فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده بستن روسری و شال🦋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دم کردن زعفران
میخام زعفران دم کنم به روشی که هم ماندگاری بالایی داره ،هم خوشبو خوش رنگ هست
مواد لازم
زعفران سابیده شده یک قاشق مربا خوری
یخ یک لیوان سرپر
نکاتی که باید رعایت بشه :
اگه زعفران داخل بسته بندی احساس کردید هنوز خشک نشده ،فقط کافیه تو دمای محیط بزارید روی حرارت نزارید تا خشک بشه ،زعفران خیلی زود میسوزه ،رنگ کدر ،تیره داره
زعفران با قند نسابید،چون کریستال های قند پیوند میخوره ،بعدا شکرک یا کپک میزنه ،ماندگاریش کم میشه ،رنگ کدر ،تیره داره
زعفران روی یخ پاشیدید ، بزارید خود یخ ها به آرامی تو دمای اتاق اب بشن ،عجله نکنید
حتمادو بار شک بدید ،یکبار با سرما ،یکبار با گرما ،اینجوری خوشرنگ ،خوشبو تره
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساخت استوانه چوبی به روشی جالب
🍚زیره پلو مناسب افراد بلغمی و تقویت عمومی بدن
نوع غذا: پلو
طبع غذا: گرم و خشک
اثرات دارویی و درمانی: مناسب برای بلغمی مزاج ها، برای فصل پاییز، مفید برای استخوان ها و پوست، تقویت عمومی و تقویت امور جنسی، ضد چربی و کلسترول خون، مفید برای کبد و قلب.
مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق کاکوتی، عرق زنبق، عرق گلپوره
مواد لازم برای 4 نفر:
برنج 4 پیمانه
زیره سیاه: 1.2 پیمانه
شوید خشک: 1 پیمانه
نمک: به میزان لازم
زعفران آب شده: به میزان لازم
روغن زیتون: به میزان لازم
روش تهیه:
برنج را از قبل خیس کرده، سپس آن را با 6 پیمانه آب، مقداری نمک، زیره، شوید خشک و مقداری روغن با حرارت ملایم می پزیم. وقتی آب برنج تقریبا تمام شد، مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و اجازه می دهیم پلو با حرارت ملایم دم بکشد.