#آشپزیهای_شفابخش
#کوفته_قلقلی_با_سس_انار
#رفع_غلظت_خون و پاکسازی کبد
✅نکات طبی، تغذیه ای این غذا: 😍😍
طبع این کوفته قلقلی خوشمزه گرم و تر میباشد . خونساز بوده و رفع غلظت خون میکند. در افرادی که جوش های کبدی دارند نیز مناسب است. جوانان و افرادی که از فست فوت ها زیاد استفاده میکنند این غذا را بعنوان پاک کننده مناسب بدن در سبد غذایی خود داشته باشند
@HejamatBoka
#کوفته_قلقلی_با_سس_انار
📝مواد لازم برای۳ نفر
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
رب انار ۲یا۳ قاشق غذا خوری
انار درشت ۲ عدد یا انار خشک اگر فصلش نبود
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز متوسط ریز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و کوفته قلقلی درست میکنیم.
۲- باکمی روغن درتابه با حرارت ملایم گذاشته تا سرخ بشن در تابه رو بزارین موقع سرخ شدن گوشت آب میندازه ومغز پخت هم میشه.
۳- دریک تابه ی دیگه یک عدد پیاز درشت نگینی خوردشده رو کامل سرخ میکنیم وبعد یک قاشق مرباخوری رب گوجه اضافه میکنیم و تفتش میدیم بعد بسته به غلظت رب انارتون داره ۲یا۳ قاشق غذاخوری رب انارهم اضافه کنید یکی دو دقیقه تفتش میدیم دوتا انار درشت رو که دونش کردیم روبه تابه اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم.
۴- حالا گوشت قلقلی هارو که آب هم انداخته همراه با آبش به تابه سس اضافه میکنیم و میزاریم بجوشه درب تابه رو هم نمیزاریم تا سفید نشن دونه های انارمون
۵- بعد از آماده شدن همراه با برنج نوش جان کنید.
سایر نکات
اگه سس انار رو مزه کردین ترش بود یکی دوقاشق شکر بهش اضافه کنید.
وبرعکس اگر شیرین بود و ترش تر دوس داشتین از کمی آب نارنج یا لیمو برای ملس شدنش استفاده کنید.
@HejamatBoka