#آشپزی_اسلامی #ماقوت 🍮 🥣مواد لازم خلال بادام: ۲۰ گرم نشاسته گندم: ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای: ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق غذاخوری آب سرد: دو لیوان 🥢طرز تهیه دسر ماقوت زعفرانی 👈🏻برای آماده کردن یک دسر ماقوت زعفرانی خوشمزه و شفاف، ابتدا خلال بادام را با گلاب خیس می‌دهیم و کنار می‌گذاریم. 👈🏻در این مرحله ۲ لیوان آب را به همراه نشاسته‌ی گندم و شکر درون قابلمه می‌ریزیم و کاملا مخلوط می‌کنیم تا تمامی مواد با هم مخلوط شود. 👈🏻بعد از اینکه نشاسته‌ی گندم به همراه شکر و آب کاملا مخلوط شد، مواد را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم و مدام هم می‌زنیم تا نشاسته گلوله نشود و ماقوت ما کمی غلیظ شود. 👈🏻بعد از اینکه ماقوت کمی غلیظ شد، خلال بادام را به مواد اضافه می‌کنیم و مجددا هم می‌زنیم. 👈🏻در آخر گلاب و زعفران دم کرده را به مابقی مواد اضافه می‌کنیم و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه موام هم می‌زنیم تا ماقوت ما بجوشد و بومی خامی نشاسته گرفته شود (توجه داشته باشید غلظت مواد نباید زیاد باشد. کمی که غلیظ شود کافی است زیرا بعد از سرد شدن، دسر کاملا سفت می‌شود. 👈🏻بعد از ۱۵ دقیقه ماقوت زعفرانی خوشمزه‌ی ما آماده است. درون ظرف مورد نظر می‌ریزیم و با گل سرخ و پودر پسته تزیین می‌کنیم. ✅بدون زعفران برای جلوگیری از خونریزی شدید رحم مفید است. نوش جان 🥰💕 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c