهیه: در قابلمه‌ای، شلغم و پیاز و سیب زمینی ،و قارچ را با کره تفت دهید تا مزه دار شود ، ادویه ها را بیفزائید ، عدس و بلغور را از قبل خیس کنید و به سبزیجات اضافه و حدود یک لیتر آب بریزید و فرصت دهید تا بجوشد و جا بیفتد سپس مواد درسته رو دربیارید وبکوبید دوباره به آش اضافه کنید، تقریبا در اواخر پخت، پیاز داغ و سبزی خرد شده را اضافه کنید تا ارزش غذایی حفظ شود ، آش که جا افتاد، چاشنی این آش با آب لیموترش تازه ، یا آب نارنج ، یا آبغوره بسیار عالی خواهد شد. برای تزیین آش، در صورت تمایل از پیاز داغ ، نعنا داغ و سیر داغ استفاده کنید. من سماق وآب نارنج اضافه کردم با کشک هم خوشمزه میشه 🥘🍃🥘🍃🥘🍃🥘🍃🥘 http://eitaa.com/joinchat/3851943950Cadbb040f2d