🌸🍃 🍃 🆔 @golavishecom | گلِ آویشه 🔴 غذای سلامت: آش انار مواد اولیه لازم برای تهیه #آش_انار عدس خیس کرده۱/۴ پیمانه نخود خیس کرده ۱/۴پیمانه لوبیا سفید خیس کرده ۱/۴پیمانه لوبیا چیتی خیس خورده ۱/۴پیمانه برنج خیس کرده: ۱/۲ پیمانه سبزی آش: ۵۰۰ گرم (جعفری ۱۰۰ گرم، برگ چغندر ۱۰۰ گرم، تره ۱۵۰ گرم، گشنیز ۱۵۰ گرم) پیاز ۳عدد آب انار ملس ۱ لیتر آب ماهیچه یک لیتر رب انار: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری نعناع خشک: ۱ قاشق سوپخوری تخم گشنیز پودر شده: ۱ قاشق غذاخوری گلپر: ۱ قاشق مربا خوری زردچوبه: ۲ قاشق چای‌خوری ادویه کاری: ۱ قاشق چای‌خوری دانه انار ریز: ۱ پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم روغن ارده کنجد یا کره به میزان لازم گوشت چرخ شده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد برای گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز را به صورت طلایی روشن سرخ کنید و زردچوبه را لحظه آخر اضافه کنید و آب گوشت اضافه کنید تا جوش بیایید و بعد عدس و لپه را اضافه کنید تا نیم پز شود، و همه حبوبات را جداگانه پخته کنار بگذارید گوشت چرخ کرده همراه با نمک و پیاز رنده شده مخلوط کرد و به صورت قلقلی در آورد و در روغن تفت دهید کنار بگذارید وقتی عدس نیم پز شد #سبزی آش و حبوبات و تمام ادویه های گفته شده را اضافه کنید و بگذارید جا بیافتد.. اکنون نوبت #آب_انار و رب انار است که اضافه کنید وقتی کامل آماده شد وقت اضافه کردن گوشت تفت خورده همراه برنج است که اضافه کنید تا جا بیافتند برای تزئین آش از نعنا داغ پیاز داغ (و دانه انار درصورت تمایل) می‌توان استفاده کرد. #آش_انار آماده شد در هوای فرح بخش پاییزی نوش جان 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ ✅🛍آدرس سایت گلِ آویشه جهت خرید محصولات ارگانیک و سالم 🍯😍👨‍💻↶ https://golavishe.com/

🌸🍃 🍃 🔖آش انار طرز تهیه #آش_انار 🥣 مواد لازم: ✔️ برنج محلی ۱.۵ پیمانه ✔️ نخود ۱.۵ پیمانه ✔️ گوشت چرخ کرده گوسفندی ۲۵۰ گرم ✔️ سبزی (تره،برگ چغندر،شوید) نیم کیلو ✔️ پیاز سرخ کرده(با روغن زیتون) ۱-۲ قاشق غذا خوری ✔️ آب انار ۴ پیمانه ✔️ بلغور ۱.۵ پیمانه ✔️ زعفران سائیده ۱.۵ قاشق مربا خوری ✔️ سویق جو ۱-۲ قاشق غذا خوری ✔️ نمک دریا و فلفل به میزان لازم 🔰 طرز تهیه: 🥣 ابتدا آب نخود و نیمی از سبزی و گردو را به مدت نیم ساعت بپزید سپس بلغور را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه باهم بجوشند. 🥣 بعد برنج را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵-۲۰ بپزد. 🥣 گوشت چرخ کرده،باقی مانده سبزی و نمک و فلفل را به صورت کوفته های کوچک درآورید و درون آش بریزید تا بپزند. 🥣 در آخر آب انار را به آش اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. 🥣 وقتی آش به غلظت مناسب رسید پیاز داغ و سویق جو و زعفران را به آن اضافه کنید و بگذارید ۲-۳ دقیقه بجوشد. 💠 حضرت رسول (ص) فرمود: انار بخورید؛ زیرا هیچ دانه ای از آن در معده جای نمی گیرد، مگر این که چهل روز قلب را نورانی میسازد و شیطان را برون میکند. ✍ بحارالانوار،ج ۶۶،ص۱۵۴،ح۱ 💠 امام صادق(ع) فرمود: بر شما باد خوردن انار؛چرا که هیچ گرسنه ای آن را نمی خورد،مگر این که وی را بسنده است وهیچ سیری آن را نمی خورد، مگر این که غذا را بر وی گوارا می سازد. ✍ الکافی،ج۶،ص۳۵۲،ح۱ 💠 امام صادق (ع) فرمود:بر شما باد انار شیرین،آن را بخورید؛ چرا که هیچ دانه ای از آن به معده مؤمنی در نمی آید، مگر این که بیماری از آن ریشه کن می کنند و شیطان وسوسه را از او دور می سازد. ✍ بحارالانوار،ج۶۶،ص۱۶۳،ح۴۱ ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گلِ آویشه