#حمص ✍ طرز تهیه حُمُّص 🟠مواد لازم 🔸نخود : یک لیوان 🔸ارده کنجد : 2 قاشق غذاخوری پر 🔸آب لیمو ترش تازه : ۲ قاشق غذاخوری 🔸روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری 🔸نمک : میزان دلخواه 🔸پودر زیره : به میزان دلخواه 🔸سیر له شده : دو حبه 🔸آب نخود : به مقدار لازم 1⃣ ابتدا نخود ها را بشویید و با آب جوش و نمک بگذارید خیس بخورد ، بعد از چند ساعت نخود ها را با همان آب و مقدار اضافه تر آب جوش بگذارید بپزد و درب قابلمه را تا چند ساعت باز نکنید ، بعد از چند ساعت نخود های شما کاملا پخته شده 2⃣ نخود ها را بکوبید و یا با هر وسیله ای که دارید له و پوره کنید ، بقیه مواد را به آن اضافه کنید و مزه ی آن را طبق ذائقه خود تنظیم کنید، آب نخود را در حد چند قاشق به مخلوط اضافه کنید که از آن حالت سفتی خارج شود در آخر روی حمص را با قاشق کمی گود کنید و روغن زیتون بریزید . 🟣 نکات لازم 📌حمص یک غذای عربی / لبنانی است 📌حمص باید غلیظ و کاملا پوره شده باشد 📌این غذا را میتوانید با نان میل کنید و یا به عنوان سس برای بعضی غذاها 📌 اصل این غذا با روغن زیتون هست اما اگر به بوی روغن زیتون حساس هستید از روغن حیوانی و یا هر روغن طبیعی دیگر استفاده کنید 📌 اگر نخود ها را طبق دستور بپزید سریع پخته و له میشوند . #غذای_اسلامی #تغذیه_اسلامی کانال #پوست #مو و #طب_اسلامی 👇 http://eitaa.com/joinchat/3463774240Cc6e2e79ee9

طرز تهیه حُمُص #غذای_اسلامی #تغذیه_اسلامی کانال #پوست #مو و #طب_اسلامی 👇 http://eitaa.com/joinchat/3463774240Cc6e2e79ee9

#آشپزی_اسلامی 🫕دستور پخت «شیرگوشت» مواد لازم (۲ نفر): 🔸گوشت گوسفند تازه👈۴۰۰ گرم 🔸شیر گاو طبیعی👈یک لیتر 🔸پیاز👈یک عدد 🔸جو یا سویق جو👈دو قاشق 🔸نمک طبیعی، فلفل سفید، دارچین، زنجبیل، زیره و رازیانه👈به میزان لازم ✅دستور پخت: پیاز رو به صورت خلالی خرد و گوشت رو به قطعات کوچیک تکه‌تکه کنین.گوشت رو داخل تابه بریزین و با شعله کم و با روغن زرد کمی تفت بدین. بعد از تفت اولیه گوشت پیاز رو اضافه کنین و در کنار گوشت دوباره تفت بدین؛ حالا شیر رو آروم آروم و در چند مرحله به گوشت اضافه کنین تا شیر نبره (دلمه نشه). گوشت باید حدود سه الی چهار ساعت با شیر بپزه. در پایان ادویه‌ها و سویق جو یا جو رو برای طعم دار شدن غذا اضافه کنین. چون شیر مثل آب نیست حتما باید زیر شعله رو کم کنین تا شیر نبره. میتونین هفته‌ای دو بار در وعده‌های شام یا ناهار این غذای خوشمزه و مقوی رو میل کنین. این غذا برای افرادی که ضعف عضلانی دارن، کم‌خون و بی‌حال هستن، بیمارانی که پس از بهبودی احساس کسالت می‌کنن و میخوان ریکاوری بشن و انرژی از دست رفته رو برگردونن توصیه میشه.😍 #تغذیه_اسلامی #غذای_اسلامی ┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─┅┄ کانال #پوست #مو و #طب_اسلامی 👇 http://eitaa.com/joinchat/3463774240Cc6e2e79ee9