#باقالی_پلو_با_ماهیچه
ماهیچه
پیاز بزرگ
دو حبه سیر
چوب دارچین
آب
زعفران
آب نارنج
برنج و باقالی
من ماهیچه رو اینجوری درست میکنم
اول یه پیاز بزرگ خلالی خرد میکنم و یه کوچولو تفت میدم ماهیچه رو اضافه میکنم و حرارت و کم میکنم با پیاز تفت بخوره بعدش دو تا حبه سیر 1چوب دارچین و با 1/4پ آب میزارم کاملا جا بیفته
اخرای پخت زعفرون و آب نارنج وبه ماهیچه اضافه میکنم نمکشو میزان میکنم و اماده سرو.
برای برنج هم باقالی و برنج و با هم گذاشتم رو حرارت و بعد آبکش کردم
شوید خشک و شستم و لابلای برنج همراه با کره مخلوط کردم و گذاشتم
🍥
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقالی پلو با ماهیچه به سبک رستورانی👌
بهتون قول میدم خوشمزه ترین ماهیچه ای میشه که امتحانش میکنید…👌😉
در ضمن این پست هم بفرستید برای اون کسی که باید براتون درست کنه😊
برای ماهیچه رستورانی اینارو لازم دارید:
ماهیچه گوسفندی ۲ عدد،پیاز۴ عدد،سیر،پودر تخم گشنیز،فلفل سیاه،زردچوبه،نمک،روغن مایع،زعفرون،کره،دارچین،کمی رب (دلبخواه)
اول ماهیچه رو باروغن مقداری تفت بدین بعد رب رو اضافه کنید و سپس ادویه ها رو اضافه کنید.در اخر در قابلمه رو بذارید اجازه بدین با شعله کم حدود ۴ ساعت بدزه.
حالا باقالی و بمدت ده دقیقه بپزید و بعد ۲ لیوان برنج شسته شده رو اضافه کنید، نمک و آب بریزید و اجازه بدید تا بجوشه در آخر سبزی پلویی رو بهش اصافه کنید و بعد آبکش کنید.برای دم کردنش هم از دارچین و زعفران و چند حبه سیر استفاده کنید.بمدت۴۵ دقیقه
نوش جونتون
#باقالی_پلو_با_ماهیچه
🌟