دم‌ کردن #زعفران زعفران را بدون شکر و قند خوب پودر کنید یک قاشق چاخوری از زعفران توی یه لیوان یا ظرفی بریزید و به ازای هر قاشق چایخوری زعفرون دو قاشق غذاخوری آب جوش بریزید و بلافاصله دو الی سه قالب کوچیک یخ بندازید تا شک وارد بشه و رنگ بیشتری باز کنه بعد زعفرون دم کرده غلیظ رو توی ظرف در دار پلاستیکی توی فریزر نگهداری کنید چون اگر تو یخچال بمونه بعد از چند روز عطر و طعمش از دست میده اما توی فریزر خراب نمیشه 👌🌼 🔑~ #ایـ..ــده_بانـ..ــو ~🗝 Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🎈 @idehbano 🎏

شربت سه لایه خونگی مواد لازم : شکر : دو پیمانه آب : یک‌پیمانه گلاب : یک سوم‌پیمانه زعفران : به میزان دلخواه رنگ‌خوراکی سبز تخم شربتی ابتدا شکر و آب رو روی حرارت ملایم میذاریم تا شکر آب بشه و کاملا غلیظ بشه بعد گلاب رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم . شربتمون رو به دوقسمت تقسیم میکنیم تو یک قسمتش به اندازه دلخواه و براساس رنگ دلخواه ،#زعفران دم کشیده اضافه میکنیم و به نصف دیگرش #رنگ سبز خوراکی رو اضافه میکنیم و میذاریم سرد بشن. #تخم شربتی رو هم تو آب جوش حل میکنیم و نیم ساعتی میذاریم تا خنک‌بشه . حالا یک لایه شربت سبز کاملا غلیظ رو در لیوان میریزیم بعد آروم تخم شربتی خنک‌شده رو روی لایه سبز میریزیم و چند تکه یخ روی تخم شربتیها میندازیم بعد# شربت زعفرونی رو با کمی آب رقیق میکنیم و خیلی آروم از گوشه لیوان روی تخم شربتیها میریزیم .

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳 برای بهتر رنگ دادن #زعفران 👇 روی زعفران یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه، یخ آب شود. با این روش رنگ و بو و طعم آن به مراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ است.

چند ترفنددرمورد ادویه ها👍 اگر این توصیه هارو درمورد ادویه ها توی غذاهات استفاده کنی غذاهات بی نظیر میشه👇👇👇 🎀 #زعفران برای اینکه طعم و عطر زعفران در غذا مشخص باشه باید این ادویه رو آخرین مرحله طبخ به غذا اضافه کنید؛ به جز مواردی که برای طعم‌دار کردن مرغ و گوشت برای تهیه جوجه کباب و استیک و... چندساعت قبل از طبخ استفاده می‌شه. دقت کنید زعفران باید داخل شیشه‌های دربسته و دور از نور نگهداری بشه تا عطر و رنگ خودشو از دست نده 🎀 #زردچوبه اگه می‌خواید بوی بد مرغ و ماهی رو هنگام طبخ از بین ببرید، زردچوبه بهترین ادویه است اما فراموش نکنید مصرف زیاد اون غذا رو تلخ می‌کنه، زمان به جوش اومدن برنج و قبل از آبکش کردن می‌تونید یک قاشق زردچوبه داخل قابلمه بریزید تا پلوی آماده شده خوش‌رنگ‌تربشه؛ البته این روش بیشتر درمورد برنجای مخلوط مثل عدس‌پلو، باقالی‌پلو و ... کاربرد داره 🎀: #دارچین یه ادویه عالی برای طعم دادن به گوشت قرمز و شیرینی ها، دارچین بوی بد گوشت رو از بین می‌بره و عطر خاصی بهشون میده 🎀: #فلفل سیاه اگه می‌خواید گوشت قرمز یا مرغ رو بپزید، بهتره قبل از این کار، تکه‌های گوشت یا مرغ رو با پیاز، زردچوبه و مهمتر از همه فلفل سیاه خوب سرخ کنید و بعد اونو بپزید تا گوشت هم طعم بهتری پیدا کنه و هم از نظر ظاهری بافتش رو از دست نده 🎀 #زیره بهترین ادویه برای طبخ غذاهایی که حاوی مواد نفاخ مثل حبوبات هستن،(نفخ حبوبات از بین میبره) موقع طبخ آبگوشت و انواع آش می‌تونید از زیره برای طعم‌دار کردن غذا استفاده کنید

#غوره_مسما تکه های مرغ رو به تنهای با کمی روغن سرخ میکنم وقتی که سرخ شدن درمیارم وتو همون ماهی تابه پیاز خلال شده رو سرخ میکنم.پیاز که طلای شد تکه های مرغ سرخ شده ،زردچوبه،فلفل سیاه وفلفل قرمز اضافه وبا هم تفت میدهیم یک قاشق پر رب میزنیم تف میدیم آب اضافه میکنیم ودرشو میزاریم تا مرغ بپزه بادمجان ها رو پوست کنده وتو آب ونمک میزاریم تا تلخیشون گرفته بشه بعدا میشوریم وسرخ میکنیم ،بادمجون سرخ شده،چند قاچ گوجه فرنگی،غوره ونمک اضافه میکنیم دوباره درشو میزاریم وشعله رو کم میکنیم تا بپزه وجا بیفته بعضی ها از #زعفران هم میزنن من زعفران نزدم تو این خورشت میتونید همراه رب یک قاشق پودر گوجه فرنگی بزنید من از رب خونگی استفاده کردم غوره هم فریزیری بود میتونید بادمجون رو سرخ کنید موقع سرو کنار خورش بزارید من دوست دارم بادمجون کنارخورشت باشه ،آگه پیاز ومرغ رو با هم سرخ کنید امتحان کنید .یک ساعت ونیم تا دوساعت به خوبی میپزه .سعی کنید با شعله کم بپزه،آب به اندازه ای بریزید که فقط رو مرغ رو بگیره بیشتر نریزید

#کار_در_منزل 🔴به 800 نفر خانم و آقا جهت #بسته بندی #زعفران و #شکلات #مداد_رنگی #سبزیجات در منزل نیازمندیم. حقوق ماهانه : 1/800/000 - 2/400/000به همراه بیمه ️مهلت آگهی فقط تا امشب شرایط و ثبت نام https://eitaa.com/joinchat/2771386589C180ab83731 🔴 شروع استخدام #گسترده #شرکت #تامین اجتماعی درسراسر کشور👆👆❌❌