#ماسک_کتیرا_شیر😘💆♀✨
♻️مخلوط کتیرا و شیر ماسکی است که به سفت شدن و کشیدن پوست کمک میکند.
🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی با گوشت چرخی
موادلازم:
6تا7 عدد سيب زميني
كره
پنيرچدار یا پيتزا
مواد میانی :
250تا300 گرم گوشت چرخی
1عدد پياز
1عددفلفل قرمز
1عدد فلفل سبز
1 استکان گوجه فرنگي پوره شده
فلفل
نمك
طرزتهیه:
ابتدا سيب زمينی ها را شسته وخشک کرده و از وسط نصف کنید.
میتونید در فویل که کاغذ روغنی گذاشته ایدسیب زمینی ها را گذاشته وبزارید در فر 200درجه تا سیب زمینی ها پخته شوند با چنگال یا چاقو چک کنید.(حدود50دقیقه).
تا سیب زمینی ها آماده بشن، مواد میانی را درست کنید.
در تابه پیاز خرد شده را در کمی روغن تفت داده وگوشت چرخی را اضافه کرده وبعد کمی تفت خوردن پوره گوجه وفلفل های رنگی خورده شده وادويه دلخواه راریخته وآب گوجه که کشیده شد از روی حرارت بردارید.
طبق ویدئو سيب زميني ها پخته شده را از فویل درآورده و با چنگال داخل سیب زمینی ها را له کنید وکمی کره وپنیرونمک وفلفل اضافه کرده وخوب مخلوط کنید واز مواد گوشتی روی آنها ریخته را له كرده و ودرآخر یک ورق پنیر چدار(موتزارلا) گذاشته وبرای مدت 10تا 15دقیقه درفر گذاشته تا پنیرها آب وطلایی شوند. 🙏
جاده زندگی گاهی مه است،
گاهی تاریکِ تاریک است،
گاهی موقتاً بسته است،
گاهی لغزنده است،
گاهی یک طرفه می‌‌شود،
گاهی سر بـالایی پر شیبی دارد،
گاهی پیچ‌های تند دارد،
گاهی جلوتر را می‌‌شود دید،
گاهی نمی‌‌شود دید.
اینها اما هیچ کدام اهمیت ندارد
بـرای کسی که می‌‌داند راهی کجا است.
#امیرعلی_بنی_اسدی
🍪 کوکی لاهیجان
بچه‌ها عاشقش میشن 🖤🤍👇🏻
.
🟤⚫️ مواد لازم :👇🏻
آرد : دو پیمانه
بکینگ پودر : یک ق‌غ
پودر کاکائو : یک ق‌غ
کره : شصت گرم
پودر قند : یک پیمانه سرخالی
تخم مرغ : دو عدد
وانیل : یک‌دوم ق‌چ
پودر دارچین : یک ق‌چ
گردو خرد شده : یک دوم پیمانه
کشمش : یک دوم پیمانه
.
🟤⚫️ طرز تهیه :👇🏻
آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط و الک کنید و کنار بزارید ، کره هم دمای محیط رو با پودر قند با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و منسجم بشه ، یکدونه تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید با تخم مرغ دوم وانیل و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید ، هرچند مرتبه یکبار هم دور ظرفتون رو با لیسک دورگیری کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب بشن ، مخلوط آرد و بکینک پودر رو طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا مواد باهم ترکیب بشن ، بیش از حد هم نزنید وگرنه بافت کوکی بعد از پخت سفت میشه ، گردو خرد شده و کشمش رو با یک ق‌غ آرد مخلوط کنید و به مایع کوکی اضافه کنید و هم بزنید وقتی یکدست شدن روی ظرف رو با سلفون بپوشونید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه ، داخل قالب مافین یا روی کاغذ روغنی کف سینی فر با اسکوپ بستنی یا قیف مواد رو اسکوپ بزنید و داخل فری که از قبل به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده ، به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید ، بعد از اینکه کوکی هارو از فر خارج کردید و کاملا سرد شد میتونید داخل ظرف دربدار به مدت یک هفته داخل یخچال نگهداری کنید
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستها را برده ام بالا
خدایم را صدا کردم...
نمیدانم چه میخواهی
ولی امشب برای تو
برای رفع غمهایت...
برای قلب زیبایت
برای آرزوهایت...
به درگاهش دعا کردم...❤️🤲🏻
#پاناکوتا_وانیلی_و_شکلاتی
مواد لازم:
4 لیوان شیر
1و1/4 لیوان شکر
200 م ل خامه(1 بسته خامه صورتی)
4ق غ سرپر پودر ژلاتين
2ق غ سرپر پودر کاکائو
1ق چ وانیل
طرز تهیه:
ژلاتین رو روی چند ق آب سرد پاشیده تا حالت اسفنجی بگیره سپس بن ماری می کنیم و کنار میزاریم تا سرد بشه.شیر و شکر رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم میزاریم و مدام هم می زنیم تا شکر کاملا داخل شیر حل بشه.ژلاتین رو هم بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا با مواد مخلوط بشه.
خامه رو روی حرارت غیرمستقیم گذاشته تا یکم روان بشه، از مواد داخل قابلمه یه ملاقه برداشته و با خامه حسابی مخلوط می کنیم و حالا خامه رو به مایه اضافه می کنیم و هم می زنیم.حرارت رو خاموش کرده و مواد رو دو قسمت می کنیم. به یکی وانیل و به قسمت دوم پودر کاکائو اضافه می کنیم و هم می زنیم.قسمت وانیلی رو داخل قالب ساده گرد 20 سانت ریخته و داخل یخچال میزاریم تا ببنده.وقتی پاناکوتا وانیلی خودش رو کمی گرفت،کمی از پاناکوتا شکلاتی رو کف قالب شارلوت 22 سانت می ریزیم و داخل یخچال می زاریم تا نیم بند بشه.دقت کنید وقتی با انگشت امتحان می کنیم باید حالت چسبندگی داشته باشه، به این مرحله که رسید دوتا قالب رو از یخچال بیرون آورده و پاناکوتا وانیلی رو وسط قالب شارلوت نگه داشته و از مواد شکلاتی چند ملاقه اطراف اون می ریزیم.مجدد داخل یخچال گذاشته تا حسابی قسمت وانیلی فیکس بشه و در آخر بقیه مواد شکلاتی رو داخل قالب ریخته و قالب رو 4تا5 ساعت داخل یخچال می زاریم تا سفت بشه.
🌟
آن کس که بدم گفت، بدی سیرتِ اوست
وان کس که مرا گفت نکو، خود نیکوست
حالِ متکلّم از کلامش پیداست
از کوزه همان برون تراود که در اوست
#شیخ_بهایی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک هویج و گردو
مواد لازم🔻
تخم مرغ دو عدد
ارد یک پیمانه
شکر دو سوم پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
هویج رنده شده ریز و خام یک پیمانه
وانیل نوک ق چ
پودر دارچین یک ق چ
بکینگ پودر یک ق چ
گردو خرد شده نصف پیمانه
برای کرم پنیری که درست کردنش اختیاری
صد گرم خامه صبحانه
سه ق پر پنیر ماسکارپونه یا خامه ای
چهار ق پودر قند و نوک ق چ وانیل
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فرنی
آرد برنج سه قاشق
شکر شش قاشق
شیر سه و نیم پیمانه
گلاب دو قاشق غذاخوری
.
مانند داخل فیلم آرد و شکر را مخلوط کرده و شیر را کم کم به آن اضافه میکنیم تا گلوله گلوله نشود.
مدام روی حرارت متوسط هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسد.
دو دقیقه آخر در صورت دلخواه دو قاشق گلاب میزنید و برمیدارید.(که من نزدم)
من برای تزئینش فرنی رو با رنگ خوراکی مخلوط کردم و روی فرنی ریختم.
نوش جان ♥️
#نان
مواد لازم:
آب گرم ۷۵۰ گرم
آرد یک و نیم کیلو
مخمر آبجو خشک( یا همان مخمر نان) ۷ گرم یا مخمر آبجو تازه ۵ گرم
شکر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۲ قاشق چایخوری
روغن ۲ قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
آب را با مخمر آبجو ، شکر ، روغن و نمک مخلوط کنید. آرد را هم به تدریج اضافه کنید و ورز دهید. خمیر را به کاسه ای منتقل کنید ، روی آن را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و بگذارید تا دو برابر شود (حداقل برای دو ساعت). بعد از دو ساعت خمیر را ورز دهید و یک قابلامه را با یک پارچه بپوشانید ، کمی آرد بپاشید ، خمیر را به آن منتقل کنید و روی آن را با پارچه بپوشانید و بگذارید سه ساعت دیگر استراحت کند.
پس از سه ساعت، خمیر را مجدداً ورز دهید و قابلمه را با کاغذ روغنی یا پارچه های نازک تنظیف بپوشانید و خمیر را به آن منتقل کنید و با پارچه روی آن را بپوشانید و بگذارید دو ساعت دیگر استراحت کند.
بعد از دو ساعت، پارچه را برداشته و یک صلیب را روی خمیر برش داده و به مدت ۵٠ دقیقه پخت کنید. درپوش را برداشته و ١۵ دقیقه دیگر بپزید. (از قابلمه ای استفاده کنید که بتواند داخل اجاق شود) بعد از پخت ، نان را درون یک پارچه بپوشانید تا خنک شود و بگذارید چند ساعت استراحت کند. روز بعد ، شما یک نان کاملا خوشمزه خواهید داشت.
♥️
#کدو_شکم_پر
مواد لازم:
کدو سبز ۳ عدد
سیب زمینی آب پز ۴ عدد
ژامبون ۱۰۰ گرم
پنیر موزارلا یک بسته
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
پنیر رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
روغن( بهتره روغن زیتون باشه)
، نمک و فلفل
دستور تهیه:
کدوها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و داخل آن ها را تا جایی که می توانید خالی کنید. روی آنها کمی نمک و فلفل بپاشید و در یک سینی قرار دهید.
سیب زمینی های آبپز شده و پنیر موزارلا را به شکل نگینی خرد کنید. ورقه های ژامبون را هم خرد نمایید.
سیب زمینی،پنیر، ژامبون، روغن، آرد سوخاری، کمی پنیر رنده شده، نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط نمایید.
کدوها را که حالا کمی نرم شده است با مواد پر کنید. آنها را در سینی فر مرتب بچینید و روی آن آنها کمی پنیر رنده شده و روغن بریزید. آنها را در فر به مدت ۳۰ دقیقه و در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد بپزید. دما و زمان پخت بستگی به نظر شما دارد بنابراین فرایند پخت را تا زمانی ادامه دهید که کدو از حالت خامی خارج شود.
کدوی شکم پر شما آماده است .
نوش جان ♥️
♥️
#نون_پنجره_ای🌸
▫️🌸آرد قنادی یک پیمانه
▫️نشاسته گل نصف پیمانه
▫️تخم مرغ سه عدد
▫️گلاب یک سوم پیمانه
▫️شیر دوسوم پیمانه
▫️وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
🔸ابتدا نشاسته وگلاب وشیروخوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد وانیل ویکی یکی تخم مرغهارو اضافه میکنیم حالا آرد وکم کم اضافه ومخلوط میکنیم وسپس ازصافی رد میکنیم
بک ظرف ومیزاریم روی حرارت وروغن میریزیم واجازه میدیم گرم بشه سپس قالب ومیزاریم داخل روغن تاگرم بشه وبعد داخل مایه شیرینی میزنیم ودر روغن سرخ میکنیم(هایلایت نون پنجره ای وببینید متوجه میشید) وسپس روی دستمال گذاشته تاروغنش کشیده بشه بعدازخنک شدن روی اونها پودرقند الک میکنیم
سعی کنید ظرفتون کوچیک باشه تادرمصرف روغن صرفه جویی کنید
قالب نباید زیاد داغ بشه چون مواد به قالب نمیچسبه
شیرباید سردباشه تانشاسته کاملاحل میشه
❁🍟🥦🍔
#ناگت_مرغ 😍😍
سینه مرغ پانصد گرم
پنیر پیتزا صد گرم
پنیر پارمسان صد گرم
سس خردل دو ق.غ
پیاز یک عدد متوسط
پودر سیر نصف ق م
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و روغن مقداری
پودر سوخاری یک لیوان
تخم مرغ سه عدد
سینه مرغ رو به همراه پیاز چرخ کردم. بهش پنیر پیتزا، پارمسان، سس خردل، ادویه و یه تخم‌مرغ اضافه کردم و خوب میکس کردم تا خمیر چسبناکی بدست بیاد.
تخم‌مرغ‌های باقی مونده رو تو یه ظرف جدا کاملا هم زدم تا زرده و سفیده مخلوط شن.
با دستکش مقداری از خمیر ناگت رو برداشتم و تو دست شکل دادم (اگه دوس دارید با قالب شکل بدید)
ناگت رو اول به تخم‌مرغ همزده و بعد به پودر سوخاری آغشته کردم و بعد توی روغن داغ سرخ کردم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
الهے تو این عصر
هیچ قلبــــــــــے گرفتہ نباشہ
و هر چے خوبیہ خداست
براے همہ خوبان رقم بخوره🍁.
عصر بخیر
☕️♥️